Кухонные ножи Hatamoto Kaizen

Качество и удобство

Кухонный нож Hatamoto Kaizen (HVT-002)

Универсальный кухонный Шеф нож , подходящий для нарезки овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Тонкое острое лезвие позволяет легко и точно выполнять режущие движения. Наилучшие результаты достигаются при аккуратном, но уверенном давлении.

Длина лезвия — 20,3 см. Материал — сталь AUS-8 (один слой). Рукоять выполнена из термопласта. Особенность — высокая степень заточки #8000, обеспечивающая острую и тонкую режущую кромку.

Кухонный нож хлебный Hatamoto Kaizen (HVT-009)

Хлебный нож с длинным зубчатым лезвием. Идеален для нарезки свежего и обожжённого хлеба, багетов, а также изделий с жёсткой коркой и мягкой сердцевиной. Зубья аккуратно прорезают поверхность, не раздавливая хлеб.

Лезвие также 20,3 см длиной, изготовлено из той же стали AUS-8 с одноплёночной поверхностью и рукоятью из термопласта. Заточка #8000 поддерживает превосходную остроту. Предназначен специально для хлеба.

Уход за ножами

• Ручная мойка
  Всегда мойте ножи вручную тёплой водой с мягким моющим средством сразу после использования. Избегайте попадания в посудомоечную машину — это может повредить лезвие и рукоять.
• Сушка
  Тщательно вытирайте ножи насухо мягкой тканью, чтобы предотвратить возникновение ржавчины и пятен на стали.
• Заточка и обслуживание
  Хотя заточка #8000 обеспечивает очень острую кромку, со временем ножи требуют заточки. Используйте специальные точилки для японских ножей или обратитесь к профессионалам. Регулярное использование мусата поможет поддерживать нож острым.
• Избегайте твёрдых поверхностей
  Не резать на стекле, камне или металле — это убьет остроту лезвия. Лучше всего использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.

Преимущества

• Высококачественная сталь AUS-8
  Обеспечивает отличную твердость, износостойкость и коррозионную устойчивость.
• Тонкая и острая заточка #8000
  Позволяет выполнять точные и чистые резы, увеличивает комфорт и эффективность работы.
• Удобная рукоять из термопласта
  Обеспечивает надёжный хват, не скользит в руке, устойчива к влаге и температурным перепадам.
• Легкий и сбалансированный дизайн
  Уменьшает усталость при длительной работе, идеально подходит как для профессионалов, так и для домашних поваров.
• Специализация
  HVT-002 — универсальный нож для всех видов резки. HVT-009 — специализированный хлебный нож для аккуратного и равномерного нарезания.

Хранение

• Храните ножи в магнитных держателях или на подставках для ножей , чтобы защитить лезвие от повреждений и избежать травм.
• Избегайте хранения ножей в общих ящиках с другими предметами — это приводит к быстрому затуплению и повреждениям.

Кухонные ножи Hatamoto Kaizen (HVT-002 и HVT-009) — первоклассный инструмент на кухне, совмещающий в себе японское качество стали AUS-8, профессиональную острую заточку и эргономичную рукоять. При правильном использовании и уходе они прослужат долго, радую владельца своим удобством и эффективностью.