Нож Сантоку Hiroo Itou (HI-1138), длина лезвия 180мм, сталь R-2 в обкладках Damaskus
Япония

Нож Сантоку Hiroo Itou (HI-1138), длина лезвия 180мм, Порошковая сталь R2 , рукоять перламутр жемчуг, заточка #12000

40 135 ₽
Подробные характеристики
Серия:
ЭЛИТ
Артикул:
HI-1138
Материал:
Порошковая сталь R2
Слои лезвия:
67
Материал рукояти:
Жемчуг
Длина лезвия, мм:
180
Заточка:
#12000
Вес, кг:
0,28
Объем, м³:
0,00056
Размер упаковки:
345x65x25
Типы кастомных ножей:
Кастомные кухонные ножи
Производитель:
Hiroo Itou

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Сантоку Hiroo Itou (HI-1138), длина лезвия 180мм, сталь R-2 в обкладках Damaskus
40 135 ₽
Описание
Обзор
Нож Сантоку — универсальный японский нож. Santoku (三徳包丁) в переводе означает три добродетели: мясо, рыба и овощи). Этот нож подходит для работы в домашних условиях, для самых разнообразных манипуляций на кухне. Им можно чистить, нарезать, шинковать любые продукты и при этом получать несравнимое удовольствие. Ведь он создан с учётом эргономики и требований кулинаров к удобству и качеству инструмента.

Эргономичная рукоятка, широкое лезвие из стали, неприхотливость в уходе делают этот тип ножа одним из самых востребованных среди непрофессионалов. Купить японский нож Сантоку стоит всем, кто любит готовить дома. На профессиональной кухне он тоже будет кстати.

Ножи от всемирно известного мастера Хиро Итой (Hiroo Itou) — эталон красоты, изящества и непревзойдённого качества. В каждый клинок мастер вкладывает весь свой опыт, знания и традиции изготовления высококачественных ножей.

В коллекции мастера — не только кухонные японские ножи, но и туристические, охотничьи. И всё же именно на кухне они пользуются наибольшей популярностью. Повара всего мира ценят их за высочайшее качество и оригинальный стиль. Каждая модель уникальна, не похожа на все остальные.

Соотношение цены и качества кухонных ножей Hiroo Itou оптимально для изделий элитной категории. Они создаются из высококачественной стали марки R2, разработанную им совместно с инженерами  Kobe Steel Company для ножей. Это порошковый нержавеющий быстрорез с содержанием углерода более 2%. Для упрочнения клинка и повышение его декоративных свойств клинки украшаются многослойной (67 слоев) узорчатой сталью на основе никелевых и хромистых сталей. После травления новые туристические, охотничьи или кухонные ножи полируются и получают неповторимую по качеству режущую кромку, обладающую великолепными режущими свойствами. Финальную доводку лезвия мастер Хиро Итой тоже проводит вручную, считая, что водный полировальный круг на малых оборотах – это идеальный вариант доводки для правильного клинка.

С не меньшей фантазией и ответственностью мастер подходит к изготовлению рукояток. Для них используются редкие породы дерева, слоновая кость, искусственный камень и кориан — в зависимости от стиля и дизайна конечного варианта. Индивидуально для каждого изделия мастер создаёт ножны из кожи собственной выделки.

Изделия от Хиро Итой по праву считаются самыми качественными кухонными ножами с дизайнерским уклоном. Эти элитные японские ножи для кухни — самый ценный подарок для профессионального повара и домашнего любителя кулинарного искусства.
Характеристики
Серия
ЭЛИТ
Артикул
HI-1138
Материал
Порошковая сталь R2
Слои лезвия
67
Материал рукояти
Жемчуг
Длина лезвия, мм
180
Заточка
#12000
Вес, кг
0,28
Объем, м³
0,00056
Размер упаковки
345x65x25
Типы кастомных ножей
Кастомные кухонные ножи
Производитель
Hiroo Itou
Отзывы
Алекс

Покупали такой нож для своего шефа, работаем в ресторане, так что толк в хороших ножах он знает. Очень доволен - работа превосходная, дизайн, качество, все безупречно. Рисунок очень тщательно прорисован, очень острый. Но пользуется им шеф не очень часто, не хочет портить такую красоту, но в качестве сувенира это самый лучший вариант. За быструю доставку отдельная благодарность.

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время