Выбираем японский нож в подарок на Новый год

Какой нож подарить на Новый Год 23-летнему кролику? Он сидит в своей уютной тёплой норке, грызёт заготовленные на зиму морковь, капусту, и подумывает о семейной жизни...

Нам, продавцам, менеджерам, маркетологам, контент-мейкерам, логистам, и руководителям Tojiro, очень хотелось бы, чтобы Новый 2023 Год был для всех счастливым и удачным. Как бы хотелось продолжить сентиментальную новогоднюю историю про пушистого “водяного” кролика, которому нужен свой Накири для шинковки сладкой морковки… Но мы не будем делать вид довольного китайца, готового лицемерить, чтобы продать побольше своих товаров, потому что принципы не позволяют.

Японский практицизм и российская находчивость, уважение к клиенту и искренность, высокие стандарты и разумные цены – такими наши установки были и останутся. Поэтому посоветуем наиболее актуальные в наступающем году ножи, отталкиваясь не от псевдо-фэн-шуя, а от реальной ситуации, и объективных прогнозов на ближайшее будущее.

Покупаем японские кухонные ножи в подарок

Новый год, так или иначе, отпразднуется. Как всегда, будет застолье с шампанским и мандаринами, весёлые гости с бенгальскими огнями, ёлка с гирляндой, и, конечно, подарки! Но праздник закончится, гости разъедутся, ёлку уберём до следующей зимы, зато подарки останутся. Пусть же они принесут в дом пользу и станут рациональным вложением в семейный уют, вопреки тревожности и волнениям, навязанным нестабильностью в мире.

Мы уже отдельно рассуждали в недавних публикациях об особенностях дарения ножей на праздники. Подарок на Новый Год в виде ножа должен исключать суеверную трактовку. Если подарок переходит в другую семью, можно взять символическую плату, или “поменяться ножами”.

Набор ножей более соответствует праздничному подарку, особенно для молодого домохозяйства. Это совсем не подростковый вариант – 23 года скорее нижний рубеж возрастной категории одаряемых. Естественно, что нож будет наиболее уместным подарком для человека, связанного с домашней готовкой, или профессиональной кухней. Поэтому по своей практичности и пользе нож превосходит многие другие разряды презентов.

Продуктовая корзина занимает значительную долю всех расходов, и она определённо будет расти в наступающем году. Символ кролика хорошо укладывается в текущую продовольственную повестку: мясные и рыбные продукты дорожают и становятся менее доступны. Тенденция не очевидна, но прогнозируема, так как по разным причинам поголовье сельскохозяйственных животных с каждым годом снижается. Фермерские продукты, свежее экологически чистое мясо – вообще редкость в условиях крупного города, а прочие сомнительные варианты вряд ли можно назвать здоровым питанием. Как вам “перспективные” заменители мяса из насекомых? Кажется, самое время пополнить рацион вегетарианскими блюдами. Больше овощей и фруктов! Они также отнюдь не дешёвые, но в сравнении с мясом и рыбой всё же более доступные, и уж точно более полезные.

Мы видим, как на наших глазах идёт передел мирового экономического устройства. Пересматриваются торговые связи России, меняются логистические схемы, и в дипломатических отношениях с Японией конец 2022 года, к сожалению, стал барьером. Из-за введения санкций, страна восходящего Солнца вдруг официально стала недружественной. Это решение пока что не коснулось работы представительства Tojiro, и поставки продукции с партнёрских предприятий идут по плану, но тучи на горизонте сгущаются. Как знать, возможно в новом 2023 году японские ножи уже не будут такими же доступными... Как минимум, санкционная политика усложнит, а может и нарушит логистику авиаперевозки товаров, что неминуемо приведёт к их удорожанию. Поэтому сейчас самое время делать заказы кухонных ножей по действующим ценам.

Читайте также: Разновидности ножей, как выбрать подходящий

В таких прагматичных предпосылках отличным подарком на Новый Год станут универсальные ножи, Сантоку и Накири, ориентированные на работу с овощами, мясом, рыбой, готовыми продуктами (в порядке убывания важности). Исходя из соображений максимально рационального вложения средств, обратите внимание на средне-доступные модели полупрофессионального и профи-уровня с оптимальными характеристиками твёрдости стальных сплавов, рассчитанные на максимальный срок службы, устойчивость к воздействию таких кухонных факторов, как влажность, горячая вода (кратковременно), жиры, кислоты, случайные удары о столешницу, пол. Например…

Японские ножи в качестве подарка

Накири FC-49 из серии Narihira в евро-исполнении с оптимальным набором режуще-эксплуатационных характеристик – мечта каждого кролика! Этот нож будет весьма полезен для ежедневной работы с овощами на смешанной любительской кухне, а также профессиональной, где нужно быстро и умело шинковать. Длина лезвия почти максимальная для этого вида – 180 мм. Молибден-ванадиевая сталь обладает хорошей устойчивостью к появлению коррозии, и никогда не потеряет блестящий внешний вид. Режущая кромка закалена до стандартной твёрдости 57-58 HRC, и обеспечивает остроту #8000 вместе с беспроблемной заточкой. Рукоять из противоударного пластика, с трёхточечным креплением будет надёжно служить на любой кухне.

Новинка Сантоку FC-1661 от Fuji Cutlery с аналогичным исполнением полипропиленовой рукоятки, и лезвием Mo-V. Закалка режущей кромки до твёрдости 58-59 HRC, острота заточки 6000 грит. Небольшим лезвием 165 мм легко орудовать начинающим поварам и женщинам-домохозяйкам при разделке некрупных мясных частей, рыбы и птицы.

Универсальный нож FC-1660 из той же серии: лезвие 130 мм предназначено для чистки и обработки овощей, фруктов, нарезки колбас, сыров, масла. Заметьте, все модели выполнены в одном стиле.

Те же виды ножей можно приобрести в бюджетном наборе TJ-GIFTSET-B . Уровень исполнения любительский, но для домашней кухни вполне достойный. Уверяем, качество ножей заметно превышает стоимость набора. Лезвия из нержавейки SK-5 крепятся всадным хвостовиком в цельных рукоятках из стабилизированной древесины. Твёрдость кромок 57-58 HRC, заточка 3000 грит. Это проверенный временем отличный подарочный вариант.

У этих ножей двусторонняя симметричная заточка, не усложняющая обслуживание, подходящая для левшей и правшей. Они охватывают максимальный кухонный функционал, обладают лучшими способностями для своей стоимости и подходят для щедрого желанного подарка. С наступающим Новым Годом!