Артикул:
6001
Универсальный нож Kanetsugu Pro-J (6001), длина лезвия 12,0 см, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000
12 570 ₽
Варианты цен
12 570 ₽
Достаточно
Нашли дешевле?
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Самовывоз - бесплатно
Доставка от 350 ₽
Доставка от 350 ₽
Характеристики
Тип товара
—
Нож Универсальный
Производитель
—
Kanetsugu
Серия
—
Pro-J
Все характеристики
Быстрая доставка
Клиентский сервис
Бонусы за покупки
Гарантия качества
Универсальные японские ножи обычно имеют лезвие длиной от 12 до 18 см. Используются для разных работ, и не только на кухне. Универсал может частично заменить узкоспециализированные кухонные клинки за счёт своих средних габаритов.
Например:
вместо шефа можно разделывать небольшие куски мяса;
удобно чистить и нарезать овощи, фрукты, вместо овощного и Накири;
можно применять как столовые или вместо стейковых;
Деба можно заменить в разделке рыбы, а Янагиба – при нарезке филе.
Kanetsugu Pro J обладает особым лезвием, которое изготавливается по специальной трёхслойной технологии. В середине расположен режущий слой из лучшей ножевой стали VG10 компании Takefu.
Переход на эту сталь произошёл в 2019 году, после как высокий спрос на ножи этой серии побудил расширить её производство, а производитель ранее использовавшейся стали ZA-18 не смог обеспечить её поставку в требуемых объёмах. Прочность и дополнительную стойкость к коррозии клинку придают обкладки из вязкой и прочной стали AUS-2.
Все модели имеют достаточно тяжёлый вес, а значит, владелец должен быть наделён поварскими навыками, чтобы уметь обращаться с таким инструментом.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Галерея
2
фото —
1/2
—
|
Тип товара
|
Нож Универсальный |
|
Производитель
|
Kanetsugu |
|
Серия
|
Pro-J |
|
Длина ножа. мм
|
225 |
|
Длина лезвия, см
|
12 |
|
Толщина клинка, мм
|
1.7 |
|
Ширина клинка, см
|
24,00 |
|
Материал лезвия
|
VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
|
Слои лезвия
|
3 |
|
Твердость лезвия (HRC)
|
59-60 |
|
Тип заточки
|
Линзовидная (конвексная) заточка |
|
Заточка
|
#8000 |
|
Тип режущей кромки
|
Гладкая заточка (plain) |
|
Материал рукояти
|
Eco-wood |
|
Упаковка
|
Коробка |
|
Размер упаковки, мм
|
275x50x20 |
|
Вес брутто, кг
|
0.230 |
|
Страна
|
Япония |
|
Назначение товара
|
Универсальный нож для нарезки гастрономии |
Отзывы
Оставить отзыв
<virtues></virtues><limitations></limitations><comment>Я просто обожаю тяжелые ножи, работать ними удобно. Лезвие в этом действительно качественное. Сегодня редко такое можно встретить. Рекомендую закупать в рестораны и кафе вот эту модель, не пожалеете</comment>
<virtues></virtues><limitations></limitations><comment>Нож очень понравился. Качество отменное! Рекомендую.</comment>
<virtues></virtues><limitations></limitations><comment>Заказала нож, после того как увидела его у наших друзей, была впечатлена дизайном. Теперь и у меня есть такой чудесный помощник!</comment>
<virtues></virtues><limitations></limitations><comment>Нож универсален! Использую его каждый день и для разделки мяса и для нарезки колбасы/сыра. Все устраивает.</comment>
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступны следующие варианты оплаты:
- Наличные или оплата картой при самовывозе в фирменном магазине или доставке курьером Tojiro. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при оформлении онлайн: банковские карты, платежные системы Google Pay, Apple Pay, Samsung Pay. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер платежного шлюза. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя, подтвердить операцию СМС кодом. Посылка отправляется после предоплаты заказа.
В нашем интернет-магазине доступно нескольких вариантов доставки:
- Курьерская доставка Tojiro работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику назовите номер заказа.
- Доставка курьерскими службами. Мы сотрудничаем с большим количеством ведущих транспортных компаний, что позволит вам получить заказ в любой точке России. Вы можете выбрать доставку курьером, самовывоз из пункта выдачи заказов или постамата.
Испытываете трудности с выбором или хотите знать больше о японских ножах и аксессуарах?
В нашем блоге есть целая энциклопедия знаний, которая поможет вам больше узнать о нашей продукции, определиться с выбором и о том, как обеспечить правильный уход за кухонными ножами.
