facebook

Фабрика Тоджиро в Японии

Фабрика Тоджиро в Японии

С 1953 Г. НА НОЖЕВОМ РЫНКЕ ЯПОНИИ

Город Тсубаме-Санджио префектура Ниигата известен в Японии как место с глубокими традициями производства режущих инструментов, именно здесь умелый мастер Torao Fujita в 1953 г. основал компанию Tojiro.

В 2000 году он передал руководство компанией своему сыну Susumu Fujita.

image
Torao Fujita

Достижения

ТРАДИЦИИ

ТРАДИЦИИ
Японский кухонный нож можно смело назвать вершиной эволюции традиционных японских технологий. Кулинарная культура Японии развивалась сквозь столетия, вслед за ней изменялся и кухонный нож. Секреты мастерства передавались от мастера к мастеру в течении очень долгого периода, поэтому ножи Tojiro являются финальным воплощением всего этого опыта.

КАЧЕСТВО

КАЧЕСТВО
Основу продукции Tojiro составляют высококачественные режущие инструменты из высококачественной стали. В производстве ножей заложены как современные технологии так и традиции, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Лезвия профессиональных поварских инструментов производятся из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. В результате трудоемкого и сложного процесса подготовки клинка, лезвие ножа обретает высокую твердость и прочность, наравне с гибкостью и упругостью. Такие клинки способны долгое время не тупиться даже под серьезными многочасовыми нагрузками.

ДОЛГОВЕЧНОСТЬ

ДОЛГОВЕЧНОСТЬ
Сочетание высочайшего качества материалов и профессионализма исполнения позволяет японским ножам задавать высокий стандарт долговечности. Они пригодятся на кухне вам или станут хорошим подарком для ваших близких переходя из поколения в поколение!

"ВАБИ-САБИ"

"ВАБИ-САБИ"
Ва́би-са́би - 侘び寂び, «скромная простота»; ваби — непритязательная простота и саби — налет старины, умиротворение одиночества. Это понятие представляет собой обширную часть японского эстетического мировоззрения. «Ваби» ассоциируется со скромностью, одиночеством, не яркостью, однако внутренней силой. «Саби» — с архаичностью, неподдельностью, подлинностью. Так и продукция представленная в наших магазинах представляет собой единение философии средневековой Японии, и культуру уважительного отношения к силе и внутренней энергии высококачественных клинков.

close

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время