Филейный Нож TOJIRO  FF-ABO165
Япония

Филейный Кухонный Нож TOJIRO Flash (FF-ABO165), длина лезвия 165 мм, сталь VG10, 63 слоев, рукоять микарта, заточка #10000

12 080 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
Flash
Кухонные ножи:
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
FF-ABO165
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
63
Материал рукояти:
Микарта
Длина лезвия, мм:
165
Твердость лезвия (HRC):
62
Заточка:
#10000
Вес, кг:
0,32
Объем, м³:
0,00097
Размер упаковки:
370х105х25

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Филейный Нож TOJIRO  FF-ABO165
12 080 ₽
Описание
Обзор
Это американская версия филейного ножа. Нож подходит нарезания тонких ломтиков разнообразных продуктов: мяса, рыбы, мясных деликатесов. С его помощью отсекать небольшие филейные кусочки можно без особенных усилий. Слайсы получаются ровными, любой необходимой толщины.
Филейный нож предназначен для профессиональных поваров и опытных любителей, так как требует навыков обращения со специализированным инструментом. И в опытных руках творит волшебство: делает нарезку быстрой, ловкой, искусной.

Японский нож Tojiro Flash — результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия. Эргономика стала фишкой серии: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн — это и есть Tojiro Flash.
 
Меч должен быть продолжением руки воина, нож — продолжением руки повара. Ведь именно нож является главным его «оружием». Это правило легло в основу создания серии. Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash.
 
Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надёжностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твёрдости 62 HRC, что стало стандартом твёрдости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с лёгкостью нарезать продукты без особых усилий.
 
Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой.
 
Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой.
Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
Flash
Кухонные ножи
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
FF-ABO165
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
63
Материал рукояти
Микарта
Длина лезвия, мм
165
Твердость лезвия (HRC)
62
Заточка
#10000
Вес, кг
0,32
Объем, м³
0,00097
Размер упаковки
370х105х25
Отзывы
Арсений

Благодаря этому ножу для тонкой нарезки, ломтики получаются идеально тонкими и правильными. Время на приготовления блюда значительно уменьшилось, работать с ним легко и просто, и быстро. Очень удобная ручка, обычно, когда нужно нарезать очень тонко рыбу, главное нигде не зацепить филе рукояткой, в этом ноже всё продумано до мелочей. Нож высокого качества.

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
В наличии
16 450 ₽

!

,