Профессиональная заточка ножей на водных камнях

Товаров: 0
Сумма: 0 руб.

15.03.10

Новое поступление - ножи серий Tojiro Flash и Western Knife

не зарегистрирован

Важно!!!

Японские кухонные ножи Tojiro. Правила эксплуатации.

16.03.10

Кухонные экзоты

С широким распространением в начале ХХ века коррозионностойкой стали выбор материала для производства поварских клинков, казалось, был предопределён на многие десятилетия вперёд. Многовековая мечта человечества о стали, не боящейся своего главного врага – ржавчины, – воплотилась в жизнь. Однако исследователи не оставляли попыток найти клинковый материал, идеальный во всех отношениях.

12.03.10

Некоторые размышления об особенностях создания кухонных ножей

Всё о кухонных ножах: типы и особенности ножей, материалы лезвий, факторы, определяющие качество кухонного ножа, структура кухонного ножа и т.д.

11.03.10

Варианты создания походно-кухонных ножей

Кухонная тройка: какие ножи наиболее универсальны и способны выполнять максимальный спектр задач.

09.03.10

Японские ножи на кухне: плюсы и минусы

В свое время, когда хорошие кухонные ножи стали появляться на просторах бывшего Советского Союза, я возжелал собрать-таки наборчик, который бы отвечал моим требованиям. Привыкнув подходить к делу основательно, надумал я почерпнуть мудрости в печатных изданиях и в Интернете...

Профессиональная заточка ножей до состояния бритвы!

Затупился нож?
Появились сколы?
Кто-то пытался Вашим ножом порубить кости?

Не отчаивайтесь, специально для Вас мы привезли профессиональный станок для заточки ножей на водяных камнях.

Благодаря низкой скорости вращения и непрерывному смачиванию камня водой, любой японский нож можно заточить до первоначального сверхострого состояния, не опасаясь перегреть или обколоть хрупкую режущую кромку, как это может происходить на обычных точильных станках. Но возрадуются не только обладатели японских ножей, - заточке на водяных камнях будет рад любой нож любой марки. Стоимость заточки 40 рублей за 1 см режущей кромки. Стоимость ремонта скола 200 рублей за мм.