Нож Кухонный Поварской Kanetsugu Saiun Damascus (9005), длина лезвия 200 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

Name: Нож Кухонный Поварской Kanetsugu Saiun Damascus (9005), длина лезвия 200 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
Brand: Kanetsugu
SKU: 9005
Price: 20500 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

8 отзывов

Цена: 20 500 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: Kanetsugu
Серия:: Saiun Damascus
Тип товара:: Нож Шеф
Артикул:: 9005

Материал:: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Слои лезвия:: 33
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, см:: 20
Твердость лезвия (HRC):: 60-61
Заточка:: #10000
Вес, кг:: 0,33
Размер упаковки:: 375x70x25
Толщина обуха:: 2
Ширина лезвия:: 45,00

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1708руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 20 500 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1708руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (8)

Описание

Обзор

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.
Кухонные ножи Kanetsugu Saiun Damascus с ламинированными лезвиями созданы по традиционной японской технике: с обкладками дамасской стали. Нож для кухни Saiun Damascus имеет фирменный японский профиль, знаменитую заточку хамагуриба, которая прославила бренд Канетцугу на весь мир.

Ставшая уже знаменитой сталь VG-10, которая славится своей прочностью и великолепными режущими качествами, взята для основы клинка. Также на лезвие нанесены узоры дамасских обкладок в количестве 33 последовательных слоёв никелевых сплавов и нержавеющей стали.

Рукоять клёпанная, посажена на прочный хвостовик. Она выполнена из устойчивой к коррозии стали, украшена накладками из не гниющего пластика от компании Микарта. Для придания ножу ещё большей привлекательности между рукоятью и бобышкой имеется красочная вставка из разноцветного волокна.

Нож отлично подойдёт как для профессиональных поваров, так и для опытных любителей, которые уже знают толк в качественных инструментах для приготовления блюд.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: Kanetsugu

Серия: Saiun Damascus

Тип товара: Нож Шеф

Артикул: 9005

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel

Слои лезвия: 33

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, см: 20

Твердость лезвия (HRC): 60-61

Заточка: #10000

Вес, кг: 0,33

Размер упаковки: 375x70x25

Толщина обуха: 2

Ширина лезвия: 45,00

Отзывы

Ирина

17.10.2020

Спасибо магазину за качественный товар и прекрасную работу курьера! Заказ получен вовремя, нож заказала имениннику, лично убедившись в качестве японских ножей

Дмитрий А.

23.05.2020

Острый нож, удобно лежит в руке. Из ножей этой линейки показался самым функциональным

Кирилл

24.07.2019

Отличный нож, острый, ламинат дамаск 33 слоя. Так же качественная сборка рукоятки на клепки обкладками, основание от клинка к рукояти идет до конца!

Валентина

23.03.2019

Люблю смотреть телеканал Еда. Там я и увидела как шефы работают Вашими ножами. Теперь я понимаю почему они с такой радостью готовят))Я не шеф, но нож такой теперь есть и у меня)) Спасибо Тоджиро!

Анастасия

15.02.2019

Нож порадовал быстрой доставкой и качественным изготовлением. Благодарю!

Даниил Артас

23.02.2018 09:57:23

У меня просто нет слов, это уж точно лучше базарных ножей. Вот решил приобрести этот нож, стало интересно есть ли разница между ножом за 200 рублей и за 13000. Очевидно, что разница просто огромная. Он режет просто моментально и легко. Разрезает любой продукт с великой легкостью. Я даже не напрягаюсь, просто слегка придавливаю на нож и он разрезает идеально пополам.

Виталик Бирза

23.02.2018 09:57:22

Покупали данный нож в подарок для нашего шеф-повара, он сам попросил именно его. Не могу сказать, что обладает каким-либо выдающимся дизайном, просто и со вкусом. Но, в процессе эксплуатации показал себя с наилучшей стороны. Удобно ложится в ладонь, не выскальзывает даже из мокрых рук. Мясо и овощи режет как скальпель, рыбу шеф резать не дал попробовать. Со слов коллег при правильном использовании не тупится длительный период времени. Очень полезная и практичная вещь на кухне за разумную стоимость.

Айдана

23.02.2018 09:38:33

Долго выбирала нож. Хотела чтобы он был универсальным, и для рыбы и для мясо. Выбор пал на данную модель. Привлек меня тем что сталь у этого ножа от компаний Takefu. Я не шеф повар, но у нас большая семья и приходиться готовить 2 блюда в день. И данный нож стал отличным помощником мне. Удобно держать в руке, даже если эти ручки маленькие как у меня, острые лезвий тонко режут мясо. Использую я под него стеклянные доски. Мою его НЕ жесткой губкой и храню со всеми ножами вместе. Советую к покупке.