Нож Шеф Tojiro Flash FF-CH180, длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта #10000
Япония

Нож Шеф Tojiro Flash (FF-CH180), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

15 760 ₽
Подробные характеристики
Серия:
Flash
Кухонные ножи:
Нож Шеф
Артикул:
FF-CH180
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
63
Материал рукояти:
Микарта
Длина лезвия, мм:
180
Заточка:
#10000
Вес, кг:
0,24
Объем, м³:
0,001233
Размер упаковки:
385x105x30
Производитель:
TOJIRO

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Шеф Tojiro Flash FF-CH180, длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта #10000
15 760 ₽
Описание
Обзор
Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.
 
Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.
 
Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.
 
Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.
 
Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.
Характеристики
Серия
Flash
Кухонные ножи
Нож Шеф
Артикул
FF-CH180
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
63
Материал рукояти
Микарта
Длина лезвия, мм
180
Заточка
#10000
Вес, кг
0,24
Объем, м³
0,001233
Размер упаковки
385x105x30
Производитель
TOJIRO
Отзывы
Шамиль

Нож купил, предварительно перечитав кучу отзывов. Тоjirо Flash заявлен очень сильно, но все его характеристики действительно совпали. Приготовление пищи становится каким-то особым ритуалом, я могу быть хоть шефом в ресторане, хоть коком на пиратском корабле. Иногда я устраиваю своим детям мастер-классы по быстрой нарезке. Дети в восторге, а я понимаю, что качество стоит того, чтоб за него заплатили.

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время