Нож супер! Сталь шикарная! Острый как бритва к таким ножам сразу мусат керамический докупать и в идеале водные точильные камни. чтобы дома точить! Ножом доволен!
Отличный удобный нож, всем рекомендую.
Пока не разобрался с заточкой тк не понял одна симметричная или нет и сколько градусов, какую точилку использовать можно или нужна какая то специальная.
Сразу же после покупки обработал рукоять черной марилкой и покрыл эпоксидной смолой, так же залил дыры, где входит клинок в рукоять. Пользуюсь пока 4 дня, все ок, нож режет. Удобно что толщина обуха в начале приличная и не натирает мозоль на пальце. После работы вытираю на сухо и протираю лезвие губкой пропитонной пищевым маслом, в целом пока доволен покупкой, а дальше покажет эксплуатация, а так же купил водные камни 1000/3000, как не крути точить его рано или поздно придётся, не насить же его каждый раз на платную заточку, заодно заточил все свои ножи, так сказать провел тренировку)
Впечатлён данным приобретением. Лезвие ножа сведено на "нет" и является острым как бритва. Режет он превосходно. Приятен как внешне, так и в работе на кухне. Цена изначально показалась высокой, но открыв добротную подарочную золотистую коробку был впечатлён качественным исполнением самого ножа TOJIRO. Радости не было предела.
F-807, он же Western Knife мой первый японский кухонный нож. На его покупку я решился после того, как увидел его в руках настоящих шеф-поваров.
Надеюсь будет служить и радовать долгие года.
Традиционные поварские
кухонные ножи с клинками из коррозионностойкой стали
все еще остаются главным инструментом повара на кухне. Да, они режут не так долго, как керамика. Они не обладают коррозионной стойкостью титана или красотой дамасской стали. Но доступная цена, неприхотливость в уходе, простота и надежность делает их и сегодня самым популярным режущим инструментом в мире. Японский нож шеф-повара из стали прекрасно подходит для домашней и профессиональной кухни, имеет универсальное лезвие и удобную рукоять. Нож для резки овощей из стали отличается надежностью. В комплект кухонных ножей на профессиональной или домашней кухне также можно выбрать ножи для хлеба, овощей, фруктов и т.д.
Среди обилия моделей, представленных в розничных сетях и в онлайн магазинах, легко потеряться. Выглядят хорошо все ножи, но их рабочие свойства можно проверить только практикой. Продавец может при вас порезать клинком поварского ножа бумагу, доказав, что нож острый. В остальном же придется верить ему только на слово. Хорошо ли сведено лезвие, будет ли оно держать долго остроту, удобно ли им будет работать, не отвалится ли рукоять через месяц?
Как же не совершить ошибку при выборе главного поварского инструмента? Избежать разочарования можно! Нужно купить кухонный нож из стали от солидного японского производителя на нашем сайте, и с доставкой по всей России, а также в наших фирменных магазинах в Москве и Санкт-Петербурге. Сделать правильный выбор помогут наши квалифицированные консультанты.
Мы предлагаем ножи со стальными клинками, которые великолепно зарекомендовали себя на любительских и профессиональных кухнях не только в России, но и за рубежом. За многие годы работы фирма Тоджиро установила долгосрочные деловые отношения с лучшими мировыми производителями поварских ножей и иных инструментов, которые выпускают высококачественные модели для профессиональных поваров и любителей во всех ценовых сегментах – от «эконом» до «элит». Качество, надежность, простота ухода, коррозионная стойкость, отличная эргономика предлагаемых Тоджиро ножей, давно завоевали им достойное место на кухнях Японии, Европы и Северной Америки. А теперь эти модели доступны и в России.
Для специальных задач понадобится филейный нож для рыбы. В производстве таких моделей тоже используется высококачественная сталь.
Надеемся, что с нашей помощью выбрать кухонный нож с клинком из стали вам теперь будет проще. А купить хороший кухонный нож – еще проще!
Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.