Купить Шеф Нож Kanetsugu 2005 в Москве, цена, отзывы | Тоджиро

    Шеф Нож Kanetsugu 2005
    Япония

    Нож Кухонный Поварской Kanetsugu Special Offer (2005), длина лезвия 210 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000

    Цена: 4 550 ₽
    Подробные характеристики
    Производитель:
    Kanetsugu
    Серия:
    Special Offer
    Тип товара:
    Нож Шеф
    Артикул:
    2005
    Материал:
    Сталь AUS-8/SUS410
    Слои лезвия:
    3
    Материал рукояти:
    Стабилизированная древесина
    Длина лезвия, см:
    21
    Твердость лезвия (HRC):
    57-58
    Заточка:
    #5000
    Вес, кг:
    0,22
    Размер упаковки:
    375x70x20
    Страна:
    Япония
    Толщина обуха:
    1.3
    Ширина лезвия:
    45,00
    КупитьПокупка в 1 клик
    Купить в рассрочку
    от 379руб./мес.

    * Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
    * Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

    Шеф Нож Kanetsugu 2005-2005
    Цена: 4 550 ₽
    Купить в рассрочку
    от 379руб./мес.
    Описание
    Обзор

    Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
    Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

    Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канетцугу, собственно это и есть перевод названия линейки. Главной отличительной чертой является уникальная возможность купить японские ножи для кухни по разумным ценам, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада.

    Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.

    Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.

    Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.


    Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

    Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.


    * Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

    Характеристики
    Производитель
    Kanetsugu
    Серия
    Special Offer
    Тип товара
    Нож Шеф
    Артикул
    2005
    Материал лезвия
    Сталь AUS-8/SUS410
    Слои лезвия
    3
    Материал рукояти
    Стабилизированная древесина
    Длина лезвия, см
    21
    Твердость лезвия (HRC)
    57-58
    Заточка
    #5000
    Вес, кг
    0,22
    Размер упаковки
    375x70x20
    Страна
    Япония
    Толщина обуха
    1.3
    Ширина лезвия
    45,00
    Отзывы
    Александр
    11.04.2021

    когда ожидается поступление?

    катя
    16.02.2021

    Здравствуйте, решила сделать заказ, эта марка ножей давно всем известна во всем мире, но я лично не верила, что эти ножи такие отличные, как их описывают, товар получила, режут все, острые и сделанные из качественного материала, но цена немного завышена, а так всем рекомендую!.

    Павел
    12.02.2021

    Это уже вторая моя покупка японских ножей. До этого Тоджиро универсал, овощной и слейсер Кенетсуго. В этот раз шеф и нож для нарезки хлеба от Кенетсуго. Вчера забрал, доставили очень быстро. Качество очень достойное, работать этими ножами удобно и в удовольствие. Шеф пока не обкатал, но обкатаю в ближайшие выходные, ибо в планах овощное рагу с говядиной, как раз поработает и с мясом и с овощами.

    Дарья
    14.01.2020

    В восторге от этого ножа. Очень острый, удобная ручка. Покупкой очень довольна. Не ожидала, что нож окажется удобным и качественным. Рекомендую.

    Сергей
    11.01.2020

    Удобно держать в руке , хорошо режет. Все остальные ножи можно выкинуть

    Владимир
    07.01.2020

    Лёгкий и острый нож. О достоинствах можно говорит часами. Собрал весь набор ножей этой серии. Лучше у меня ещё не было. Очень нравятся своим минималистичным дизайном.

    Анастасия
    06.09.2018

    Каждой хозяйке на своей кухне важно иметь именно качественные и заточенные ножи. Купила несколько ножей этой марки еще пару лет назад, до сих пор довольна приобретением. Особенно удовлетворена ножом "Шеф Kanetsugu Special Offer". Во-первых он очень легкий, хоть у него и деревянная рукоять, максимально удобно держать в руке. У ножа тонкое лезвие, что позволяет легко резать овощи и мягкое мясо, например: курицу. Нож легко и быстро точится. Рекомендую!

    Лидия
    27.06.2018

    качественная покупка для моей любимой кухни))

