Не только можно, но и нужно! Во всем мире ножи дарят безо всяких задних мыслей, морских офицеров награждают кортиками, а японская наградная катана вообще является знаком особого внимания и сохраняется в семье в течении долгих поколений и только у нас по какому то нелепому недоразумению люди придумали суеверие про ножи. В этом случае вы можете взять с одариваемого мелкую монетку тем самым как-бы продав нож и ваша плохая примета не сработает и человек будет рад подарку.