Япония

Нож Кухонный Поварской TOJIRO Flash (FF-CH160), длина лезвия 160 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

2 отзывов

13 280 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Flash
Кухонные ножи:: Нож Шеф
Артикул:: FF-CH160

Материал:: Сталь VG-10
Слои лезвия:: 63
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, мм:: 160
Длина ножа. мм:: 305
Твердость лезвия (HRC):: 62
Заточка:: #10000
Вес, кг:: 0,305
Объем, м³:: 0,001233
Размер упаковки:: 385x105x30

В корзину Покупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

13 280 ₽

В корзину Покупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Отзывы (2)

Описание

Обзор: Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.

Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.

Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.

Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Flash

Кухонные ножи: Нож Шеф

Артикул: FF-CH160

Материал: Сталь VG-10

Слои лезвия: 63

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, мм: 160

Длина ножа. мм: 305

Твердость лезвия (HRC): 62

Заточка: #10000

Вес, кг: 0,305

Объем, м³: 0,001233

Размер упаковки: 385x105x30

Отзывы

Alex Sadef03.10.2017 16:11:27

Доволен покупкой. Цена, конечно, не маленькая, но это же Тоджиро, это японское качество, и, честно вам скажу, оно того стоит. Действительно качественный нож. Предназначен для нарезки и шинковки. В руке лежит, как надо, рукоятка удобная. Материалы добротные. Такой нож прослужит долго. Особо хочу отметить стильный дизайн. Эта вещь не только полезная, но и красивая. Для ценителей японских ножей.

Мария

Цена оправдана за отменное качество. Пока своим ножом довольна полностью.

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000

Нож Кухонный Поварской TOJIRO Flash (FF-CH160), длина лезвия 160 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000

вас заинтересует