Доставка от 350 ₽
Клинок этой модели сделан из упругой нержавеющей стали и иногда способен изгибаться для максимальной маневренности внутри плотных тканей.
Обвалочные японские ножи представлены в двух вариантах: лезвия прямой клиновидной, или изогнутой саблевидной формы с ограничительной пятой.
Обвалочным ножом мясное и рыбное филе отделяется от костей, кожи, хрящей, им удобно вырезать мелкие фрагменты. Эти ножи считаются специализированными, но вполне уместны и на любительской кухне.
Заточка легкая ассиметричная. Лезвие в меру узкое, что облегчает работу как с птицей, так и с мясом говядины, свинины, баранины.
Купить нож для обвалки стоит не только для профессиональной кухни: он значительно облегчает работу и дома, любителям шашлыка и блюд из птицы.
Японский нож Tojiro PRO обладает тончайшей режущей кромкой. Это обязательное качеств «орудия» истинного профессионального повара, который со всем уважением относится к своему инструменту и любимому делу.
Лезвие универсального кухонного ножа выполнено из элитной стали VG-10, которая славится своей прочностью и возможностью долго держать заточку. Сталь закаляется до стандарта твёрдости 61 HRC.
Многие профессиональные повара, не привыкшие тратить время на постоянную заточку лезвия из-за интенсивной работы, уже давно пользуются ножами Тоджиро. Купить нож для кухни Tojiro PRO главный шаг на пути к успеху в кулинарном деле.
Линейка оснащена специальными нескользящими рукоятями, выполненными из нержавеющей стали 18-8. Рукоять покрыта особым слоем, который позволяет комфортно удерживать нож даже влажной рукой.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
Тип товара
|
Нож Обвалочный |
Производитель
|
TOJIRO |
Серия
|
Pro |
Длина ножа. мм
|
280 |
Длина лезвия, см
|
15 |
Толщина клинка, мм
|
2.8 |
Ширина клинка, см
|
4 |
Материал лезвия
|
VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
Слои лезвия
|
3 |
Твердость лезвия (HRC)
|
61-62 |
Тип заточки
|
Двусторонняя симметричная заточка |
Заточка
|
#8000 |
Тип режущей кромки
|
Гладкая заточка (plain) |
Материал рукояти
|
Сталь нержавеющая 18-8 |
Упаковка
|
Коробка |
Размер упаковки, мм
|
330x60x25 |
Вес брутто, кг
|
0,222 |
Страна
|
Япония |
Цвет
|
Серебристый |
Назначение товара
|
Для обвалки мяса, птицы |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны следующие варианты оплаты:
- Наличные или оплата картой при самовывозе в фирменном магазине или доставке курьером Tojiro. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при оформлении онлайн: банковские карты, платежные системы Google Pay, Apple Pay, Samsung Pay. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер платежного шлюза. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя, подтвердить операцию СМС кодом. Посылка отправляется после предоплаты заказа.
В нашем интернет-магазине доступно нескольких вариантов доставки:
- Курьерская доставка Tojiro работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику назовите номер заказа.
- Доставка курьерскими службами. Мы сотрудничаем с большим количеством ведущих транспортных компаний, что позволит вам получить заказ в любой точке России. Вы можете выбрать доставку курьером, самовывоз из пункта выдачи заказов или постамата.
Испытываете трудности с выбором или хотите знать больше о японских ножах и аксессуарах?
В нашем блоге есть целая энциклопедия знаний, которая поможет вам больше узнать о нашей продукции, определиться с выбором и о том, как обеспечить правильный уход за кухонными ножами.
Также наши менеджеры готовы ответить на ваши вопросы и проконсультировать по телефону и по электронной почте.
-
Тип товара:Нож Шеф
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Pro
-
Длина ножа. мм:305
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:330x60x25
-
Вес брутто, кг:0,219
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
-
Тип товара:Нож Универсальный
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Pro
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.8
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:18-8 Stainless Steel
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:390x75x27
-
Вес брутто, кг:0,15
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Pro
-
Длина ножа. мм:370
-
Длина лезвия, см:240
-
Толщина клинка, мм:2.1
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:390x65x25
-
Вес брутто, кг:0,245
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
-
Тип товара:Нож Овощной
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Pro
-
Длина ножа. мм:205
-
Длина лезвия, см:9
-
Толщина клинка, мм:1.9
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:275x45x25
-
Вес брутто, кг:0,125
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Для овощей и фруктов
-
Тип товара:Нож Овощной
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Pro
-
Длина ножа. мм:295
-
Длина лезвия, см:16.3
-
Толщина клинка, мм:2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:330x60x25
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Для шинковки зелени и овощей
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Производитель:TOJIRO
-
Серия:Western Knife
-
Длина ножа. мм:375
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:1.9
-
Ширина клинка, см:2.4
-
Материал лезвия:Сталь
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Серрейторная заточка
-
Заточка:серрейтор
-
Тип режущей кромки:Серрейторный тип (serrated)
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:420x55x20
-
Вес брутто, кг:0,154
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Тип товара:Нож Разделочный
-
Производитель:Hatamoto
-
Серия:Home
-
Длина ножа. мм:305
-
Длина лезвия, см:18.5
-
Толщина клинка, мм:3.7
-
Ширина клинка, см:9.8
-
Материал лезвия:Сталь Sus420J2
-
Слои лезвия:1
-
Твердость лезвия (HRC):56-57
-
Тип заточки:Двусторонняя симметричная заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Дерево
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:310x110x30
-
Вес брутто, кг:0,708
-
Страна:Китай
-
Назначение товара:Для рубки костей, мяса
-
Тип товара:Нож для хлеба
-
Производитель:TOJIRO
-
Длина ножа. мм:340
-
Длина лезвия, см:24
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Серрейторная заточка
-
Заточка:серрейтор
-
Тип режущей кромки:Серрейторный тип (serrated)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:360x60x25
-
Вес брутто, кг:0,226
-
Страна:Япония
-
Цвет:Серебристый
-
Назначение товара:Для хлеба
-
Тип товара:Нож Универсальный
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:255
-
Длина лезвия, см:15
-
Толщина клинка, мм:1.5
-
Ширина клинка, см:3
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:305x60x20
-
Вес брутто, кг:0,102
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Универсальный нож для нарезки гастрономии
Доставка от 350 ₽
Tojiro — один из самых известных японских брендов кухонных ножей, сочетающий традиционное японское качество с современными технологиями.
Компания Tojiro Co., Ltd. основана в 1955 году в городе Цубамэ, префектура Ниигата — это центр японского металлургического и ремесленного мастерства.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос