Много
Арт.: TJ-GIFTSET-B
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:305.295
-
Длина лезвия, см:165
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
9 700 ₽
Варианты цен
9 700 ₽
Акция
Много
Арт.: JPS-002
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина ножа. мм:13
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Блистер
-
Страна:Китай
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
5 360 ₽
6 700 ₽
-20%
Экономия 1 340 ₽
Варианты цен
5 360 ₽
6 700 ₽
-20%
Экономия 1 340 ₽
Хит
Много
Арт.: JPS-003
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина лезвия, см:13
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Блистер
-
Страна:Китай
-
Цвет:Черный/Стальной
9 400 ₽
Варианты цен
9 400 ₽
Много
Арт.: H00709
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина лезвия, см:12
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Китай
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
8 700 ₽
Варианты цен
8 700 ₽
Много
Арт.: TJ-GIFTSET-A
-
Производитель:FUJI CUTLERY
-
Длина ножа. мм:305.38
-
Длина лезвия, см:165
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
6 100 ₽
Варианты цен
6 100 ₽
Советуем
Много
Арт.: 1202-4
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина ножа. мм:220
-
Длина лезвия, см:9.5
-
Толщина клинка, мм:1
-
Ширина клинка, см:1.8
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Серрейторная заточка
-
Упаковка:Блистер
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Столовые ножи для стейков
4 900 ₽
Варианты цен
4 900 ₽
Советуем
Акция
Много
Арт.: WJPS-003
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина лезвия, см:18.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Блистер
-
Страна:Китай
-
Цвет:Белый
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
7 520 ₽
9 400 ₽
-20%
Экономия 1 880 ₽
Варианты цен
7 520 ₽
9 400 ₽
-20%
Экономия 1 880 ₽
Достаточно
Арт.: SET-KNG005
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
16 100 ₽
Варианты цен
16 100 ₽
Советуем
Акция
Достаточно
Арт.: SET-KNG004
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:180
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
16 000 ₽
Варианты цен
16 000 ₽
Хит
Много
Арт.: H1401
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина ножа. мм:225
-
Длина лезвия, см:11.5
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:2
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Серрейторная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Китай
-
Цвет:Белый
5 300 ₽
Варианты цен
5 300 ₽
Акция
Много
Арт.: WJPS-002
-
Производитель:Hatamoto
-
Длина лезвия, см:18.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Блистер
-
Страна:Китай
-
Цвет:Белый
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
5 360 ₽
6 700 ₽
-20%
Экономия 1 340 ₽
Варианты цен
5 360 ₽
6 700 ₽
-20%
Экономия 1 340 ₽
Много
Арт.: SET-KNG002
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:180
-
Толщина клинка, мм:3.4
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
10 200 ₽
Варианты цен
10 200 ₽
Акция
Много
Арт.: SET-KNG001
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:210
-
Толщина клинка, мм:3.4
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
10 600 ₽
Варианты цен
10 600 ₽
Акция
Много
Арт.: SET-KNG003
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:180
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для разделки рыбы и мяса
15 400 ₽
Варианты цен
15 400 ₽
Хит
Ожидается
Арт.: TBS-300
-
Производитель:Tojiro
-
Длина лезвия, см:13.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
23 500 ₽
Варианты цен
23 500 ₽
Хит
Ожидается
Арт.: TBS-210
-
Производитель:Tojiro
-
Длина лезвия, см:13.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
15 500 ₽
Варианты цен
15 500 ₽
Ожидается
Арт.: DP-GIFTSET-A
-
Производитель:TOJIRO
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Страна:Япония
40 200 ₽
Варианты цен
40 200 ₽
Хит
Акция
Ожидается
Арт.: SET-KNG006
-
Производитель:Kanetsugu
-
Длина лезвия, см:21
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
17 200 ₽
Варианты цен
17 200 ₽
Ожидается
Арт.: TBS-200
-
Производитель:Tojiro
-
Длина лезвия, см:13.5
-
Материал лезвия:Сталь VG-10
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
14 900 ₽
Варианты цен
14 900 ₽
Ожидается
Арт.: FT-032
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина лезвия, см:21
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Упаковка:Коробка
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для шинковки, филирования, нарезки
44 600 ₽
Варианты цен
44 600 ₽
Показать еще
Наборы японских ножей
Японские ножи давно перестали быть просто инструментом для приготовления пищи. Это воплощение многовековых традиций, где каждая деталь имеет значение. Компания Тоджиро с 2005 года является официальным представителем Fuji Cutlery Co., Ltd. в России. Мы предлагаем прикоснуться к легендарному искусству обработки металла и сделать процесс готовки легким и приятным.Как выбрать идеальный набор кухонных ножей
Выбор инструментов для кухни требует понимания задач. Комплексный подход позволяет закрыть все потребности повара одним махом. Когда вы решаете купить набор ножей, вы получаете сбалансированную систему, где каждый элемент дополняет другой. Цена такого комплекта оказывается выгоднее, чем приобретение инструментов по отдельности.Профессиональные vs Домашние наборы
На профессиональной кухне ценится точность. Базовый комплект, который часто называют поварская тройка, включает:
- Шеф-нож (Gyuto): Основной инструмент с широким полотном.
- Универсальный нож: Для вспомогательных задач.
- Овощной нож: Компактное лезвие для чистки и фигурной нарезки.
Преимущества японской стали в комплектах
Японская сталь славится своей чистотой и особыми методами закалки. В наших наборах используется высокоуглеродистый сплав, который обеспечивает невероятную остроту. Ручной труд мастеров при доводке лезвий делает каждый нож уникальным. Работа с таким инструментом — это совершенно иной уровень контроля над продуктом.
Преимущества покупки набора ножей в нашем интернет-магазине
Выбирая нас, вы получаете гарантию подлинности продукции. Мы работаем напрямую с производителем, поэтому в каталоге всегда представлены актуальные новинки. Каждый подарочный комплект упакован в эстетичную коробку.- Оригинальное происхождение всех товаров.
- Широкий выбор сталей от VG10 до порошковых сплавов.
- Профессиональная консультация по подбору.
- Оперативная доставка по всей России.
Популярные серии ножей
Мы предлагаем продукцию ведущих японских брендов. Вы можете изучить особенности Fuji Cutlery, оценить эргономику Hatamoto или выбрать надежность Kanetsugu. Также в наличии легендарные Tojiro и изысканные KAI.Чек-лист по выбору ножей
✓ Определитесь с количеством предметов: для старта достаточно 3-х ножей.✓ Учитывайте материал рукояти: дерево приятнее в руке, пластик практичнее.
✓ Ознакомьтесь с разделом заточки для ножей, чтобы поддерживать остроту лезвия.
✓ Выбирайте комплект под ваши задачи (мясо, овощи или рыба).
FAQ: Часто задаваемые вопросы
Как ухаживать за набором ножей?После использования промывайте лезвие теплой водой и сразу вытирайте насухо. Храните в подставке или на магнитном держателе.
Можно ли мыть японские ножи в посудомойке?
Категорически нет. Агрессивные моющие средства и горячий пар разрушают структуру рукояти и тупят режущую кромку.
Набор кухонных ножей — это инвестиция в комфорт. Японские технологии позволяют любому кулинару почувствовать себя мастером. Правильный уход поможет инструменту становиться только лучше с годами использования. Японская сталь в сочетании с правильной техникой реза — это то, что отличает профессиональную кухню от любительской.
