Корзина пуста.

Добрый день! Какой камень Вы посоветуете для заточки ножей Tojiro-Flash (Дамаск) FF-CH180 Поварской нож и Tojiro-Flash FF-PA130 Универсальный нож? Заранее благодарю. Ирина.

День добрый! http://tojiro.ru/item/633/ http://tojiro.ru/item/921/



Каков средний срок службы разделочной доски из павловнии в домашних условиях. Предполагается использовать на ней 3 ножа: F800, 802, 808. Туши разделывать не будем :)

Зависит от условий эксплуатации. Года три прослужит точно.



Я по русской традиции сначала купил, а теперь думать начал :). А не испортит/затупит ли Подставка для ножей Hatamoto PWBS-12B клинки из VG-10? Может эта и подобные ей подставки только для керамический ножей годятся? Собственно Hatamoto только керамикой и занимается.

День добрый! Подставки Hatamoto серии PWBS - универсальные, подходят для любого типа ножей. Hatamoto выпускает, кроме керамических ножей, в том числе и металлические ножи серии T-REX http://tojiro.ru/kitchen_knives/catalog/&man=hatamoto&series=hatamoto_t-rex



Новости

Идеальные ножи для идеального стейка.

21.07.2014
16 июля состоялся очередной мастер-класс кухни "Хлеб Соль", где ножи Тоджиро были как всегда в в руках шеф повара и всех его "поварят".
На этот раз верховодил кухней Станислав Филимонов, су-шеф ресторана «Шатер».
Станислав открыл секреты правильного стейка, приготовив стриплойн-стейк, который вырезается из поясничной части спины в области головной части вырезки.Ножи в этот вечер были нарасхват: от универсальных, до стейковых, которые и помогли быстро справится с приготовленным блюдом!

Кухня начинается с ножей TOJIRO!

15.07.2014
Компания TOJIRO стала Генеральным спонсором мастер-классов кухни «Хлеб Соль».
Первое мероприятие прошло под руководством шеф-повара ресторана «Изя Гриль» Кирилла Шкурко на открытой веранде ресторана «Москвич».
Тема - домашние бургеры по авторскому рецепту Джейми Оливера.

Поступление товара!

27.05.2014
Поступление только в розничные магазины складных ножей ведущих фирм производитлей (BUCK, KERSHAW,Victorinox).




Продажа ножей и кухонной посуды интернет магазин

Продажа японских ножей и кухонной посуды – наша основная специализация. По каждому товару мы предоставляем полную информацию, также наши специалисты могут дать рекомендации относительно любого изделия.
Наш магазин ножей и кухонной посуды предлагает широкий выбор продукции от известных производителей: кухонные ножи Tojiro, Forever, Hatamoto, Hiroo Itou, Kanetsugu, RyuSen, керамические ножи Hatamoto, итальянская кухонная посуда Barazzoni, Domo, Moneta, Pentolpress, Risoli. TVS, складные ножи Cold Steel, Hattori, Hiroo Itou, Joker, Katz, ROCKSTEAD, SCHRADE, Seki Cut, Spyderco, а также кукри, мачете, навахи, катаны и танто.

Японские ножи

Японские ножи сейчас очень востребованы во всем мире. Они отличаются высоким качеством и длительным сроком эксплуатации. Рукоятка очень легкая и создана с учетом всех эргономических особенностей, благодаря этому можно долго резать ножом и рука не устанет. Японские ножи очень острые и справляются даже с замороженными продуктами. Они не требуют специального ухода, достаточно просто помыть нож под струей воды. Цена японского ножа зависит от материала, из которого он изготовлен и технологии, но в любом случае японский нож будет высокого качества и обладать всеми описанными достоинствами.

Керамические ножи

Керамические ножи вошли в нашу повседневную жизнь совсем недавно, и совсем не удивительно, ведь керамические ножи обладают рядом преимуществ, которые просто не могут оставить равнодушной не одну хозяйку. Легкие, долго остаются острыми, не вступают в химическую реакцию с продуктами и что очень важно к керамическим ножам не пристает ни один запах, например, вымытый после разделки рыбы или лука нож будет пахнуть совершенно нейтрально.

Титановые ножи

Ножи из титана сейчас пользуются большой популярностью, они очень легкие и обладают хорошими режущими характеристиками. Любое такое изделие на 60% легче, чем аналогичное из стали. Для некоторых областей применения вес может быть очень важным критерием выбора, например, туристические и альпинистские ножи должны быть легкими. Изделия из этого материала не требуют большого внимания и какого-то специального ухода за собой, они очень устойчивы к коррозии и не токсичны. Титановый нож можно использовать в любых условиях, благодаря его уникальным характеристикам он очень прочный, но пластичный, обладает высокой износостойкостью и в то же время но легко затачивается.
Информация
Избранное