Япония

Нож Кухонный Поварской Kanetsugu Pro-J (6005), длина лезвия 200 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000

Name: Нож Кухонный Поварской Kanetsugu Pro-J (6005), длина лезвия 200 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000
Brand: Kanetsugu
SKU: 6005
Price: 17800 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (8 reviews)

8 отзывов

Цена: 17 800 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: Kanetsugu
Серия:: Pro-J
Тип товара:: Нож Шеф
Артикул:: 6005

Материал:: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Слои лезвия:: 3
Материал рукояти:: Eco-wood
Длина лезвия, см:: 20
Твердость лезвия (HRC):: 59-60
Заточка:: #8000
Вес, кг:: 0,315
Размер упаковки:: 375x70x25
Страна:: Япония
Толщина обуха:: 1.9
Ширина лезвия:: 45,00

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1483руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 17 800 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1483руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (8)

Описание

Обзор: Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Японский шеф нож Kanetsugu Pro J обладает особым лезвием, которое изготавливается по специальной трёхслойной технологии. В середине расположен режущий слой из лучшей ножевой стали VG10 компании Takefu. Переход на эту сталь произошел в 2019 году, после как высокий спрос на ножи этой серию побудил расширить её производство, а производитель ранее использовавшейся стали ZA-18 не смог обеспечить её поставку в требуемых объемах. Прочность и дополнительную стойкость к коррозии клинку придают обкладки из вязкой и прочной стали AUS-2.

Если вы хотите купить кухонные ножи хорошего качества, Kanetsugu — отличный выбор для вашего комфорта. Ведь ещё одна отличительная особенность линейки — рукоять. Она выполнена из коррозионностойкой стали, которую обрамляют защитные накладки из не гниющего пластика.

Все модели имеют достаточно тяжёлый вес, а значит, владелец должен быть наделён поварскими навыками, чтобы уметь обращаться с таким инструментом.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: Kanetsugu

Серия: Pro-J

Тип товара: Нож Шеф

Артикул: 6005

Материал лезвия: VG10 + 13 Chrome Stainless Steel

Слои лезвия: 3

Материал рукояти: Eco-wood

Длина лезвия, см: 20

Твердость лезвия (HRC): 59-60

Заточка: #8000

Вес, кг: 0,315

Размер упаковки: 375x70x25

Страна: Япония

Толщина обуха: 1.9

Ширина лезвия: 45,00

Отзывы

Пётр

02.10.2020

Одно удовольствие держать его в руках, это мой любимый нож

Александр

27.06.2020

Отличный качественный нож с острым лезвием и удобной рукоятью. Выглядит потрясающе , даже использовать жалко , хочется им любоваться

Матвей

24.07.2019

Прекрасный выбор для профессионала. Купил себе такой поварской нож. Ни на секунду не пожалел о своем выборе. Конструкция ножа продумана до мелочей. Клинок прочный, лезвие острое. Рекомендую.

Максим

13.06.2019

Работаю им каждый день. Нож отлично нарезает и разделывает мясо, шинкует овощи, зелень. Острый и долговечный.

Стас

24.12.2018

Нож полностью соответствует заявленным характеристикам. Пользуюсь 4й месяц и как будто только купил.

Миша

05.10.2017

Отличный японский нож! Люблю повозиться на кухне, но терпеть не могу затачивать кухонные ножи. Данный нож не даром назвали Нож Шеф, режу им абсолютно всё, процесс нарезки получается быстрым и не требует больших усилий. Для нарезки использую только деревянные доски, так как хочу, чтобы он прослужил мне дольше, после использования обязательно мою и протираю его сухой тряпкой.

Marina

03.10.2017

Нож Шеф Kanetsugu Pro-J лично для меня удобен. Пользуюсь уже два месяца. В руке сидит хорошо. Качество стали меня устраивает. Режет замечательно. Использую его для нарезки мяса и овощей. Особо хочу отметить, что нож хорошо сбалансирован. При долгом использовании рука не устает. По уходу ничего специального не требуется. Всем рекомендую. Цена соответствует качеству.

Олег

28.09.2017

Клинок Pro J не только острый, но и прочный. Разделываю ножом мясные продукты, пока что претензий не было. Режет все, даже следов лишних не остается. Можно резать на очень тонкие кусочки, выходят гладкими. Уход за ножом не представляет для меня никакой сложности, мою обычным чистящим средством. Покупкой остался доволен, хотелось бы еще приобрести нож для нарезки хлеба.