Вилка прочная, за счет обкладки из дамасской стали. А она, как известно,славится своей прочностью и долголетием. Зубцы острые, что помогает без труда насадить кусок мяса любого размера и перевернуть его. В целом, покупкой доволен.
Не думал, что без вилки я через какое-то время буду чувствовать себя как без рук. Мне подарили ее, сам бы не додумался купить, люблю гриль и эта вещь теперь хранится наряду с моими самыми любимыми кухонными инструментами.
Больше не надо обжигать руки при переворачивании большого куска мяса. Эта вилка отлично поможет вам с этим при жарке мяса на открытом огне. Вещь хорошая и нужная, а главное качественная.
Вилка очень хорошо помогает придерживать мясо при нарезке. Она удобная, стильная и теперь незаменима.
В российской кулинарной традиции за этим инструментом издавна закрепилось название транжирная (или траншерная) вилка. Её название происходит от термина траншировка, — от французского «tranche», - нарезка большими кусками. Вилка входит в большинство кухонных наборов и служит для порционирования тушек птицы, а также больших кусков мяса: ею удерживается кусок при отделении от него ножом костей или нарезки различных холодных мясных изделий, ветчины, колбас. А ещё с её помощью очень удобно доставать большие куски мяса из котлов и кастрюль. Обычная столовая вилка для этого не годится: она довольно тупая, а её четыре зубца не позволяют уверенно удерживать кусок на вилке.
В прежние годы выпускали два вида вилок для мяса:
большая транжирная вилка, имеющая между рукоятью и рожками откидной упор, служащий для более надежного удержания больших кусков мяса на этой вилке.
малая транжирная вилка, более компактная и без дополнительного упора.
Если мясо готовится в небольших котлах кусками более килограмма каждый, то с ним прекрасно справится малая вилка. Дешевые транжирые вилки, выполненные штамповкой, зачастую удобством не радуют: гнутся, плохо протыкают и ненадежно удерживают большие куски. Надежность удержания крайне важна, ведь куски мяса зачастую приходится разделывать на большой тарелке, а не на разделочной доске.
Великолепную функциональность доказали вилки для мяса японского производства, которые можно приобрести на сайте с доставкой по всей России, или в наших фирменных магазинах в Москве и Питере. Подобрать правильную вилку для мяса помогут наши квалифицированные консультанты.
Мы предлагаем вилки для мяса, которые впитали лучшие мировые традиции мясной разделки и великолепно зарекомендовали себя на любительских и профессиональных кухнях по всему миру. За многие годы работы фирма Тоджиро установила долгосрочные деловые отношения с лучшими мировыми производителями поварских ножей и иных инструментов. Они выпускают высококачественные вилки для мяса, которые теперь доступны и российским потребителям.
Надеемся, что с нашей помощью выбрать вилку для мяса вам теперь будет проще. А купить подходящую вам вилку для мяса – еще проще! Также в магазине TOJIRO можно выбрать японский кухонный нож из дамасской стали по низкой цене.
Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.