время работы: пн.-пт., с 9:00 до 18:00
8 (800) 100-00-14 , +7 (495) 233-33-21
5008, Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S, 145 мм, сталь 1K6, рукоять сталь
Япония

5008, Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S, 145 мм, сталь 1K6, рукоять сталь

6 330 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Другие ножи
Артикул:
5008
Вес, кг:
0,23
Объем, м³:
0.000625
Размер упаковки:
355x70x25
Производитель:
Kanetsugu
5008, Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S, 145 мм, сталь 1K6, рукоять сталь
Характеристики
Кухонные ножи
Другие ножи
Артикул
5008
Вес, кг
0,23
Объем, м³
0.000625
Размер упаковки
355x70x25
Производитель
Kanetsugu
Описание
Обзор
Нож для обвалки птицы и мяса — отделения мяса от кости с туши. Используется для нарезки сырого мяса и других разделочных операций над нетолстыми кусками. Имеет ассиметричный профиль заточки для работы правой рукой. Спрямленная режущая кромка для простоты поддержания высокой остроты. Клинки серии выполнены из коррозионностойкой молибден-вавдиевой стали DSR1K6 — среднеуглеродистой высоколегированная нержавеющая сталь производства Daido steel, Ltd., обладающей хорошей прочностью и простотой в уходе . Профиль клинка – выпуклая линза, хамагури-ба (hamaguri-ba), обеспечивает сочетание великолепных режущих свойств, стойкость режущей кромки и простоту восстановления ее остроты. Рукоять цельнометаллическая, пустотелая, с нанесенными на поверхности сетчатыми выступами для надежного и комфортного удержания. Материал рукояти – коррозионнойстойка нержавеющая сталь типа 18-8. Модели отличается надежностью и неприхотливостью в уходе, могут очищаться в посудомоечной машине. Серия используется на любительских и профессиональных кухнях, где особо важно исполнение гигиенических требований.
Информация по заточке
Цена восстановления лезвия 1см
Цена за выезд курьера
Мой нож не имеет на лезвии сколов более 1 мм(Картинка)
Мой нож имеет на лезвии сколы размером не более 5 мм(Картинка)
Длина режущей кромки(Картинка)
Отзывы

вас заинтересует

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время