Ножи Hatamoto — официальный магазин в России

Hatamoto — японская марка кухонных ножей и аксессуаров для кухни, основана в 1976 году в Токио. Ножи делают из японских сталей AUS-8 и VG-10. Линейка закрывает все задачи домашней кухни — от первого ножа до дамасской серии в подарок. На ножи Hatamoto действует пожизненная гарантия на заводской брак. Купить и подержать ножи в руке можно в семи магазинах «Японские ножи» в Москве и Санкт-Петербурге — это официальный магазин Hatamoto в России.

Серии ножей Hatamoto

Серия	Сталь	Твёрдость, HRC	Рукоять	Для кого
Hatamoto Sakana	японская AUS-8	57–58	термопласт	первый японский нож, базовый набор для дома
Hatamoto Twin	японская AUS-8	57–58	термопласт	повседневная домашняя кухня
Hatamoto Kiba	японская AUS-8	57–58	термопластичная резина — не скользит в мокрой руке	активная готовка, мокрые продукты
Hatamoto Kaizen	японская AUS-8	57–59	термопласт, ABS, полипропилен	самая широкая линейка форм: сантоку, шеф, кирицуке, филейный, наборы
Hatamoto Bakuro	японская AUS-8	56–57	термопластик GRN	повседневная кухня
Hatamoto Edge	японская VG-10	60–61	GFN (нейлон, армированный стекловолокном)	кому важна стойкость кромки
Hatamoto Ryu	VG-10 в обкладках из дамаска, 67 слоёв	60–61	эбеновое дерево	флагман, подарок

Твёрдость и сталь — по свойствам карточек товаров. В линейке также есть Hatamoto Cuisine и стейковый набор Hatamoto T-REX 1202-4.

Какой нож Hatamoto выбрать

Первый японский нож. Сантоку или шеф-нож Hatamoto Sakana или Twin. Сталь AUS-8 на 57–58 HRC держит заточку и легко правится дома.
Основной нож на каждый день. Hatamoto Kaizen — самый широкий выбор форм и длин в одной серии.
Дольше острый. Hatamoto Edge на VG-10 твёрдостью 60–61 HRC. Твёрдая сталь требует аккуратности: не рубить кости и замороженные продукты.
В подарок. Hatamoto Ryu — дамаск 67 слоёв на сердечнике VG-10, рукоять из эбенового дерева. Или набор ножей Hatamoto в фирменной коробке.

Сравнение по формам ножей — в разделах «Ножи сантоку», «Поварские ножи» и «Наборы ножей».

Не только ножи

Точилки Hatamoto: электрические EDS-1198 и EDS-H198 с углом 15–17°, ручные алмазные FK-625, карманная HS1102D.
Точильные камни Hatamoto.
Разделочные доски Hatamoto из термопластичного полиуретана — не тупят ножи.

Гарантия и сервис

На ножи Hatamoto — пожизненная гарантия на заводской брак. В магазинах «Японские ножи» работает заточка ножей: угол заточки японских ножей — 15–17° на сторону.

Где купить ножи Hatamoto

Официальный магазин Hatamoto в России — сеть «Японские ножи» и сайт tojiro.ru. Доставка по России.

Москва, Ходынский бульвар, 4 (ТЦ «Авиапарк»)
Москва, 3-я Тверская-Ямская ул., 25
Москва, Ленинский пр., 61/1
Москва, Семёновский пер., 18
Москва, 4-я Магистральная ул., 5, стр. 1
Москва, ш. Энтузиастов, 48/1
Санкт-Петербург, Московский пр., 161

Товары

Фотография Универсальный нож Hatamoto Ryu YD-S030 YD-S030

Универсальный нож Hatamoto Ryu YD-S030

Много

Арт.: YD-S030

Бренд:

Hatamoto
Длина ножа. мм:

253
Длина лезвия, см:

12.7
Материал лезвия:

Сталь VG-10 в обкладках из дамаска
Толщина клинка, мм:

2
Ширина клинка, см:

2.7
Слои лезвия:

67
Твердость лезвия (HRC):

60-61
Тип заточки:

Клиновидная заточка
Упаковка:

Коробка
Страна:

Китай
Цвет:

Черный/Стальной
Назначение:

Универсальный нож для нарезки гастрономии

9 890 ₽

Варианты цен

9 890 ₽