    Максим
    29.09.2017

    Здравствуйте . Пользуюсь этой линейкой 6 год . Сначала купил 2 ножа на выставке . Так как там была скидка при покупке на стенде . Потом купил еще 3 . Очень нравиться . Эти ножи идеально подходят для овощей . Для тонкого реза хорошего мяса . Резать куски мяса с жилами и рубить замороженные курицы они не годятся так как тонкий обух . Если говорить профессиональным языком это нож для тонкого реза . По мимо этих ножей постоянно пользуюсь ножом Касуми европейский шеф из VG-10 в обкладках  . Первый опыт пользования японскими ножами получил в 2007 году на Выставке Армс-Хантинг в гостином дворе . В тот момент сложилось однозначное мнение об этих изделиях - лучшие ножи производятся в Японии .
    Если говорить о характеристиках этих ножи . Реальная твердость центрального слоя 58 единиц . Так как я видел эти ножи с заминами на режущей кромке . Сколов на этих ножах не бывает так как сколы начинаются от 60 единиц .
    Если говорить о минусах этой линейки . Хотя они не значительные . Деревяшка на рукояти со временем рассыхается и начинается не большой люфт . Но на характеристики он не влияет . То что люди пишут что со временем есть не приятные запахи от рукоятки . Это тоже вопрос спорный . Если он постоянно отмокает в немытой кастрюле то да конечно будет . Если этому ножу давать просыхать то не чего не будет .
    Я не хочу говорить и писать что ножи компании Тоджиро самые лучшие . На рынке много хороших японских ножей . Всеми любимая Самура это не Япония это Китай . Мы в счет их не берем . Шикарные ножи Хаттори . Такамура . Канетсугу . Хиро Ито . В Японии очень много легендарных мастеров кузнечного дела . Просто есть бестцеллеры в своем ценовом сегменте . И это один из них . Если смотреть аналоги других производителей то основной соперник это Масахиро  . Основное отличие между ними . Что здесь трехслойная сталь а там нет . Глобально это не несет никакой функции . Первое что приходит на ум когда слышишь выражение Японские ножи это многослойки . Они не несут ни каких технических функций . Скорее это чисто внешнее восприятие . Однако наши народные умельцы из славных городов Ворсма . Павлово на Оке и Златоуст сделать таких не могут .
    И когда держишь такой нож в руках понимаешь что ты прикосаешься к японским традициям которые длятся веками . И осознаешь сколько труда и мастерства в него вложено .
    Спасибо что прочитали мой отзыв . Помните одну вещь - не бывает самозатачивающихся ножей это обман . (Как брынза не бывает зеленой это Вас кто то обманул .Булгаков) Любой нож даже самый дорогой тупиться и со временем его нужно будет точить .
    Старался писать максимально честно .

    Максим
    11.08.2017

    Здравствуйте . Пользуюсь этой линейкой 6 год . Сначала купил 2 ножа на выставке . Так как там была скидка при покупке на стенде . Потом купил еще 3 . Очень нравиться . Эти ножи идеально подходят для овощей . Для тонкого реза хорошего мяса . Резать куски мяса с жилами и рубить замороженные курицы они не годятся так как тонкий обух . Если говорить профессиональным языком это нож для тонкого реза . По мимо этих ножей постоянно пользуюсь ножом Касуми европейский шеф из VG-10 в обкладках  . Первый опыт пользования японскими ножами получил в 2007 году на Выставке Армс-Хантинг в гостином дворе . В тот момент сложилось однозначное мнение об этих изделиях - лучшие ножи производятся в Японии . <br />
    Если говорить о характеристиках этих ножи . Реальная твердость центрального слоя 58 единиц . Так как я видел эти ножи с заминами на режущей кромке . Сколов на этих ножах не бывает так как сколы начинаются от 60 единиц . <br />
    Если говорить о минусах этой линейки . Хотя они не значительные . Деревяшка на рукояти со временем рассыхается и начинается не большой люфт . Но на характеристики он не влияет . То что люди пишут что со временем есть не приятные запахи от рукоятки . Это тоже вопрос спорный . Если он постоянно отмокает в немытой кастрюле то да конечно будет . Если этому ножу давать просыхать то не чего не будет . <br />
    Я не хочу говорить и писать что ножи компании Тоджиро самые лучшие . На рынке много хороших японских ножей . Всеми любимая Самура это не Япония это Китай . Мы в счет их не берем . Шикарные ножи Хаттори . Такамура . Канетсугу . Хиро Ито . В Японии очень много легендарных мастеров кузнечного дела . Просто есть бестцеллеры в своем ценовом сегменте . И это один из них . Если смотреть аналоги других производителей то основной соперник это Масахиро  . Основное отличие между ними . Что здесь трехслойная сталь а там нет . Глобально это не несет никакой функции . Первое что приходит на ум когда слышишь выражение "Японские ножи" это многослойки . Они не несут ни каких технических функций . Скорее это чисто внешнее восприятие . Однако наши народные умельцы из славных городов Ворсма . Павлово на Оке и Златоуст сделать таких не могут . <br />
    И когда держишь такой нож в руках понимаешь что ты прикосаешься к японским традициям которые длятся веками . И осознаешь сколько труда и мастерства в него вложено . <br />
    Спасибо что прочитали мой отзыв . Помните одну вещь - не бывает самозатачивающихся ножей это обман . (Как брынза не бывает зеленой это Вас кто то обманул .Булгаков) Любой нож даже самый дорогой тупиться и со временем его нужно будет точить . <br />
    Старался писать максимально честно .

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время