-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Набор из 3-х разделочных досок на подставке
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Набор из 3-х разделочных досок на подставке
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Набор разделочных досок
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:HATAMOTO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Материал доски:Термопластичный полиуретан
-
Особенности доски:Гибкая, устойчивых к порезам и деформации, не тупят ножи
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Особенности доски:Легкая, экологичная
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Доска разделочная
-
Особенности доски:Легкая, экологичная
Какую разделочную доску выбрать для японских ножей. Нужна поверхность, которая не тупит кромку: дерево или мягкий полимер. Стекло, камень и твёрдый пластик для японских ножей не подходят. В наличии — доски Hatamoto из термопластичного полиуретана: гибкие, устойчивые к порезам и деформации, не тупят ножи. Есть одиночные доски и наборы с подставкой. Все доски можно посмотреть в семи магазинах «Японские ножи» в Москве и Санкт-Петербурге.
Из чего делают разделочные доски
- Термопластичный полиуретан. Мягкий полимер: нож входит в поверхность, а не бьётся о неё. Доска гибкая и не деформируется от порезов. Подходит для мяса, рыбы и овощей.
- Дерево. Тоже бережёт кромку. Требует ухода: сразу мыть, сушить стоя и периодически пропитывать маслом.
- Твёрдый пластик, стекло, камень. Для японских ножей не подходят: кромка быстро тупится и может выкрашиваться.
Подробнее о выборе — в статьях «Какая разделочная доска самая безопасная», «Дерево или пластик: выбираем разделочную доску» и «Как выбрать разделочную доску для японских ножей».
Доски в наличии
| Модель | Что это | Материал |
|---|---|---|
| Hatamoto JH-3000 | набор досок с подставкой | термопластичный полиуретан |
| Hatamoto JH-2000 | набор досок с подставкой | термопластичный полиуретан |
| Hatamoto JH-800 | набор из 3 досок | термопластичный полиуретан |
| Hatamoto JH-341LG, JH-341DG | одиночная доска, серая и тёмно-серая | термопластичный полиуретан |
| Hatamoto JH-141G, JH-141BG, JH-141DG | одиночная доска, три цвета | термопластичный полиуретан |
Одна доска или набор
Одна доска — если готовите немного и успеваете мыть её между продуктами.
Набор — если хотите держать отдельные доски для сырого мяса, рыбы и готовых продуктов. Так продукты не смешиваются, а цвет помогает не перепутать доски. Наборы с подставкой хранятся вертикально и быстрее сохнут.
Уход за доской
- Мыть сразу после работы горячей водой с моющим средством.
- Сушить стоя или на подставке, чтобы вода не задерживалась под доской.
- Резать на доске, а не рубить: для рубки костей нужен нож-топорик и отдельная толстая доска.
Где купить разделочную доску
Все доски можно посмотреть и купить в фирменных магазинах «Японские ножи». Там же подберут нож и доску в паре. Доставка по России — через сайт.
- Москва, Ходынский бульвар, 4 (ТЦ «Авиапарк»)
- Москва, 3-я Тверская-Ямская ул., 25
- Москва, Ленинский пр., 61/1
- Москва, Семёновский пер., 18
- Москва, 4-я Магистральная ул., 5, стр. 1
- Москва, ш. Энтузиастов, 48/1
- Санкт-Петербург, Московский пр., 161
