Япония

Нож Кухонный для нарезки семги TOJIRO Service Knife (FD-709), длина лезвия 300 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, #9000

Name: Нож Кухонный для нарезки семги TOJIRO Service Knife (FD-709), длина лезвия 300 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, #9000
Brand: TOJIRO
SKU: FD-709
Price: 19100 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (6 reviews)

6 отзывов

Цена: 19 100 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Service Knife
Тип товара:: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:: FD-709

Материал:: Сталь Mo-V
Слои лезвия:: 1
Материал рукояти:: Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, см:: 30
Длина ножа. мм:: 435
Твердость лезвия (HRC):: 58-59
Заточка:: #9000
Вес брутто, кг:: 0,235
Размер упаковки:: 480x55x25
Страна:: Япония
Толщина обуха:: 1.8
Ширина лезвия:: 29,00

Товар отсутствует, ожидается поступление.

Нож для нарезки Слайсер TOJIRO FD-709-FD-709

Нож для нарезки Слайсер TOJIRO FD-709__1

Нож для нарезки Слайсер TOJIRO FD-709__3

Цена: 19 100 ₽

Купить в рассрочку
от 1592руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (6)

Описание

Обзор

Специализированный филейный нож для рыбы — это не роскошь, а необходимость, в которой нуждается каждый повар, работающий с рыбой. Это инструмент, значительно облегчающий работу. Помогает легко снимать филе с кости и нарезать его на кусочки нужной толщины. Идеальны филейные ножи из Японии: не только для сёмги, но и любой другой рыбы.

Особенность этого ножа — воздушные «карманы» поперёк лезвия, благодаря которым даже самые тонкие кусочки рыбного филе не прилипают к ножу. Инструмент удобно держать в руке — металлическая рукоятка эргономичной формы покрыта углублениями по всей длине.

Японский нож Tojiro Service Knife состоит из двух видов стали. Он гибкий, что является довольно редким явлением для японцев, но это и есть его главное отличие от других ножей. В серии преобладают ножи для тонкой нарезки и филирования.

Главный секрет качества — молибден-ванадиевая сталь, которая славится своей прочностью, износостойкостью, гибкостью и надёжностью. Клинки ножей закаляются до стандарта 58 HRC.

Если вы хотите аккуратно и профессионально разделать красную рыбу, то вам обязательно нужно купить кухонные ножи Tojiro серии Service Knife. Рукоять ножа выполнена из нержавеющей стали стандарта 18-8. Эти ножи очень прочны и долговечны, но неприхотливы в уходе.

Японский нож Tojiro Service Knife прекрасно подходит как для ресторанов, так и для домашнего применения. Заточка острая, поэтому работать с изделием легко, но следует соблюдать осторожность, если вы не имеете особого опыта. Нож поставляется в красивой подарочной упаковке.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Service Knife

Тип товара: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)

Артикул: FD-709

Материал лезвия: Сталь Mo-V

Слои лезвия: 1

Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8

Длина лезвия, см: 30

Длина ножа. мм: 435

Твердость лезвия (HRC): 58-59

Заточка: #9000

Вес брутто, кг: 0,235

Размер упаковки: 480x55x25

Страна: Япония

Толщина обуха: 1.8

Ширина лезвия: 29,00

Отзывы

Мира

12.06.2019

Для такого профессионального оборудования цена не такая уж и высокая. Он прослужит долго.

Лида

02.01.2019

Нож себя оправдал по всем параметрам! Рекомендую!

Андрей

19.12.2018

Отлична,острая заточка,тонкое лезвие. Работаю в суши баре, и для меня такой нож был необходимостью. Не разочаровал. Рекомендую!

Андрей

13.12.2018

Брал в качестве профессионального инструмента. Поскольку часто изготавливаем сашими из таких рыб как лосось,тунец,угорь. Толщину нарезки необходимо соблюдать. Нож из серии Service Knife, безусловно, с этой работой справляется,тем самым облегчая задачу мне. В этом ноже я уверен на все 100.

Богдан

12.09.2018

Нарезать рыбу необходимой толщины теперь не проблема. Я работаю на кухне и знаю, на сколько это важно,сделать правильный срез. К лезвию ничего не прилипает, все отлично!

Алексей

23.08.2018

У меня, как у профессионального повара нет выбора кроме как покупать домой качественные ножи и всю прочую кухонную утварь. Серией PRO мы пользуемся на работе, поэтому мой выбор пал на нее. Очень удобная рукоять, которая не скользит и хорошо лежит в ладони, развесовка идеальная, лезвие острое и хорошо наточенное. Для рыбы нож идеален

Нож Кухонный для нарезки семги TOJIRO Service Knife (FD-709), длина лезвия 300 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, #9000

вас заинтересует