Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1058), длина лезвия 270 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево, заточка #6000

Name: Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1058), длина лезвия 270 мм, Mo-V сталь, рукоять дерево, заточка #6000
Brand: TOJIRO
SKU: F-1058
Price: 14630 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

6 отзывов

Цена: 14 630 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Japanese Knife
Тип товара:: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:: F-1058

Материал:: Сталь Mo-V
Слои лезвия:: 1
Материал рукояти:: Дерево
Длина лезвия, см:: 27
Длина ножа. мм:: 410
Твердость лезвия (HRC):: 56-57
Заточка:: #6000
Вес, кг:: 0,25
Размер упаковки:: 435x50x25
Толщина обуха:: 2.2
Ширина лезвия:: х

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1219руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 14 630 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 1219руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (6)

Описание

Обзор

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тончайшей заточке, лезвие ножа как по маслу входит в нежнейшее филе. Это превращает приготовление блюд в искусство, в результате которого рождаются изумительные вкусовые сочетания.

Ножом для суши «Янаги» можно нарезать не только рыбу, но и нежное мясо. Он прекрасно подходят для говядины и свинины. С его помощью легко отделять филе от кости.

Купить нож «Янаги» стоит не только тем, кто готовит роллы, суши и сашими, но и любителям мясной нарезки. С ним даже домашний повар может почувствовать себя профессионалом.

Японский нож Tojiro Japanese Knife относится к традиционным японским изделиям. При их производстве используется высокоуглеродистая сталь. Сочетая в себе вековые традиции и современные технологии, ножи Тожиро обладают характеристиками японской катаны, которая хранит в себе историю всей страны. Заточка выполняется водными камнями. Некоторые ножи линейки заточены лишь с одной стороны, поэтому они лучшие для чистки и обработки рыбы.

Если вы решили купить кухонные ножи Tojiro серии Japanese, то вам следует знать, что они изготавливаются из двух сортов стали: «Голубая бумага» («Ао Гами») и «Белая бумага» («Широ Гами»). Оба металла обладают высочайшим качеством. Однако ножи из «Белой бумаги» обладают наиострейшей заточкой, что не всегда нужно в быту и на домашней кухне. Поэтому для домашнего использования отлично подойдут ножи из «Голубой бумаги».

Ножи Tojiro Japanese Knife всё чаще используются европейскими поварами, которые смогли по достоинству оценить качество и надежность японских мастеров.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Japanese Knife

Тип товара: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)

Артикул: F-1058

Материал лезвия: Сталь Mo-V

Слои лезвия: 1

Материал рукояти: Дерево

Длина лезвия, см: 27

Длина ножа. мм: 410

Твердость лезвия (HRC): 56-57

Заточка: #6000

Вес, кг: 0,25

Размер упаковки: 435x50x25

Толщина обуха: 2.2

Ширина лезвия: х

Отзывы

Елена

16.10.2019

Даже если ты не профи в нарезке, этот нож сделает тебя именно таким! Работаешь и прям чувствуешь себя Шефом на кухне) Быстро, качественно. Работала с рыбой, срез получается очень красивый.

Макар

01.07.2019

Очень очень острый нож. Мне кажется им можно разрезать все, что угодно. Но экспериментировать не стал, поскольку к такому другу на кухне стоит относится бережно. Что сказать... жена довольна, я тоже.

януся

30.01.2019

Ох, как я давно мечтала, чтобы в доме появился настоящий проф.нож. сколько мучилась с этими подделками, которые спустя месяц не хотели резать от слова совсем... Пользуюсь уже больше года. Никаких нареканий. Присматриваю еще один)

Маша

21.09.2018

Работаю ножом почти 4 месяца-заточку держит отлично. Острый, как в первый день покупки. Для меня он универсален: и овощи нарежет и сыры а и вообще любого виды нарезку. Хороший, действительно качественный нож.

Стас

18.06.2018 11:30:54

Нож Янаги для сашими традиционный Tojiro Japanese Knife - один из самых красивых ножей, которые я встречал. Великолепная форма, динамичные очертания, не нож, а кинжал. Для мужчины иметь такой нож на кухне - настоящее удовольствие. Жаль, что я так и не овладел искусством нарезки овощей в воздухе, как это иногда показывают японские мастера. Если бы умел, думаю, такой нож справился бы с этой задачей лучше всего. Но и для повседневной нарезки продуктов он, разумеется, подходит отлично. Острый, тонкий, легкий - работаешь с ним и чувствуешь себя мастером. Настоящий профессиональный аксессуар для кухни.

Ольга

01.07.2017

Супер! Восторг! Спасибо!