Купить Поварской Нож Шеф Hiroo Itou ЭЛИТ (HI-1164n) в Москве, цена, отзывы | Интернет-магазин Тоджиро

    Шеф Нож Hiroo Itou (HI-1164n)
    ЯПОНИЯ

    Нож Кухонный Поварской Hiroo Itou (HI-1164n), длина лезвия 180 мм, Порошковая сталь R2 , рукоять микарта, заточка #12000

    Цена: 52 500 ₽
    Подробные характеристики
    Производитель:
    Hiroo Itou
    Серия:
    ЭЛИТ
    Тип товара:
    Нож Шеф
    Артикул:
    HI-1164n
    Материал:
    Порошковая сталь R2
    Слои лезвия:
    67
    Материал рукояти:
    Микарта
    Длина лезвия, см:
    18
    Твердость лезвия (HRC):
    62
    Заточка:
    #12000
    Вес, кг:
    0,25
    Объем, м³:
    0,00042
    Размер упаковки:
    320x65x20

    Товар отсутствует, ожидается поступление.

    Шеф Нож Hiroo Itou (HI-1164n)-HI-1164n
    Цена: 52 500 ₽
    Описание
    Обзор
    Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
    Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.


    Ножи от всемирно известного мастера Хиро Итой (Hiroo Itou) — эталон красоты, изящества и непревзойдённого качества. В каждый клинок мастер вкладывает весь свой опыт, знания и традиции изготовления высококачественных ножей.

    В коллекции мастера — не только кухонные японские ножи, но и туристические, охотничьи. И всё же именно на кухне они пользуются наибольшей популярностью. Повара всего мира ценят их за высочайшее качество и оригинальный стиль. Каждая модель уникальна, не похожа на все остальные.

    Соотношение цены и качества кухонных ножей Hiroo Itou оптимально для изделий элитной категории. Они создаются из высококачественной стали марки R2, разработанную им совместно с инженерами  Kobe Steel Company для ножей. Это порошковый нержавеющий быстрорез с содержанием углерода более 2%. Для упрочнения клинка и повышение его декоративных свойств клинки украшаются многослойной (67 слоев) узорчатой сталью на основе никелевых и хромистых сталей. После травления новые туристические, охотничьи или кухонные ножи полируются и получают неповторимую по качеству режущую кромку, обладающую великолепными режущими свойствами. Финальную доводку лезвия мастер Хиро Итой тоже проводит вручную, считая, что водный полировальный круг на малых оборотах – это идеальный вариант доводки для правильного клинка.

    С не меньшей фантазией и ответственностью мастер подходит к изготовлению рукояток. Для них используются редкие породы дерева, слоновая кость, искусственный камень и кориан — в зависимости от стиля и дизайна конечного варианта. Индивидуально для каждого изделия мастер создаёт ножны из кожи собственной выделки.

    Изделия от Хиро Итой по праву считаются самыми качественными кухонными ножами с дизайнерским уклоном. Эти элитные японские ножи для кухни — самый ценный подарок для профессионального повара и домашнего любителя кулинарного искусства.
    Характеристики
    Производитель
    Hiroo Itou
    Серия
    ЭЛИТ
    Тип товара
    Нож Шеф
    Артикул
    HI-1164n
    Материал лезвия
    Порошковая сталь R2
    Слои лезвия
    67
    Материал рукояти
    Микарта
    Длина лезвия, см
    18
    Твердость лезвия (HRC)
    62
    Заточка
    #12000
    Вес, кг
    0,25
    Объем, м³
    0,00042
    Размер упаковки
    320x65x20
    Отзывы
    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время