Универсальные кухонные ножи - купить универсальный японский нож в Москве, цена в TOJIRO

    Универсальные кухонные ножи

    товаров на странице:
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Special Offer (2002), длина лезвия 150 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Special Offer (2002), длина лезвия 150 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000Универсальный Нож Kanetsugu 2002
    В наличииВ корзину
    2 200 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: Сталь AUS-8/SUS410
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #5000
    • Вес, кг: 0,12
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный PRO Дамаск (F-650), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 37 слоев, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный PRO Дамаск (F-650), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 37 слоев, заточка #10000Универсальный Нож F-650
    В наличииВ корзину
    7 900 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,16
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный (TJ-122), длина лезвия 130 мм, сталь Мо-V, 3 слоя, рукоять полипропилен, заточка #6000Нож Кухонный Универсальный (TJ-122), длина лезвия 130 мм, сталь Мо-V, 3 слоя, рукоять полипропилен, заточка #6000Универсальный Нож TJ-122
    В наличииВ корзину
    4 950 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: Полипропилен
    • Заточка: #6000
    • Вес, кг: 0,115
    gift
    Нож Кухонный Универсальный Разделочный TOJIRO Flash Teppanyaki (FF-TE125), длина лезвия 125 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный Разделочный TOJIRO Flash Teppanyaki (FF-TE125), длина лезвия 125 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож TOJIRO FF-TE125
    В наличииВ корзину
    14 850 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12.5
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,295
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Zen Black (FD-1562), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Zen Black (FD-1562), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000Универсальный Нож TOJIRO FD-1562
    В наличииВ корзину
    8 170 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,125
    Кухонный Универсальный Нож TOJIRO WESTERN (F-801), длина лезвия 120 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Кухонный Универсальный Нож TOJIRO WESTERN (F-801), длина лезвия 120 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Универсальный Нож TOJIRO F-801
    В наличииВ корзину
    7 250 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,12
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-800), длина лезвия 90 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-800), длина лезвия 90 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Универсальный Нож TOJIRO F-800
    В наличииВ корзину
    7 100 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 9
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,115
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-313), длина лезвия 135 мм, VG-10 сталь, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #5000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-313), длина лезвия 135 мм, VG-10 сталь, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #5000Универсальный Нож TOJIRO F-313
    В наличииВ корзину
    4 300 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #5000
    • Вес, кг: 0,1
    gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-802), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO WESTERN (F-802), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000Универсальный Нож TOJIRO F-802
    В наличииВ корзину
    7 900 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,15
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Special Offer (2001), длина лезвия 120 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Special Offer (2001), длина лезвия 120 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000Универсальный Нож Kanetsugu 2001
    В наличииВ корзину
    2 100 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: Сталь AUS-8/SUS410
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #5000
    • Вес, кг: 0,11
    gift
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Saiun Damascus (9002), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Saiun Damascus (9002), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож Kanetsugu 9002
    В наличииВ корзину
    9 600 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 33
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,15
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Saiun Damascus (9001), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Saiun Damascus (9001), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож Kanetsugu 9001
    В наличииВ корзину
    9 100 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 33
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,135
    Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-41), длина лезвия 150 мм, сталь Mo-V, рукоять ABS пластик, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-41), длина лезвия 150 мм, сталь Mo-V, рукоять ABS пластик, заточка #8000Универсальный Нож Fuji Cutlery FC-41
    В наличииВ корзину
    3 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: ABS
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,13
    Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-40), длина лезвия 130 мм, сталь Mo-V, рукоять ABS пластик, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-40), длина лезвия 130 мм, сталь Mo-V, рукоять ABS пластик, заточка #8000Универсальный Нож Fuji Cutlery FC-40
    В наличииВ корзину
    3 300 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: ABS
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,105
    gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA130), длина лезвия 130 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA130), длина лезвия 130 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож TOJIRO FF-PA130
    В наличииВ корзину
    10 400 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,19
    gift gift gift
    Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Tojuro (TJ-14), длина лезвия 135 мм, сталь SK-5, рукоять дерево, заточка #3000Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Tojuro (TJ-14), длина лезвия 135 мм, сталь SK-5, рукоять дерево, заточка #3000Универсальный Нож Fuji Cutlery TJ-14
    В наличииВ корзину
    1 670 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13.5
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь SK-5
    • Материал рукояти: Розовое дерево
    • Заточка: #3000
    • Вес, кг: 0,07
    gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-UT150), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-UT150), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож TOJIRO FF-UT150
    В наличииВ корзину
    16 600 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,295
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO PRO (F-884), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO PRO (F-884), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Универсальный Нож TOJIRO F-884
    В наличииВ корзину
    7 900 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,13
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA100), длина лезвия 100 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA100), длина лезвия 100 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож TOJIRO FF-PA100
