Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1059), длина лезвия 300 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево, заточка #6000

Name: Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1059), длина лезвия 300 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево, заточка #6000
Brand: TOJIRO
SKU: F-1059
Price: 17160 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (6 reviews)

6 отзывов

Цена: 17 160 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Japanese Knife
Тип товара:: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:: F-1059

Материал:: Сталь Mo-V
Слои лезвия:: 1
Материал рукояти:: Дерево
Длина лезвия, см:: 30
Длина ножа. мм:: 440
Твердость лезвия (HRC):: 62
Заточка:: #6000
Вес, кг:: 0,295
Размер упаковки:: 475x55x25
Толщина обуха:: 2.8
Ширина лезвия:: 38,00

Товар отсутствует, ожидается поступление.

Цена: 17 160 ₽

Купить в рассрочку
от 1430руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (6)

Описание

Обзор

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тончайшей заточке, лезвие ножа как по маслу входит в нежнейшее филе. Это превращает приготовление блюд в искусство, в результате которого рождаются изумительные вкусовые сочетания.

Ножом для суши «Янаги» можно нарезать не только рыбу, но и нежное мясо. Он прекрасно подходят для говядины и свинины. С его помощью легко отделять филе от кости.

Купить нож «Янаги» стоит не только тем, кто готовит роллы, суши и сашими, но и любителям мясной нарезки. С ним даже домашний повар может почувствовать себя профессионалом.

Японский нож Tojiro Japanese Knife относится к традиционным японским изделиям. При их производстве используется высокоуглеродистая сталь. Сочетая в себе вековые традиции и современные технологии, ножи Тожиро обладают характеристиками японской катаны, которая хранит в себе историю всей страны. Заточка выполняется водными камнями. Некоторые ножи линейки заточены лишь с одной стороны, поэтому они лучшие для чистки и обработки рыбы.

Если вы решили купить кухонные ножи Tojiro серии Japanese, то вам следует знать, что они изготавливаются из двух сортов стали: «Голубая бумага» («Ао Гами») и «Белая бумага» («Широ Гами»). Оба металла обладают высочайшим качеством. Однако ножи из «Белой бумаги» обладают наиострейшей заточкой, что не всегда нужно в быту и на домашней кухне. Поэтому для домашнего использования отлично подойдут ножи из «Голубой бумаги».

Ножи Tojiro Japanese Knife всё чаще используются европейскими поварами, которые смогли по достоинству оценить качество и надежность японских мастеров.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Japanese Knife

Тип товара: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)

Артикул: F-1059

Материал лезвия: Сталь Mo-V

Слои лезвия: 1

Материал рукояти: Дерево

Длина лезвия, см: 30

Длина ножа. мм: 440

Твердость лезвия (HRC): 62

Заточка: #6000

Вес, кг: 0,295

Размер упаковки: 475x55x25

Толщина обуха: 2.8

Ширина лезвия: 38,00

Отзывы

АняАня

01.07.2019

Бомба! Обалденный нож!

Шеф

07.11.2018

Я не по наслышке знаю, что такое иметь хороший нож на кухне. Этот нож очень даже хорош! Клинок качественно заточек, в руку лег идеально.

Кир

01.10.2018

Дочь подарила этот нож. Я в семье главный повар. Готовлю с еще БОЛЬШИМ удовольствием! С благодарностью Кирилл К.

Олег

21.08.2018

Замечательный японский нож для тонкой нарезки, причем не только рыбы, но и мяса. Острозаточенный клинок легко прорезает мясо и рыбу. Срезы получаются ровные и гладкие

yum

04.08.2018

Жизнь стала однозначно проще с таким помощником:))))))))) КЛАСС! Советую!

You_Sun

13.09.2017

Однозначно цена соответствует качеству! Если вы хотите действительно ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ оборудование, от которого будете получать эстетическое удовольствие, то такой нож незаменим!