Много
Арт.: FC-575
-
Тип товара:Нож Янагиба
-
Длина ножа. мм:345
-
Длина лезвия, см:21
-
Материал лезвия:Stainless steel
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:2.9
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
4 800 ₽
Варианты цен
4 800 ₽
Хит
Много
Арт.: FC-572
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:285
-
Длина лезвия, см:15.5
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:4.9
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
5 700 ₽
Варианты цен
5 700 ₽
Хит
Много
Арт.: 2006
-
Бренд:KANETSUGU
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
7 920 ₽
Варианты цен
7 920 ₽
Акция
Много
Арт.: FC-1072
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:280
-
Длина лезвия, см:15
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:49,00
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
3 780 ₽
5 400 ₽
-30%
Экономия 1 620 ₽
Варианты цен
3 780 ₽
5 400 ₽
-30%
Экономия 1 620 ₽
Советуем
Много
Арт.: FF-DE105
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:225
-
Длина лезвия, см:10.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Микарта
-
Ширина клинка, см:3.8
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Назначение:Для разделки рыбы и мяса
26 300 ₽
Варианты цен
26 300 ₽
Мало
Арт.: FD-705
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:19
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Ширина клинка, см:2.3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
19 000 ₽
Варианты цен
19 000 ₽
Много
Арт.: FC-1077
-
Тип товара:Нож Янагиба
-
Длина ножа. мм:385
-
Длина лезвия, см:24
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Дерево
-
Ширина клинка, см:32,00
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки суши и сашими
6 800 ₽
Варианты цен
6 800 ₽
Много
Арт.: FC-1070
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:270
-
Длина лезвия, см:10.5
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:3.6
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
3 000 ₽
Варианты цен
3 000 ₽
Акция
Много
Арт.: FC-1071
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:270
-
Длина лезвия, см:13
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Ширина клинка, см:4.6
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
2 660 ₽
3 800 ₽
-30%
Экономия 1 140 ₽
Варианты цен
2 660 ₽
3 800 ₽
-30%
Экономия 1 140 ₽
Много
Арт.: F-806
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:395
-
Длина лезвия, см:27
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Ширина клинка, см:3.9
-
Твердость лезвия (HRC):61-62
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
25 700 ₽
Варианты цен
25 700 ₽
Много
Арт.: FD-704
-
Бренд:TOJIRO
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:19
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Сталь нержавеющая 18-8
-
Ширина клинка, см:2.3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
19 000 ₽
Варианты цен
19 000 ₽
Достаточно
Арт.: 6009
-
Бренд:KANETSUGU
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Eco-wood
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
23 200 ₽
Варианты цен
23 200 ₽
Акция
Много
Арт.: FC-1073
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Магнолия
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
4 830 ₽
6 900 ₽
-30%
Экономия 2 070 ₽
Варианты цен
4 830 ₽
6 900 ₽
-30%
Экономия 2 070 ₽
Достаточно
Арт.: 7009
-
Бренд:KANETSUGU
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:365
-
Длина лезвия, см:24
-
Материал лезвия:Cталь DSR1K6
-
Материал рукояти:Ламинированное дерево
-
Ширина клинка, см:3.8
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
18 000 ₽
Варианты цен
18 000 ₽
Ожидается
Арт.: FC-81
-
Тип товара:Нож Деба
-
Длина ножа. мм:305
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Материал лезвия:Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
-
Материал рукояти:Дерево
-
Ширина клинка, см:51
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Назначение:Для нарезки мяса и рыбы
4 800 ₽
Варианты цен
4 800 ₽
Ожидается
Арт.: 9009
-
Бренд:KANETSUGU
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:21
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Материал рукояти:Микарта
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Назначение:Для тонкой нарезки гастрономии
26 600 ₽
Варианты цен
26 600 ₽
Нож для сашими — длинный тонкий нож с односторонней заточкой для нарезки сырой рыбы и морепродуктов. Длинный клинок 24-33 см позволяет делать срез за одно движение без давления — рыба не рвётся и сохраняет идеальный внешний вид.
Два основных типа: янагиба — универсальный нож для сашими с изогнутым кончиком, такобики — для нарезки осьминога и плоских кусков рыбы с прямым кончиком. Оба с односторонней заточкой, оба для правой руки.
Используется профессиональными поварами японской кухни и суши-мастерами. Требует навыка заточки односторонней кромки — рекомендуется точильный камень от #1000 до #3000.
В каталоге — ножи для сашими Tojiro и Hatamoto. Доставка по всей России. Консультация: 8 (800) 100-00-14.