    В наличииВ корзину
    9 700 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 10
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,185
    gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Shippu (FD-592), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 63 слоя, рукоять дерево, #9000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Shippu (FD-592), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 63 слоя, рукоять дерево, #9000Универсальный Нож TOJIRO FD-592
    В наличииВ корзину
    9 720 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,125
    gift gift
    Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-60), длина лезвия 150 мм, сталь Mo-V, рукоять сталь, заточка #5000Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-60), длина лезвия 150 мм, сталь Mo-V, рукоять сталь, заточка #5000Универсальный Нож Fuji Cutlery FC-60
    В наличииВ корзину
    2 770 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #5000
    • Вес, кг: 0,13
    Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-340), длина лезвия 150 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, заточка #7000Нож Кухонный Универсальный Fuji Cutlery Narihira (FC-340), длина лезвия 150 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, заточка #7000Универсальный Нож Fuji Cutlery FC-340
    В наличииВ корзину
    3 450 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #7000
    • Вес, кг: 0,115
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO PRO (F-883), длина лезвия 120 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO PRO (F-883), длина лезвия 120 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Универсальный Нож TOJIRO F-883
    В наличииВ корзину
    7 400 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,125
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-M (7002), длина лезвия 150 мм, сталь 1K6, рукоять ламинированное дерево, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-M (7002), длина лезвия 150 мм, сталь 1K6, рукоять ламинированное дерево, заточка #8000Универсальный Нож Kanetsugu 7002
    В наличииВ корзину
    6 700 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Cталь DSR1K6
    • Материал рукояти: Ламинированное дерево
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,135
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-M (7001), длина лезвия 130 мм, сталь 1K6, рукоять ламинированное дерево, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-M (7001), длина лезвия 130 мм, сталь 1K6, рукоять ламинированное дерево, заточка #8000Универсальный Нож Kanetsugu 7001
    В наличииВ корзину
    6 200 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Cталь DSR1K6
    • Материал рукояти: Ламинированное дерево
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,13
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA90), длина лезвия 90 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Flash (FF-PA90), длина лезвия 90 мм, сталь VG10, 37 слоев, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож TOJIRO FF-PA90
    В наличииВ корзину
    9 700 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 9
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,18
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-J (6002), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-J (6002), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000Универсальный Нож Kanetsugu 6002
    В наличииВ корзину
    8 600 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,15
    gift
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-J (6001), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu Pro-J (6001), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000Универсальный Нож Kanetsugu 6001
    В наличииВ корзину
    8 200 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,14
    gift
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Zen (FD-562), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Zen (FD-562), длина лезвия 130 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000Универсальный Нож TOJIRO FD-562
    В наличииВ корзину
    6 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,125
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Service Knife (FD-702), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 37 слоев, рукоять сталь, #9000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Service Knife (FD-702), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 37 слоев, рукоять сталь, #9000Универсальный Нож TOJIRO FD-702
    В наличииВ корзину
    11 400 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,11
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Service Knife (FD-701), длина лезвия 90 мм, сталь VG-10, 37 слоев, рукоять сталь, #9000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Service Knife (FD-701), длина лезвия 90 мм, сталь VG-10, 37 слоев, рукоять сталь, #9000Универсальный Нож TOJIRO FD-701
    В наличииВ корзину
    10 800 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 9
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,105
    Нож Кухонный Универсальный PRO Дамаск (F-651), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 37 слоев, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный PRO Дамаск (F-651), длина лезвия 150 мм, сталь VG-10, 37 слоев, заточка #10000Универсальный Нож F-651
    В наличииВ корзину
    9 200 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 37
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,185
    Нож Кухонный Универсальный Kanetsugu 21 EXCEL (2016), длина лезвия 130 мм, Сталь 1K6, рукоять дерево, заточка серрейторНож Кухонный Универсальный Kanetsugu 21 EXCEL (2016), длина лезвия 130 мм, Сталь 1K6, рукоять дерево, заточка серрейторУниверсальный Нож Kanetsugu 2016
    В наличииВ корзину
    1 840 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 13
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Cталь DSR1K6
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: серрейтор
    • Вес, кг: 0,095
    new
    Кухонный Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1120), длина лезвия 120мм, Порошковая сталь R2 , рукоять бирюза, заточка #12000Кухонный Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1120), длина лезвия 120мм, Порошковая сталь R2 , рукоять бирюза, заточка #12000Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1120)
    В наличииВ корзину
    38 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 12
    • Слои лезвия: 67
    • Материал: Порошковая сталь R2
    • Материал рукояти: Бирюза
    • Заточка: #12000
    • Вес, кг: 0,14
    new
    Кухонный Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1110n), длина лезвия 150мм, Порошковая сталь R2 , рукоять бирюза, заточка #12000Кухонный Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1110n), длина лезвия 150мм, Порошковая сталь R2 , рукоять бирюза, заточка #12000Универсальный Нож Hiroo Itou (HI-1110n)Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 15
    • Слои лезвия: 67
    • Материал: Порошковая сталь R2
    • Материал рукояти: Бирюза
    • Заточка: #12000
    • Вес, кг: 0,3
    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Home (F-1301), длина лезвия 160 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Home (F-1301), длина лезвия 160 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Универсальный Нож F-1301
    В наличииВ корзину
    13 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,27
    Рейтинг 4.94 - 316 голоса(ов)

