Купить Обвалочный Нож TOJIRO FF-BO150 в Москве, цена, отзывы | Тоджиро

    Обвалочный Нож TOJIRO FF-BO150
    Япония

    Обвалочный Кухонный Нож TOJIRO Flash (FF-BO150), длина лезвия 150 мм, сталь VG10, 63 слоев, рукоять микарта, заточка  #10000

    Цена: 20 900 ₽
    Подробные характеристики
    Производитель:
    TOJIRO
    Серия:
    Flash
    Тип товара:
    Нож Обвалочный
    Артикул:
    FF-BO150
    Материал:
    VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    Слои лезвия:
    63
    Материал рукояти:
    Микарта
    Длина лезвия, см:
    15
    Длина ножа. мм:
    305
    Твердость лезвия (HRC):
    62
    Заточка:
    #10000
    Вес, кг:
    0,34
    Размер упаковки:
    385x105x30
    Страна:
    Япония
    Толщина обуха:
    1.9
    КупитьПокупка в 1 клик
    Купить в рассрочку
    от 1742руб./мес.

    * Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
    * Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

    Обвалочный Нож TOJIRO FF-BO150-FF-BO150
    Цена: 20 900 ₽
    Купить в рассрочку
    от 1742руб./мес.
    Описание
    Обзор
    Обвалочный нож предназначен для разделывания птицы и мяса: отделения мякоти от костей, очистки от жилок и других манипуляций для получения идеального филе. Это лучший нож для работы с нетолстыми кусками мяса. Он удобен в применении, его легко удерживать в руке, а особая конструкция помогает виртуозно справляться даже с мелкими костями и сложными участками.

    Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.
     
    Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.
     
    Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.
     
    Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.
     
    Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.

    * Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
    Характеристики
    Производитель
    TOJIRO
    Серия
    Flash
    Тип товара
    Нож Обвалочный
    Артикул
    FF-BO150
    Материал лезвия
    VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
    Слои лезвия
    63
    Материал рукояти
    Микарта
    Длина лезвия, см
    15
    Длина ножа. мм
    305
    Твердость лезвия (HRC)
    62
    Заточка
    #10000
    Вес, кг
    0,34
    Размер упаковки
    385x105x30
    Страна
    Япония
    Толщина обуха
    1.9
    Отзывы
    Арс
    08.07.2019

    С этим ножом стало гораздо проще работать с мясом, рыбой. Заточка очень острая, ручка удобная, за счет чего работать одно удовольствие. Разделать добротный кусок говядины без особых усилий не составляет труда.

    Захар
    07.07.2019

    При помощи этого ножа Тоджиро делаю качественную, по всем правилам мясную нарезку. Работаю в ресторане и толщина куска -залог правильного приготовления блюда. Так вот с этим ножом регулировать толщину просто бесподобно. Очень доволен. Уже высказал свои впечатление начальству и ждем еще несколько таких японцев у себя на кухне

    Антон
    20.04.2019

    Отделяет мясо от сухожилий, куда обычным ножом подлезть трудно. Разделка мяса на стейки с этим ножом очень качественная и быстрая, так как регулировать толщину куска не составит никакого труда. Я знаю о чем говорю, поскольку в моей практике встречались разные ножи. Этот один из самых лучших на моей памяти

    Алла Андреевна
    12.03.2019

    Японское качество говорит само за себя. Нож очень прочный, надежный, при том, что лезвие тонкое. Отличный, продуманный клинок в целом, ну, и дизайн выше всяких похвал! Идеален

    Слава Мир
    25.11.2018

    Идеален для сашими. Используем такие в ресторане японской кухне, работа с ним протекает быстро, качествнно. Очень довольны, планируем закупить еще несколько штук.

    Мария Иванова
    23.02.2018 09:57:20

    Как для профессионалов в поварском деле, так и для любителей японской кухни рекомендую этот нож. Очень удобен в руке, словно ее продолжает, достаточно легкий по весу, эргономичный. Изготовлен из высокопрочной стали, что делает его еще более эффективным. Сам клинок имеет режущие свойства не хуже бритвы. Также хочу отметить новый подход к дизайну данного инструмента. Процесс нарезки принесет вам только положительные эмоции.

    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время