Кухонные ножи Saiun Damascus




- Длина лезвия, см: 20
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,33


- Длина лезвия, см: 17
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,33



- Длина лезвия, см: 15
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,15


- Длина лезвия, см: 12
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,135




- Длина лезвия, см: 9
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,125

- Длина лезвия, см: 23
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,245



- Длина лезвия, см: 21
- Слои лезвия: 33
- Материал: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
- Материал рукояти: Микарта
- Заточка: #10000
- Вес, кг: 0,32
Kanetsugu SAIUN Damascus Series
Серия Saiun с ламинированными клинками и обкладками дамаска имеет фирменый профиль клинка, хамагури-ба (hamaguri-ba), присущий всей продукции бренда Канецугу. Это обеспечивает сочетание великолепных режущих свойств, стойкость режущей кромки и простоту восстановления ее остроты. Режущий слой выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu (HRC60 - 61) с узором дамасских обкладок, сочетающих 33 чередующихся слоя нержавеющей стали и никелевого сплава.
Рукояти серии Saiun выполнены клепаными на прочный хвостовик. Металлическая бобышка из коррозионностойкой стали упрочняет и делает более гигиеничным переход клинка в рукоять. К хвостовику приклепаны двумя заклепками накладки из не гниющего слоистого пластика Micarta, а проставка между рукоятью и бобышкой из цветного волокна придает ножу дополнительную красочность.
Эффектная и красочная серия Saiun станет не только прекрасным инструментом на любой кухне, но еще и ее украшением.