Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1056), длина лезвия 210 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #6000

Name: Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба для сашими TOJIRO Japanese (F-1056), длина лезвия 210 мм, сталь Мо-V, рукоять дерево, заточка #6000
Brand: TOJIRO
SKU: F-1056
Price: 9100 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

7 отзывов

Цена: 9 100 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Japanese Knife
Тип товара:: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:: F-1056

Материал:: Сталь Mo-V
Слои лезвия:: 1
Материал рукояти:: Дерево
Длина лезвия, см:: 21
Длина ножа. мм:: 335
Твердость лезвия (HRC):: 62
Заточка:: #6000
Вес, кг:: 0,165
Размер упаковки:: 400x45x25
Толщина обуха:: 2
Ширина лезвия:: 30,60

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 758руб./мес.

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Цена: 9 100 ₽

Купить Покупка в 1 клик

Купить в рассрочку
от 758руб./мес.

Описание
Характеристики
Отзывы (7)

Описание

Обзор

«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тончайшей заточке, лезвие ножа как по маслу входит в нежнейшее филе. Это превращает приготовление блюд в искусство, в результате которого рождаются изумительные вкусовые сочетания.

Ножом для суши «Янаги» можно нарезать не только рыбу, но и нежное мясо. Он прекрасно подходят для говядины и свинины. С его помощью легко отделять филе от кости.

Купить нож «Янаги» стоит не только тем, кто готовит роллы, суши и сашими, но и любителям мясной нарезки. С ним даже домашний повар может почувствовать себя профессионалом.

Японский нож Tojiro Japanese Knife относится к традиционным японским изделиям. При их производстве используется высокоуглеродистая сталь. Сочетая в себе вековые традиции и современные технологии, ножи Тожиро обладают характеристиками японской катаны, которая хранит в себе историю всей страны. Заточка выполняется водными камнями. Некоторые ножи линейки заточены лишь с одной стороны, поэтому они лучшие для чистки и обработки рыбы.

Если вы решили купить кухонные ножи Tojiro серии Japanese, то вам следует знать, что они изготавливаются из двух сортов стали: «Голубая бумага» («Ао Гами») и «Белая бумага» («Широ Гами»). Оба металла обладают высочайшим качеством. Однако ножи из «Белой бумаги» обладают наиострейшей заточкой, что не всегда нужно в быту и на домашней кухне. Поэтому для домашнего использования отлично подойдут ножи из «Голубой бумаги».

Ножи Tojiro Japanese Knife всё чаще используются европейскими поварами, которые смогли по достоинству оценить качество и надежность японских мастеров.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Japanese Knife

Тип товара: Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)

Артикул: F-1056

Материал лезвия: Сталь Mo-V

Слои лезвия: 1

Материал рукояти: Дерево

Длина лезвия, см: 21

Длина ножа. мм: 335

Твердость лезвия (HRC): 62

Заточка: #6000

Вес, кг: 0,165

Размер упаковки: 400x45x25

Толщина обуха: 2

Ширина лезвия: 30,60

Отзывы

Катя

18.10.2020

хороший товар за свои деньги, заточка порадовала, рукоять удобная, надежная !

Anna B.

01.06.2019

Нож идеально ложится в руку. Работать комфортно. провожу много время на кухне. Теперь с особенной любовью!

Irina G.

11.04.2019

Не так давно опробовала данный нож в работе...что сказать!? Чувствуется различие между "обычным" и профессиональным! Конечно пять звёзд!

Марго Марго

05.03.2019

Подарили нож. Сама бы не купила. Теперь понимаю людей, которые "загоняются" по таким "штукам". Действительно, вещь на кухне потрясающая! Сейчас теперь тоже присматриваю себе еще одного помощника!

Оксана

19.09.2018

Отличчный нож! Незаменим на кухне! Работаю только с ним

Олег

18.05.2018

Приобретал в подарок жене, однако, теперь сам не могу оторваться от работы с таким прибором. Пробовал на выходных сашими из лоося! Огонь! Будто режешь масло.

Рима

28.09.2017

Я сейчас как раз осваиваю традиционные японские блюда, люблю готовить дома. Без специального ножа работа однозначно шла медленней. Подбирала нож ориентируясь на собственную цель. Хороший нож для сашими. Выглядит более чем приятно. Стараюсь тщательно ухаживать за ножом. В работе себя проявляет прекрасно. Клинок заточен очень хорошо. Рукоять приятная.