Япония

Обвалочный Кухонный Нож TOJIRO Flash (FF-BO150), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 63 слоев, рукоять микарта, заточка #10000

1 отзывов

12 770 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Flash
Кухонные ножи:: Нож Обвалочный
Артикул:: FF-BO150

Материал:: Сталь VG-10
Слои лезвия:: 63
Материал рукояти:: Микарта
Длина лезвия, мм:: 150
Длина ножа. мм:: 305
Твердость лезвия (HRC):: 62
Заточка:: #10000
Вес, кг:: 0,34
Объем, м³:: 0,001233
Размер упаковки:: 385x105x30

В корзину Покупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

12 770 ₽

В корзину Покупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Отзывы (1)

Описание

Обзор: Нож для филе создан специально для нарезания тонких ломтиков разнообразных продуктов: мяса, рыбы, мясных деликатесов. С его помощью отсекать небольшие филейные кусочки можно без особенных усилий. Слайсы получаются ровными, любой необходимой толщины.

Филейный нож предназначен для профессиональных поваров и опытных любителей, так как требует навыков обращения со специализированным инструментом. И в опытных руках творит волшебство: делает нарезку быстрой, ловкой, искусной.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.

Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.

Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.

Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.

Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Flash

Кухонные ножи: Нож Обвалочный

Артикул: FF-BO150

Материал: Сталь VG-10

Слои лезвия: 63

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия, мм: 150

Длина ножа. мм: 305

Твердость лезвия (HRC): 62

Заточка: #10000

Вес, кг: 0,34

Объем, м³: 0,001233

Размер упаковки: 385x105x30

Отзывы

Мария Иванова

Как для профессионалов в поварском деле, так и для любителей японской кухни рекомендую этот нож. Очень удобен в руке, словно ее продолжает, достаточно легкий по весу, эргономичный. Изготовлен из высокопрочной стали, что делает его еще более эффективным. Сам клинок имеет режущие свойства не хуже бритвы. Также хочу отметить новый подход к дизайну данного инструмента. Процесс нарезки принесет вам только положительные эмоции.

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000

Обвалочный Кухонный Нож TOJIRO Flash (FF-BO150), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 63 слоев, рукоять микарта, заточка #10000

вас заинтересует