    Смотрится дорого и качественно с первого взгляда из упаковки. Наточены отлично, пока сам не точил.

    хороший нож,пока режет хорошо)даже мои пальцы)))

    Подскажите, будет ли ещё в наличии? У меня сантоку этой же серии, хочу универсал к нему подобрать, этот идеально подходит, сталька мне понравилась

    Пользуюсь недолго, пока всё хорошо! Нож впечатлил ценой/качеством. Пожалуй приобрету к нему еще что-нибудь

    Нож Кухонный Универсальный TOJIRO Zen Black (FD-1562) . считаю лучший нож для ежедневного использования. Рекомендую!

    Используем не так часто, поэтому за 2 месяца с момента приобретения не затупился. В любом случае не вижу проблемы с заточкой , удобно ,что можно в фирменный магазин сдать и ножи оперативно заточат

    Хочу отметить высокое качество этого ножа, пользуюсь уже пару недель . А также поблагодарить менеджера за хорошую консультацию и помощь с приобретением. Доставлено очень быстро!

    Отличный, не дорогой японский нож. Качественно выполненный, крепкий, эргономика на высоте. Я довольна

    качетвенная сталь, острый, долгое время не требует заточки

    Нож - сказка, в руке лежит как влитой, режет тонюсенькие ломтики -заглядение. Спасибо огромное за чудесную вещь!

    Универсальные кухонные ножи – удобные и острые аксессуары, которые являются сердцем любой кухни. Некоторые модели используются время от времени, т. к. предназначаются для определенных продуктов. Благодаря практичности, функциональности и простоте использования, универсальные ножи для кухни используются как в домашних условиях, так и профессионалами. Покупайте аксессуары для очистки и нарезки продуктов в интернет-магазине TOJIRO.

    Особенности японских универсальных ножей

    Универсальные ножи японского производства должны присутствовать на любой кухне, т. к. с их помощью удается выполнять большинство стандартных манипуляций:

    • нарезка различных продуктов (фрукты, овощи, мясо и пр.);
    • чистка фруктов, овощей, удаление сердцевины;
    • шинковка зелени, нарезка сырных и мясных деликатесов.

    Наборы ножей для кухни подходят для обработки любых продуктов, включая чистку, шинковку, разделку и т.д.

    Даже профессионалы предпочитают использовать универсальные ножи для приготовления большинства блюд. Не рекомендуется применять кухонный аксессуар для обработки замороженных продуктов и мяса, содержащего кости.

    Универсального инвентаря часто бывает недостаточно для обработки всех продуктов. TOJIRO предлагает профессиональный нож для хлеба и другие инструменты.

    Японские профессиональные ножи для универсального использования представляют собой многоцелевые инструменты, которые подходят для различных целей благодаря удобной конструкции и сбалансированности.

    Если вы хотите облегчить работу на кухне, универсального ножа недостаточно. TOJIRO рекомендует дополнительно подобрать ножик для чистки овощей.

    Разновидности овощных ножей для кухни:

    • Петти – аксессуар, имеющий малый размер и узкое лезвие. Он удобен в использовании на весу и на разделочной доске.
    • Фунаюки – нож средних размеров, который имеет широкое лезвие, отличается маневренностью и легкостью.

    Японские повара в качестве универсальных ножей используют гюйто и сантоку. Они являются более тяжелыми и массивными, чем модели ножей. Перечисленные выше. Благодаря этому они отлично справляются с шинковкой, рубкой и нарезкой.

    Отличия японского универсального ножа от европейского

    Как и другие ножи из Японии, универсальные аксессуары отличаются от обычной кухонной утвари следующими показателями:

    • Острота. Угол заточки составляет от 10 до 15 градусов, что является гарантией идеальной остроты инструмента.
    • Заточка. Японские аксессуары имеют одностороннюю заточку. Универсальные модели не являются исключением.
    • Твердость. Японские ножи имеют твердость выше, чем европейские. Это обеспечивает аккуратную нарезку продуктов тонкими ломтиками.

