Полный цикл производства — Seki, Япония, завод Kanetsugu (основан в 1918 году). Клинок — трёхслойный сан-май: твёрдое ядро AUS-8 держит остроту, мягкие обкладки SUS410 гасят удары. Та же конструкция, что в самурайских мечах — и это не маркетинг, а инженерия: твёрдое режет, вязкое защищает.
210 мм — length для уверенной руки: если сомневаетесь между 180 и 210, честный ориентир — размер доски и рост. Доска от 35×25 см и рост выше 170 — берите 210, не пожалеете; компактная кухня — комфортнее 2004 на 180 мм.
Рукоять — розовое дерево с больстером, баланс на границе клинка и рукояти: нож ощущается продолжением руки, а не инструментом. Пинч-грип садится идеально.
Кому подходит: основной нож для большой семьи; тем, кто перерос свой первый японский нож и хочет «окончательный»; статусный подарок — 341 отзыв на 4.9 отвечает за качество лучше любых слов.
Уход: ручная мойка, сухое хранение на магните или в подставке, масло для рукояти дважды в год. Кости и заморозка — табу, для них есть топорики.
|
Бренд
|
KANETSUGU |
|
Тип товара
|
Нож Шеф |
|
Длина ножа. мм
|
330 |
|
Длина лезвия, см
|
21 |
|
Материал лезвия
|
Сталь AUS-8/SUS410 |
|
Материал рукояти
|
Стабилизированная древесина |
|
Серия
|
Special series |
|
Толщина клинка, мм
|
1.6 |
|
Ширина клинка, см
|
4.5 |
|
Слои лезвия
|
3 |
|
Твердость лезвия (HRC)
|
57-58 |
|
Тип заточки
|
Линзовидная (конвексная) заточка |
|
Заточка
|
#5000 |
|
Тип режущей кромки
|
Гладкая заточка (plain) |
|
Упаковка
|
Коробка |
|
Размер упаковки, мм
|
375x70x20 |
|
Вес брутто, кг
|
0,182 |
|
Страна
|
Япония |
|
Назначение
|
Для нарезки мяса и рыбы |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны следующие варианты оплаты:
- Наличные или оплата картой при самовывозе в фирменном магазине или доставке курьером Tojiro. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при оформлении онлайн: банковские карты, платежные системы Google Pay, Apple Pay, Samsung Pay. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер платежного шлюза. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя, подтвердить операцию СМС кодом. Посылка отправляется после предоплаты заказа.
В нашем интернет-магазине доступно нескольких вариантов доставки:
- Курьерская доставка Tojiro работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику назовите номер заказа.
- Доставка курьерскими службами. Мы сотрудничаем с большим количеством ведущих транспортных компаний, что позволит вам получить заказ в любой точке России. Вы можете выбрать доставку курьером, самовывоз из пункта выдачи заказов или постамата.
Испытываете трудности с выбором или хотите знать больше о японских ножах и аксессуарах?
В нашем блоге есть целая энциклопедия знаний, которая поможет вам больше узнать о нашей продукции, определиться с выбором и о том, как обеспечить правильный уход за кухонными ножами.
Также наши менеджеры готовы ответить на ваши вопросы и проконсультировать по телефону и по электронной почте.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос