Корзина пуста.

Здравствуйте. Существуют ли универсальные или разделочные ножи с клинком длиной до 100 мм Tojiro Western Knife F-31X или F-33X серии? Если, да, то когда ждете? Спасибо.

На данный момент в серии Tojiro Western Knife ножи с клинком до 100мм только Western Knife F-800 Других в ближайшем времени не ожидается.



какой угол заточки у Шеф нож Forever Titanium GRT-16 160 мм и чем его можно точить

День добрый! Угол заточки порядка 30 градусов. Для заточки рекомендуем алмазную точилку с держателем угла заточки http://www.tojiro.ru/item/113/ , разработанную специально для титановых ножей.



Здравствуйте!Хочу приобрести 3 ножа Tojiro western(311.312.313) и ср-во для их заточки.Достаточно ли одного керамического мусата,если ножи использовать при работе на домашней кухне?Подойдел ли QA-0123 #0120/1000 Камень точильный домашний 175*55*25мм комбинированный для этих ножей или Вы посоветуете другой? С уваж.Т.И.

День добрый! Для правки вполне подойдет керамический мусат http://tojiro.ru/item/917/ Для заточки можно рекомендовать комбинированный камень http://tojiro.ru/item/921/ Камень QA-0123 #0120/1000 больше подходит для ремонта режущей кромки (удаление сколов)



Новости

Тоджиро идет на восток!

28.07.2014
25 июля состоялся выездной мастер-класс по приготовлению самсы.
Чудо- блюдо узбекской кухни никого не оставило равнодушным, как и тоджировские ножи, которыми участники легко и непринужденно нарезали говядину и формовали из теста ровные и аккуратные кусочки слоеного теста.

Идеальные ножи для идеального стейка.

21.07.2014
16 июля состоялся очередной мастер-класс кухни "Хлеб Соль", где ножи Тоджиро были как всегда в в руках шеф повара и всех его "поварят".
На этот раз верховодил кухней Станислав Филимонов, су-шеф ресторана «Шатер».
Станислав открыл секреты правильного стейка, приготовив стриплойн-стейк, который вырезается из поясничной части спины в области головной части вырезки.Ножи в этот вечер были нарасхват: от универсальных, до стейковых, которые и помогли быстро справится с приготовленным блюдом!

Кухня начинается с ножей TOJIRO!

15.07.2014
Компания TOJIRO стала Генеральным спонсором мастер-классов кухни «Хлеб Соль».
Первое мероприятие прошло под руководством шеф-повара ресторана «Изя Гриль» Кирилла Шкурко на открытой веранде ресторана «Москвич».
Тема - домашние бургеры по авторскому рецепту Джейми Оливера.




Продажа ножей и кухонной посуды интернет магазин

Продажа японских ножей и кухонной посуды – наша основная специализация. По каждому товару мы предоставляем полную информацию, также наши специалисты могут дать рекомендации относительно любого изделия.
Наш магазин ножей и кухонной посуды предлагает широкий выбор продукции от известных производителей: кухонные ножи Tojiro, Forever, Hatamoto, Hiroo Itou, Kanetsugu, RyuSen, керамические ножи Hatamoto, итальянская кухонная посуда Barazzoni, Domo, Moneta, Pentolpress, Risoli. TVS, складные ножи Cold Steel, Hattori, Hiroo Itou, Joker, Katz, ROCKSTEAD, SCHRADE, Seki Cut, Spyderco, а также кукри, мачете, навахи, катаны и танто.

Японские ножи

Японские ножи сейчас очень востребованы во всем мире. Они отличаются высоким качеством и длительным сроком эксплуатации. Рукоятка очень легкая и создана с учетом всех эргономических особенностей, благодаря этому можно долго резать ножом и рука не устанет. Японские ножи очень острые и справляются даже с замороженными продуктами. Они не требуют специального ухода, достаточно просто помыть нож под струей воды. Цена японского ножа зависит от материала, из которого он изготовлен и технологии, но в любом случае японский нож будет высокого качества и обладать всеми описанными достоинствами.

Керамические ножи

Керамические ножи вошли в нашу повседневную жизнь совсем недавно, и совсем не удивительно, ведь керамические ножи обладают рядом преимуществ, которые просто не могут оставить равнодушной не одну хозяйку. Легкие, долго остаются острыми, не вступают в химическую реакцию с продуктами и что очень важно к керамическим ножам не пристает ни один запах, например, вымытый после разделки рыбы или лука нож будет пахнуть совершенно нейтрально.

Титановые ножи

Ножи из титана сейчас пользуются большой популярностью, они очень легкие и обладают хорошими режущими характеристиками. Любое такое изделие на 60% легче, чем аналогичное из стали. Для некоторых областей применения вес может быть очень важным критерием выбора, например, туристические и альпинистские ножи должны быть легкими. Изделия из этого материала не требуют большого внимания и какого-то специального ухода за собой, они очень устойчивы к коррозии и не токсичны. Титановый нож можно использовать в любых условиях, благодаря его уникальным характеристикам он очень прочный, но пластичный, обладает высокой износостойкостью и в то же время но легко затачивается.
Информация
Избранное