Также наши менеджеры готовы ответить на ваши вопросы и проконсультировать по телефону и по электронной почте.
Полезное
C этим товаром покупают
Новинка
-
Тип товара:Нож Накири
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:16.5
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Розовое дерево
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:335x70x20
-
Вес брутто, кг:0,186
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для шинковки зелени и овощей
6 050 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Овощной
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:195
-
Длина лезвия, см:9
-
Толщина клинка, мм:1.5
-
Ширина клинка, см:2.1
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Размер упаковки, мм:305x60x20
-
Вес брутто, кг:0,092
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для овощей и фруктов
3 200 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
Хит
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:330
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:3.4
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:375x70x20
-
Вес брутто, кг:0,168
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
6 090 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Pro-J
-
Длина ножа. мм:310
-
Длина лезвия, см:20.5
-
Толщина клинка, мм:2.1
-
Ширина клинка, см:3.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):59-60
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#8000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Eco-wood
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:375x70x25
-
Вес брутто, кг:0,301
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для тонкой нарезки гастрономии
20 690 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Шеф
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:300
-
Длина лезвия, см:18
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:4.2
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:335x70x20
-
Вес брутто, кг:0,165
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
5 420 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Овощной
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Saiun Damascus
-
Длина ножа. мм:195
-
Длина лезвия, см:9
-
Толщина клинка, мм:1.75
-
Ширина клинка, см:2.2
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#10000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Микарта
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:275x50x20
-
Вес брутто, кг:0,126
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для овощей и фруктов
13 800 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Сантоку
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Saiun Damascus
-
Длина ножа. мм:300
-
Длина лезвия, см:17
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#10000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Микарта
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:375x70x25
-
Вес брутто, кг:0,323
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
23 660 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Шеф
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Saiun Damascus
-
Длина ножа. мм:360
-
Длина лезвия, см:23
-
Толщина клинка, мм:2.2
-
Ширина клинка, см:5
-
Материал лезвия:VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
-
Слои лезвия:33
-
Твердость лезвия (HRC):60-61
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#10000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Микарта
-
Размер упаковки, мм:375x70x25
-
Вес брутто, кг:0,358
-
Страна:Япония
-
Цвет:Черный/Стальной
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
28 460 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Сантоку
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Special series
-
Длина ножа. мм:290
-
Длина лезвия, см:17
-
Толщина клинка, мм:1.6
-
Ширина клинка, см:4.5
-
Материал лезвия:Сталь AUS-8/SUS410
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):57-58
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#5000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Стабилизированная древесина
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:355х70х20
-
Вес брутто, кг:0,173
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
5 280 ₽
В корзинуВ корзине
В корзинуВ корзине
-
Тип товара:Нож Сантоку
-
Производитель:Kanetsugu
-
Серия:Shiun
-
Длина ножа. мм:320
-
Длина лезвия, см:17
-
Материал лезвия:Сталь VG10 Laminated Steel
-
Слои лезвия:3
-
Твердость лезвия (HRC):62
-
Тип заточки:Линзовидная (конвексная) заточка
-
Заточка:#12000
-
Тип режущей кромки:Гладкая заточка (plain)
-
Материал рукояти:Японский кедр
-
Упаковка:Коробка
-
Размер упаковки, мм:370х75х25
-
Вес брутто, кг:0,135
-
Страна:Япония
-
Цвет:Коричневый
-
Назначение товара:Для нарезки мяса и рыбы
21 680 ₽
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Универсальный нож Kanetsugu Pro-J (6001), длина лезвия 12,0 см, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000
12 570 ₽
Варианты цен
12 570 ₽
Достаточно
Нашли дешевле?
В корзинуВ корзине
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Самовывоз - бесплатно
Доставка от 350 ₽
Доставка от 350 ₽
Характеристики
Тип товара
—
Нож Универсальный
Производитель
—
Kanetsugu
Серия
—
Pro-J
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Исторические корни компании Kanetsugu уходят в 1387 год, когда основоположник династии Кэнзи основал мастерскую, производившую мечи вплоть до запрета на их изготовление в 1867 году, то есть почти 500 лет! Японская фирма Kanetsugu вышла на рынок с доступными по цене качеству ножами, имеющими клинки сечения хамагури-ба, напоминающий по форме яблочное зернышко. Не зря именно такую форму профиля имели легендарные мечи самураев. Главная миссия компании «Собрать в ноже лучшее от всех традиций и довести его до совершенства»
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос