Хит
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки слайсер Kanetsugu (2006), длина лезвия 21,0 см, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000
| Производитель | Kanetsugu |
| Длина ножа. мм | 330 |
| Длина лезвия, см | 20.5 |
| Толщина клинка, мм | 1.6 |
| Ширина клинка, см | 3.4 |
| Материал лезвия | Сталь AUS-8/SUS410 |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Тип заточки | Линзовидная (конвексная) заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Коричневый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Wa-Urush (FD-649), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, слоев 63, рукоять рог, заточка #10000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина лезвия, см | 21 |
| Толщина клинка, мм | 2.6 |
| Ширина клинка, см | 37,00 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 63 |
| Твердость лезвия (HRC) | 62 |
| Страна | Япония |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Хит
Быстрый просмотр
Кухонный Нож Универсальный, филейный для тонкой нарезки TOJIRO PRO (F-845), длина лезвия 18,0 см, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 290 |
| Длина лезвия, см | 18 |
| Толщина клинка, мм | 1.8 |
| Ширина клинка, см | 3 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 61-62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Серебристый |
| Назначение товара | Универсальный нож для нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Филейный Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Flash (FF-CA210), длина лезвия 210 мм, дамасская сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 345 |
| Длина лезвия, см | 21 |
| Толщина клинка, мм | 2.3 |
| Ширина клинка, см | 3.5 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 63 |
| Твердость лезвия (HRC) | 62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Темно синий/Серебристый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный нож Сверхгибкий Сервисный для тонкой нарезки слайсер TOJIRO Knife (FD-705), длина лезвия 19,0 см, сталь Мо-V, рукоять нержавеющя сталь, заточка #9000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 320 |
| Длина лезвия, см | 19 |
| Толщина клинка, мм | 1 |
| Ширина клинка, см | 2.3 |
| Материал лезвия | Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь) |
| Слои лезвия | 1 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Серебристый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Советуем
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки филейный TOJIRO PRO (F-886), длина лезвия 24,0 см, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 370 |
| Длина лезвия, см | 240 |
| Толщина клинка, мм | 2.1 |
| Ширина клинка, см | 3.5 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 61-62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Серебристый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки TOJIRO Shippu (FD-599), длина лезвия 210 мм, сталь VG-10, 63 слоя рукоять дерево, #9000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 340 |
| Длина лезвия, см | 20.5 |
| Толщина клинка, мм | 2.2 |
| Ширина клинка, см | 37,00 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 63 |
| Твердость лезвия (HRC) | 62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Кремовый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Saiun Damascus (9009), длина лезвия 21,0 см, сталь VG-10, 33 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
| Производитель | Kanetsugu |
| Длина ножа. мм | 310 |
| Длина лезвия, см | 21 |
| Толщина клинка, мм | 2.3 |
| Ширина клинка, см | 3.5 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 33 |
| Твердость лезвия (HRC) | 60-61 |
| Тип заточки | Линзовидная (конвексная) заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный нож для тонкой нарезки слайсер TOJIRO Service Knife (FD-704), длина лезвия 19,0 см, сталь Мо-V, рукоять сталь #9000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 320 |
| Длина лезвия, см | 19 |
| Толщина клинка, мм | 1.8 |
| Ширина клинка, см | 2.3 |
| Материал лезвия | Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь) |
| Слои лезвия | 1 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Серебристый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Акция
Быстрый просмотр
Кухонный нож, филейный для тонкой нарезки, Hatamoto H00709-007, сталь AUS-8, рукоять PVC, клинок 20 см, заточка #8000
| Производитель | Hatamoto |
| Длина лезвия, см | 20 |
| Материал лезвия | Сталь AUS-8 |
| Слои лезвия | 1 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Китай |
| Цвет | Черный/Стальной |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
2 776 ₽
3 470 ₽
-20%
Экономия 694 ₽
Варианты цен
2 776 ₽
3 470 ₽
-20%
Экономия 694 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки слайсер TOJIRO WESTERN (F-806), длина лезвия 27,0 см, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 395 |
| Длина лезвия, см | 27 |
| Толщина клинка, мм | 2.4 |
| Ширина клинка, см | 3.9 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 61-62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Черный/Стальной |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-J (6009), длина лезвия 21,0 см, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000
| Производитель | Kanetsugu |
| Длина ножа. мм | 310 |
| Длина лезвия, см | 20.5 |
| Толщина клинка, мм | 2.1 |
| Ширина клинка, см | 3.5 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 59-60 |
| Тип заточки | Линзовидная (конвексная) заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Черный/Стальной |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки Kanetsugu Pro-M (7009), длина лезвия 24,0 см, сталь 1K6, рукоять ламинированное дерево, заточка #8000
| Производитель | Kanetsugu |
| Длина ножа. мм | 365 |
| Длина лезвия, см | 24 |
| Толщина клинка, мм | 2.2 |
| Ширина клинка, см | 3.8 |
| Материал лезвия | Cталь DSR1K6 |
| Слои лезвия | 1 |
| Твердость лезвия (HRC) | 57-58 |
| Тип заточки | Линзовидная (конвексная) заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
Быстрый просмотр
Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1056), длина лезвия 210 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #6000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 330 |
| Длина лезвия, см | 20.5 |
| Толщина клинка, мм | 2.2 |
| Ширина клинка, см | 3.2 |
| Материал лезвия | Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь) |
| Слои лезвия | 1 |
| Твердость лезвия (HRC) | 56-57 |
| Тип заточки | Односторонняя заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Кремовый |
| Назначение товара | Для нарезки суши и сашими |
Характеристики
12 330 ₽
Варианты цен
12 330 ₽
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Кухонный Нож для тонкой нарезки слайсер TOJIRO WESTERN (F-805), длина лезвия 24,0 см, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 360 |
| Длина лезвия, см | 24 |
| Толщина клинка, мм | 2.1 |
| Ширина клинка, см | 3.5 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 3 |
| Твердость лезвия (HRC) | 61-62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Черный/Стальной |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
18 900 ₽
Варианты цен
18 900 ₽
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Нож Кухонный для нарезки семги TOJIRO Flash (FF-SL240), длина лезвия 240 мм, сталь VG10, 63 слоя, рукоять микарта, заточка #10000
| Производитель | TOJIRO |
| Длина ножа. мм | 370 |
| Длина лезвия, см | 24 |
| Толщина клинка, мм | 2.2 |
| Ширина клинка, см | 3.8 |
| Материал лезвия | VG10 + 13 Chrome Stainless Steel |
| Слои лезвия | 63 |
| Твердость лезвия (HRC) | 62 |
| Тип заточки | Двусторонняя симметричная заточка |
| Упаковка | Коробка |
| Страна | Япония |
| Цвет | Темно синий/Серебристый |
| Назначение товара | Для тонкой нарезки гастрономии |
Характеристики
41 750 ₽
Варианты цен
41 750 ₽
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Какие ножи – незаменимый инструмент для поваров, шеф-поваров и любителей кулинарии? Филейные! Они настолько упрощают разделку мяса и рыбы, что просто обязаны присутствовать на любой кухне.
Филейные ножи отличаются по форме, размеру и назначению, и каждый из них предлагает уникальный подход к разделке.
Универсальный клинок:
Филейные ножи отличаются по форме, размеру и назначению, и каждый из них предлагает уникальный подход к разделке.
Универсальный клинок:
- Идеально подходит для разделки мяса и рыбы среднего размера.
- Обладает гибким и острым лезвием, которое легко скользит по поверхности продукта, обеспечивая точность и чистоту разделки.
- Идеально подходит для разделки крупных рыб или больших мясных блоков.
- Длинное лезвие позволяет получить лучший контроль и точность при разделке больших продуктов.
- Специально разработан для разделки рыбы с учетом ее особенностей и структуры.
- Обладает гибким лезвием, которое позволяет легко снять филе с рыбы, сохраняя его целостность.
Предлагаем купить филейный нож, чтобы убедиться в его преимуществах
- Максимальная точность и маневренность при разделке, благодаря гибкому и острому лезвию.
- Минимальные потери продукта, так как острота делает готовку максимально эффективной.
- Превосходный контроль и комфорт во время работы, обеспечиваемый эргономичной рукоятью.
