Нож Янагиба TOJIRO FD-572
Япония

Нож Кухонный Янагиба для сашими TOJIRO Zen (FD-572), длина лезвия 210 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000

6 760 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
ZEN
Кухонные ножи:
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
FD-572
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Дерево
Длина лезвия, мм:
210
Длина ножа. мм:
345
Твердость лезвия (HRC):
61
Заточка:
#8000
Вес, кг:
0,155
Объем, м³:
0.000625
Размер упаковки:
390x65x25

Товар отсутствует, ожидается поступление.

Нож Янагиба TOJIRO FD-572
6 760 ₽
Описание
Обзор

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тончайшей заточке, лезвие ножа как по маслу входит в нежнейшее филе. Это превращает приготовление блюд в искусство, в результате которого рождаются изумительные вкусовые сочетания.

Ножом для суши «Янаги» можно нарезать не только рыбу, но и нежное мясо. Он прекрасно подходят для говядины и свинины. С его помощью легко отделять филе от кости.

Купить нож «Янаги» стоит не только тем, кто готовит роллы, суши и сашими, но и любителям мясной нарезки. С ним даже домашний повар может почувствовать себя профессионалом.

Нож Tojiro ZEN внешне соответствует традиционным японским стандартам, однако целиком «заточен» под европейского кулинара. Лезвие ножа состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью. Уровень закалки — 61 HRC. Особая заточка в пять этапов — фирменная визитная карточка компании Тоджиро. Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки превращается в удовольствие.

У кухонных ножей этой линейки рукоять съёмная, заменяемая. Поэтому, если вы хотите купить ножи Tojiro именно из этой серии, вы обязательно сможете подобрать для себя свою рукоять.

Для всех любителей восточной кухни эти ножи — настоящая находка. Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения. Красивая подарочная упаковка превращает нож Тоджиро в прекрасный подарок.

Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
ZEN
Кухонные ножи
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
FD-572
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Дерево
Длина лезвия, мм
210
Длина ножа. мм
345
Твердость лезвия (HRC)
61
Заточка
#8000
Вес, кг
0,155
Объем, м³
0.000625
Размер упаковки
390x65x25
Отзывы
Катя21.08.2018

очень легко им нарезать кусочки рыбы и мяса. люблю дома сделать карпачо из хорошего мяса и такой нож просто необходим для этого блюда. пользоваться им одно удовольствие

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
В наличии
16 450 ₽

!

,