Универсальные ножи для овощей и фруктов снабжены укороченным лезвием, которое может быть закругленным или же прямым. С помощью заостренного конца можно аккуратно удалять дефекты из плодов и клубней. Некоторые ножи оснащены углублениями на лезвии, предназначенными для более удобной работы с зелеными стеблями. Купить нож для овощей по лучшим ценам на российском рынке предлагает интернет-магазин Tojiro.
Преимущества ножа для овощей и фруктов
Японские ножи из стали по отношению к моделям европейского изготовления имеют некоторые преимущества:
- Более твердое лезвие (показатель 58-61 HRC) не требует частой заточки по сравнению с европейскими брендами, у которых показатель на порядок ниже (53-54 HRC).
- Очень острое лезвие у изделий для фигурной нарезки фруктов и овощей позволяет сохранить эстетический вид продукта и его вкусовые качества. Угол заточки японских ножей составляет 17-19°, европейских – 20°.
- Исключительно тонкое лезвие дает возможность проводить самые точные и мелкие манипуляции. Позволяет аккуратно удалять картофельные глазки или извлекать сердцевину из фруктов. А нарезку в виде тончайшей ленты в технике Kactura Muki удастся выполнить без особого труда.
Нож для резки овощей удобен для работы с небольшими плодами и клубнями. Изделие имеет легкий вес, поэтому в процессе не вызывает дискомфорта. Заказав такой нож, у его владельца появляются безграничные возможности в направлении карвинга. Обычные продукты можно превращать в шедевры кулинарии легким движением руки.
Универсальный инструмент для кухни, шеф-нож, подойдет и для резки овощей, и для работы с мясом. Но иметь специализированный инструмент, созданный для определенных задач - признак настоящего мастера.
Какой нож для овощей выбрать
Специальные кухонные принадлежности следует подбирать правильно. Такой подход позволяет экономить на продуктах. Это связано с тем, что тонкое лезвие, предназначенное для сочных плодов, не срезает полезную мякоть, а только кожицу. Особенность овощных ножей в том, что они различаются по форме, размерам и назначению:
- Размер прибора должен соответствовать тому, какие овощи или фрукты приготовлены для обработки. Если клубни или плоды небольших размеров, для удобства следует выбирать нож поменьше.
- Клинок должен быть тонкий. Структура овощей и фруктов не плотная, поэтому в толстом лезвии нет необходимости.
- По назначению ножи бывают для чистки и резки. Они различаются по форме и виду лезвия.
Классический нож является уменьшенной версией стандартного кухонного приспособления. Изделия с вогнутым лезвием предназначены для фруктов и овощей, имеющих округлую форму. Ножи-пиллеры представляют собой «чистилки», которые используются для удаления фруктовой и овощной кожуры. Специализированная кухонная утварь используются исключительно для удаления сердцевины фруктов, резки зелени и пр.
Выбирая профессиональные кухонные ножи для овощей и фруктов, помните: такие модели нуждаются в бережном уходе и правильной заточке.
Разнообразие рукояти
При выборе ножа нужно делать акцент не только на режущей части изделия. Рукоять также должна быть подобрана правильно, т. к. эта часть кухонной принадлежности создает дополнительное удобство в работе, гарантируя безопасность. Подход к выбору индивидуален и зависит от личных предпочтений.
Рукояти ножей изготавливаются из разного материала:
- деревянные;
- металлические;
- пластиковые;
- из кости.
Форма рукоятей также различается. Чтобы определиться в выборе, следует взять нож мокрой рукой и сымитировать процесс резки, сделав несколько взмахов рукой. Если дискомфорт в запястье отсутствует, и ручка не скользит – этот нож является подходящим.
Условия оплаты и доставки
Оформить покупку ножа для фруктов и овощей можно на любой из магазинов, которые находятся в Санкт-Петербурге и в Москве. Заполните онлайн форму, и наш специалист перезвонит по указанному номеру для уточнения деталей сотрудничества. Курьерская доставка действует в любой регион России.
Варианты оплаты при получении: наличными (курьеру при получении, в пункте самовывоза) или банковской картой. Также предусмотрена оплата покупки электронными деньгами (Qiwi, WebMoney, Яндекс.Деньги).
Выгода покупки ножа для чистки овощей в интернет-магазине TOJIRO
Заказывайте качественные кухонные приспособления для резки в интернет-магазине «Тоджиро». Мы являемся дистрибьюторами японских ножей в России. Наша продукция помогает сделать работу на кухне приятной, быстрой и комфортной.
Предлагаем высококачественные профессиональные и любительские ножи для овощей и фруктов. Кухонная утварь, представленная в нашем каталоге, производится с упором на последние достижения технологического прогресса. Каждый покупатель получает пожизненную гарантию на приобретенный товар. При необходимости проконсультируйтесь с представителем нашего интернет-магазина.
В каталоге представлен большой выбор продукции для различных потребностей. Также предлагаем заказать качественные точильные инструменты для заточки ножей.
