Кухонные топорики — купить кухонный нож-топорик для мяса | Tojiro

    Нож топорик

    товаров на странице:
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO WESTERN (F-310), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #5000Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO WESTERN (F-310), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #5000Нож Накири TOJIRO F-310
    В наличииВ корзину
    5 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Стабилизированная древесина
    • Заточка: #5000
    • Вес, кг: 0,23
    Нож Кухонный Овощной Накири Fuji Cutlery Narihira (FC-80), длина лезвия 160 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #9000Нож Кухонный Овощной Накири Fuji Cutlery Narihira (FC-80), длина лезвия 160 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #9000Японский Топорик Накири Fuji Cutlery FC-80
    В наличииВ корзину
    2 400 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,18
    gift gift
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO PRO (F-894), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO PRO (F-894), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000Нож Накири TOJIRO F-894
    В наличииВ корзину
    10 900 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,225
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Flash (FF-VE180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Flash (FF-VE180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000Нож Накири TOJIRO FF-VE180
    В наличииВ корзину
    24 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 18
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Микарта
    • Заточка: #10000
    • Вес, кг: 0,405
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Zen (FD-568) длина лезвия 165 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000Нож Накири TOJIRO FD-568
    В наличииВ корзину
    11 300 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #8000
    • Вес, кг: 0,26
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Shippu (FD-598), длина лезвия 165 мм, сталь VG-10, 63 слоя рукоять дерево, #9000Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Shippu (FD-598), длина лезвия 165 мм, сталь VG-10, 63 слоя рукоять дерево, #9000Нож Накири TOJIRO FD-598
    В наличииВ корзину
    16 200 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 63
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,26
    Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Supreme Series DP (FD-960), длина лезвия 165 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #9000Овощной Кухонный Нож Накири TOJIRO Supreme Series DP (FD-960), длина лезвия 165 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #9000Нож Накири TOJIRO FD-960
    В наличииВ корзину
    8 570 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    • Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8
    • Заточка: #9000
    • Вес, кг: 0,3
    Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
    В наличииВ корзину
    26 400 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 21
    • Слои лезвия: 2
    • Материал: Shirogami
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #6000
    • Вес, кг: 0,36
    out
    Кухонный Японский Топорик Fuji Cutlery Special series (FA-70), длина лезвия 175 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #3000Кухонный Японский Топорик Fuji Cutlery Special series (FA-70), длина лезвия 175 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #3000Японский Топорик Fuji Cutlery FA-70
    Ожидается поступление
    3 800 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 17.5
    • Слои лезвия: 1
    • Материал: Сталь Mo-V
    • Материал рукояти: Eco-wood
    • Заточка: #3000
    • Вес, кг: 0,455
    out
    Кухонный Нож для Овощей Традиционный Японский TOJIRO Japanese (F-699), длина лезвия 165 мм, сталь "Shirogami", 3 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Кухонный Нож для Овощей Традиционный Японский TOJIRO Japanese (F-699), длина лезвия 165 мм, сталь "Shirogami", 3 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-699
    Ожидается поступление
    6 550 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Слои лезвия: 3
    • Материал: Shirogami
    • Материал рукояти: Дерево
    • Заточка: #6000
    • Вес, кг: 0,21
    out
    Кухонный Японский Топорик Hatamoto Japan (190149), лезвие 165 мм, рукоять дерево, чехол в комплектеЯпонский Топорик Hatamoto Traditional
    Ожидается поступление
    5 500 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Длина лезвия, см: 16.5
    • Материал: Сталь
    • Материал рукояти: Bamboo
    • Вес, кг: 0,35
    Рейтинг 4.76 - 66 голоса(ов)

    Почему-то клинок ржавеет? Не могу понять.
    Острый это да. Шинковал морковь, капусту - очень классно.

    потоковое производство, качество неплохое - для новичков возможно подойдет. брал для себя на пробу дебу и накири

    Отличные, острые ножи, производитель Япония, не Китай. Острый, легкий, хороши дизайн. Очень удобен для повседневной работы.

    Купили маме 3 ножа этой фирмы и они так понравились удобством и остротой, что решили приобрести и себе. Очень рекомендую к покупке. Вещь!!!

    Выглядит прикольно. Отличное качество заточки. Купил все ножи этой серии, очень доволен, качество на высоте.

    я работаю поваром,мне очень нравится этот нож!!!подходит для всего и на каждый день!!! очень острый, легкий, большой. думал будет неудобный изза размера, но оказалось не так. замечательный нож.

    Очень удобный нож, влюбилась в него с первого взгляда. Сменила все кухонные ножи на ножи этой фирмы. Так как лезвие широкое, пальцы вполне помещаются между ручкой и разделочной доской и не мешают делать рез всем лезвием.

    Известный производитель. Нож острый. Качество изготовления хорошее. Ручка не скользит. Металл после кислых фруктов не пахнет

    Дешёвая китайская подделка. Если нож поставить на ровную поверхность то средняя часть режущей кромки примерно 4см. Не достаёт до поверхности!

    Нож просто супер, лучший в моей жизни

     
    В традиционной дальневосточной кухне ножи-топорики, или тесаки, занимают особое место. В отличие от европейских «рубаков» или специализированных дальневосточных ножей для разделки рыбы, они более универсальны.

    По назначению их можно разделить на три группы:

    1. Кухонные слайсеры для резки овощей и фруктов. Они имеют широкий клинок прямоугольной формы, толщина которого может составлять от 1,5 до 3 мм. Клинок хотя и выглядит внешне как топорик, но имеет тончайшее сведение и рубить им даже мелкие косточки не стоит. Примером такого ножа является японский накири.
    2. Универсальные ножи – топорики. Они отличаются более толстым сведением режущей кромки. Поэтому ими допустимо работать даже по мелким косточкам и использовать не только для резки овощей и фруктов, но и для обработки мяса или рыбы.  Как правило, такие ножи имеют достаточно тяжелый клинок толщиной до 3 – 4 мм. Заточка часто переменная: часть лезвия у рукояти сведена толще и заточена на больший угол для работы по косточкам и хрящам. Передняя часть сведена более аккуратно и ею можно резать. Примером таких моделей являются сантоку и чука бочо.
    3. Инструменты мясника для разделки туш -  это ножи-топорики с достаточно толстым сведением режущей кромки в линзу и массивным клинком толщиной до 10 мм и более. Они используются не только для разделки туш, но и измельчения ребер, а также  для приготовления твёрдых панцирных обитателей моря.
    Профессиональный нож для повара - основной инструмент и помощник. Острота, удобство рукояти, форма лезвия играют огромную роль.

    Одними из наиболее качественных являются поварские топорики японского производства, которые можно приобрести  на нашем сайте с доставкой по всей России, а также в наших фирменных магазинах в Москве и Санкт-Петербурге. Сделать правильный выбор топорика на кухню помогут наши квалифицированные консультанты. 

    Топорики имеют широкое лезвие прямоугольной формы, что сужает круг доступных задач. Для создания универсального комплекта инструментов, дополнительно выберите японский овощной нож.

    Мы предлагаем поварские ножи - топорики и тесаки высокого качества, которые великолепно зарекомендовали себя на любительских и профессиональных кухнях не только в России, но и за рубежом. За многие годы работы фирма Тоджиро установила долгосрочные деловые отношения с лучшими мировыми производителями поварских ножей и иных инструментов, которые выпускают высококачественные поварские топорики различных разновидностей для профессиональных поваров и любителей во всех ценовых сегментах – от «эконом» до «элит». Качество, надежность, простота ухода, коррозионная стойкость, отличная эргономика предлагаемых Тоджиро топориков давно завоевали им достойное место на кухнях Японии, Европы и Северной Америки. А теперь эти модели доступны и в России.

    Надеемся, что с нашей помощью выбрать поварской тесак вам теперь будет проще. А купить подходящий вам нож-топорик – еще проще! 

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время