Кухонный Нож Сантоку Kanetsugu Saiun Damascus (9003), длина лезвия 170 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

Name: Кухонный Нож Сантоку Kanetsugu Saiun Damascus (9003), длина лезвия 170 мм, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
Brand: Kanetsugu
SKU: 9003
Price: 19200 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

8 отзывов

Цена: 19 200 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: Kanetsugu
Серия:: Saiun Damascus
Тип товара:: Нож Сантоку
Артикул:: 9003

Материал:: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Слои лезвия:: 33
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, см:: 17
Твердость лезвия (HRC):: 60-61
Заточка:: #10000
Вес, кг:: 0,33
Размер упаковки:: 375x70x25
Толщина обуха:: 2
Ширина лезвия:: 45,00

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1600руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Японский Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 9003-9003

Японский Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 9003__1

Японский Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 9003__3

Японский Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 9003__5

Цена: 19 200 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1600руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (8)

Описание

Обзор

Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи. Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать любые продукты и при этом получать несравнимое удовольствие. Ведь он создан с учётом эргономики и требований кулинаров к удобству и качеству инструмента.

Эргономичная рукоятка, широкое лезвие из стали, неприхотливость в уходе делают этот тип ножа одним из самых востребованных среди непрофессионалов. Купить японский нож Сантоку стоит всем, кто любит готовить дома. На профессиональной кухне он тоже будет кстати.

Кухонные ножи Kanetsugu Saiun Damascus с ламинированными лезвиями созданы по традиционной японской технике: с обкладками дамасской стали. Нож для кухни Saiun Damascus имеет фирменный японский профиль, знаменитую заточку хамагуриба, которая прославила бренд Канетцугу на весь мир.

Ставшая уже знаменитой сталь VG-10, которая славится своей прочностью и великолепными режущими качествами, взята для основы клинка. Также на лезвие нанесены узоры дамасских обкладок в количестве 33 последовательных слоёв никелевых сплавов и нержавеющей стали.

Рукоять клёпанная, посажена на прочный хвостовик. Она выполнена из устойчивой к коррозии стали, украшена накладками из не гниющего пластика от компании Микарта. Для придания ножу ещё большей привлекательности между рукоятью и бобышкой имеется красочная вставка из разноцветного волокна.

Нож отлично подойдёт как для профессиональных поваров, так и для опытных любителей, которые уже знают толк в качественных инструментах для приготовления блюд.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: Kanetsugu

Серия: Saiun Damascus

Тип товара: Нож Сантоку

Артикул: 9003

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel

Слои лезвия: 33

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, см: 17

Твердость лезвия (HRC): 60-61

Заточка: #10000

Вес, кг: 0,33

Размер упаковки: 375x70x25

Толщина обуха: 2

Ширина лезвия: 45,00

Отзывы

Сергей

06.08.2020

Очень, очень понравился нож. Я бы назвал его идеальным, если бы не одно но: он очень хрупкий. Малейшая кость оставляет на нем сколы или просто брошенный в ящик нож к другим ножам и опять скол, а кто хоть раз пробовал починить нож из VG10 с углом заточки меньше 20-ти гр, знает какая это мука. Мне не повезло дважды получить сколы на этом ноже за 5 лет. И еще он очень кровожадный. ПОка настроил моторику движений после классического шеф-ножа, пару раз очень прилично порезался, снятая стружка с ногтей не в счет. Но я режу очень много. Ну и маленький совет, если хотите чтобы нож этот (из этой стали, а не конкретно этот сантоку) служил долго, режьте им только по дереву, тогда он частично сам будет правиться. Пластик его не убьет, но точить потом ......

Алмаз

01.06.2020

Вот уже как почти 2 года пользуюсь этим ножом. Здесь написать о нем, слов не хватит, просто нужно почувствовать, подержать в руках, поработать, в общем отличный нож всем советую.

Вероника

02.07.2019

Сантоку-мой любимчик из всей серии. Влюбилась с первого взгляда. Нож качественный и удобный

Наталья

29.03.2019

Отлично подходит для работы с овощами, я именно так его и использую. На вид очень симпатичный.

Влада

14.02.2019

Доставили нож сегодня, и уже ужин я готовила с его помощью. Полнейший восторг, очень острый и к тому же красивый!

Алмаз

17.12.2018

Добрый день сегодня получил свой первый японский нож Kanetsugu. Доволен безумно! Спасибо магазину Tojiro. Отпишусь позже по ощущениям и впечатлениям.