Нож Кухонный Поварской TOJIRO Flash (FF-CH180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

Name: Нож Кухонный Поварской TOJIRO Flash (FF-CH180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
Brand: TOJIRO
SKU: FF-CH180
Price: 25950 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

7 отзывов

Цена: 25 950 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Flash
Тип товара:: Нож Шеф
Артикул:: FF-CH180

Материал:: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Слои лезвия:: 63
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, см:: 18
Длина ножа. мм:: 315
Твердость лезвия (HRC):: 62
Заточка:: #10000
Вес, кг:: 0,385
Размер упаковки:: 385x105x30
Толщина обуха:: 2,00
Ширина лезвия:: 45,00

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 2163руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 25 950 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 2163руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (7)

Описание

Обзор: Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.

Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.

Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.

Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Flash

Тип товара: Нож Шеф

Артикул: FF-CH180

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel

Слои лезвия: 63

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, см: 18

Длина ножа. мм: 315

Твердость лезвия (HRC): 62

Заточка: #10000

Вес, кг: 0,385

Размер упаковки: 385x105x30

Толщина обуха: 2,00

Ширина лезвия: 45,00

Отзывы

Родионова Наталья Николаевна

22.05.2020

Мой любимый нож из всех моих японских ножей . Именно этой длины-18 см!!!
Спасибо тем , кто его сделал. Готовлю и режу только им.

Дмитрий

21.03.2019

Нож отличный, как и вся серия Flash. Доволен покупкой более чем. С таким ножом любой станет профессионалом, стоит только захотеть.

Игорь

09.01.2019

С недавних пор этот нож моя визитная карточка. Я пользуюсь им каждый день. Красивый,удобный и КАЧЕСТВЕННЫЙ.

Антон

22.11.2018

Работаем с ножом около 4 месяцев, а купил будто вчера. Нож отлично держит заточку, ручка продуманная, не скользит, не натирает при долгом использовании. все в нем совершенно

Рома

05.11.2018

Идеальный как не посмотри:) у каждого мужчины вне зависимости повар или любитель должен быть такой нож. Мясо, рыба, справляется со всем, стильный,мощный. Рекомендую!

Артем

23.06.2018 09:07:35

Нож очень удобен. Не думал, что готовка может быть такой приятной))

Шамиль

23.02.2018 09:57:19

Нож купил, предварительно перечитав кучу отзывов. Тоjirо Flash заявлен очень сильно, но все его характеристики действительно совпали. Приготовление пищи становится каким-то особым ритуалом, я могу быть хоть шефом в ресторане, хоть коком на пиратском корабле. Иногда я устраиваю своим детям мастер-классы по быстрой нарезке. Дети в восторге, а я понимаю, что качество стоит того, чтоб за него заплатили.