    Как выбрать универсальный кухонный нож

    Выбирая кухонный японский нож, следует обратить внимание на следующие критерии:

    1. Качество. Лезвие должно быть гладким без царапин, трещин и сколов. От характеристики клинка и будут зависеть эксплуатационные характеристики. Поверхность лезвия должна быть полированной и однородной.
    2. Острота. Перед покупкой следует провести так называемый помидорный тест. Для этого нужно взять овощ и отрезать от него небольшую часть. Если помидор не пустил сок и не примялся, тогда кухонный аксессуар соответствует заявленным критериям.
    В TOJIRO предлагаются не только универсальные модели. Вы можете выбрать специальные разделочные ножи для рыбы, овощей, мяса и других продуктов.

    Материал стали

    Основные характеристики используемых марок металла:

    • Легированная сталь – состоит из углерода, ванадия, хрома и молибдена. Благодаря этим добавком качество стали существенно повышается.
    • Дамасская сталь – сочетают несколько вариаций стали различного уровня жесткости. В процессе изготовления на лезвии образуется эстетически привлекательный рисунок, который уникален. Используется преимущественно для изготовления профессионального кухонного инструмента.
    • Титан – стойкий материал, эксплуатационные характеристики которого не ухудшаются с течением времени. положительное качество – простая заточка.
    • Керамика – новейшая разработка, полученная из оксида циркония отличается высокими показателями остроты и твердости. Недостаток заключается в том, что при механических повреждениях или ударах лезвие раскалывается.

    Особенности заточки

    Жесткость должна быть в пределах 56-63 HRC. Заточка при твердости от 60 единиц осуществляется только на специализированном оборудовании, разработанном на алмазном камне. Изделия с уровнем твердости ниже данного показателя можно точить обычным бытовым мусатом.

    Способы заточки поварских ножей:

    • мусат (напильник круглого или овального сечения);
    • стальной брус, который отличается безопасностью и удобством в использовании;
    • точильный камень (широко используется в домашних условиях);
    • специализированное устройство для профессиональной заточки.

    Острые ножи безопаснее затупленных. Обусловлено это тем, что при использовании не заточенного ножа повар прилагает к обработке продуктов гораздо больше усилий.

    Материал рукоятки

    Ручка ножа также должна быть качественной и удобной. Она должна комфортно и надежно лежать в ладони, чтобы при резке не выскальзывать. Главные критерии – долговечность и прочность. На рынке представлены рукояти из металла, пластика и натурального дерева.

    Основные характеристики:

    • Металлические рукояти отличаются прочностью, имеют длительный срок службы и не рассыхаются при воздействии влаги.
    • Деревянные рукояти приятны на ощупь и не утяжеляют изделие. Преимущество – не скользят в руке. Недостаток – внимательный уход, т. к. натуральный материал впитывает влагу и жир.
    • Пластик является универсальным вариантом, который долговечен и неприхотлив в использовании. Комфорт и длительность использования зависит от качества изделия.

    Рекомендации по уходу за универсальным ножом для кухни

    Поварской нож требует особого ухода для сохранения первоначальных свойств изделия длительное время:

    • хранение в отдельном месте, на специальной подставке или магнитном навесе;
    • мытье после каждого использования и протирание насухо;
    • только ручное мытье, без использования посудомоечных машин;
    • резка исключительно на качественных разделочных досках, желательно из дерева или силикона.

    Также следует брать во внимание рекомендации производителя по заточке. Лучше доверять это дело профессионалам, которые соблюдают все нюансы. Без наличия определенных знаний можно исказить угол заточки, что станет причиной быстрого затупления ножа при использовании.

    Оплата и доставка

    Оформить заказ на универсальный кухонный нож можно на стационарные пункты выдачи в СПб и Москве. При заполнении online-заявки укажите необходимую информацию, и мы перезвоним для уточнения деталей покупки. Также можете воспользоваться курьерской доставкой по России.

    Принимаем оплату наличными средствами или картой. Также оплатить покупку можно электронными деньгами.

    Преимущества покупки японских универсальных ножей от TOJIRO

    Купить универсальный кухонный нож по лучшим ценам в Москве и Санкт-Петербурге предлагает интернет-магазин «Тоджиро». Аксессуары, представленные в каталоге, произведены с использованием последних технологий.

    Предлагаем большой выбор японских универсальных ножей. У нас также можно заказать профессиональные приборы для заточки или воспользоваться услугой специалистов.

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время