Овощной Кухонный Нож Kanetsugu Special Offer (2000), длина лезвия 90 мм, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, заточка #5000

Нож великолепный.
Качественная сталь, действительно трёхслойная. РК (режущая кромка) минимальная. Твердость стали HRC по субъективным ощущениям достойная!
Иероглифы нанесены не краской. Это, конечно, мелочь, но приятно.
Рукоять ножа отменная. Хотя к форме лезвия надо привыкнуть.
Рекомендую.

Нож отлично подходит для чистки и нарезки овощей. Делаю им фруктовую нарезку. Нож острый, полностью устраивает.

Всегда пользовался обычными ножами, на днях решил заказать специальный ножик для овощей. Результат оправдал ожидания, чистить в разы удобнее. Качество ножа отдельно порадовало, очень добротно собран, сразу видно качество, по ощущениям от реза, сталь действительно хороша. Доставка по Москве тоже порадовала, доставили в сроки, да и 300р за доставку это не дорого. Всем рекомендую! Получите новый опыт и качественный нож на кухню!

Я давно хотела купить японские ножи, но все откладывала из-за дороговизны.  Но вот все-таки решилась, и ни капли не жалею. Так как у меня суставы болят, я не люблю работать большими ножами. А этот нож оказался очень удобен в пользовании. Я им дома все режу, хоть он и предназначен для чистки овощей.  Точить его пока не приходилось.  Кстати, этим ножом пользуется и моя дочь 7 лет.
Через некоторое время пользования постараюсь написать еще отзыв. Как себя покажет нож через год.

Заказал недавно этот вот ножик и остался в принципе доволен. В принципе все как и должно быть для кухонного ножа, заточка средняя. Уже успел протестировать его, для чистки овощей это то что нужно, кожуру снимает просто и без усилия. Что касается самого лезвия, то оно достаточно массивное, не прогибается под усилием, сделано на совесть, рукоятка не болтается, не люфтит.

Точила керамическая очень удобна в использовании. Заточить сможет даже самое испорченное лезвие. К тому же она безопасна в использование и с симпатичным дизайном.