Заточки для ножей — купить все для заточки ножей, цены | Tojiro

    Почти все из вас слышали про нерабочие дни с 30.10.2021 по 07.11.2021. Наш режим работы не меняется.
    Японские ножи Тоджиро является предприятием непрерывного цикла, мы будем доставлять и забирать заказы без перерывов.

    Заточка ножей Hatamoto

    товаров на странице:
    Точильный камень водный Hatamoto Japan (HT0963), зернистость #240/1000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойТочильный камень водный Hatamoto Japan (HT0963), зернистость #240/1000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойКамень Точильный Hatamoto HT0963
    В наличииВ корзину
    2 840 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Карбокорунд
    • Заточка: #240/1000
    • Вес брутто, кг: 0,75
    gift
    Электрическая точилка для керамических и стальных ножей Hatamoto Japan (EDS-H198), угол заточки 15 градусов, профессиональная, алмазная, двух этапнаяЭлектрическая точилка для керамических и стальных ножей Hatamoto Japan (EDS-H198), угол заточки 15 градусов, профессиональная, алмазная, двух этапнаяТочилка Hatamoto EDS-H198
    В наличииВ корзину
    7 900 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Заточка: алмазная
    • Вес брутто, кг: 1,53
    Точилка для ножей Hatamoto (HS0905D), карманная, алмазнаяТочилка для ножей Hatamoto (HS0905D), карманная, алмазнаяТочилка Hatamoto HS0905D
    В наличииВ корзину
    1 090 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Заточка: алмазная
    • Вес брутто, кг: 0,06
    gift gift
    Точильный камень водный в комплекте с держателем угла заточки Hatamoto Japan (HT1011), зернистость #1000/3000, размер 180*60*27мм, комбинированный средний/финишный с подставкойТочильный камень водный в комплекте с держателем угла заточки Hatamoto Japan (HT1011), зернистость #1000/3000, размер 180*60*27мм, комбинированный средний/финишный с подставкойКамень Точильный Hatamoto с держателем угла заточки HT1011
    В наличииВ корзину
    3 590 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Карбокорунд
    • Заточка: #1000/3000
    • Вес брутто, кг: 0,62
    gift
    Держатель угла заточки Hatamoto Japan (HS1091), с керамическими элементамиДержатель угла заточки Hatamoto Japan (HS1091), с керамическими элементамиДержатель угла заточки Hatamoto HS1091
    В наличииВ корзину
    750 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Циркониевая керамика
    • Заточка: керамика
    • Вес брутто, кг: 0,04
    gift
    Мусат Hatamoto Japan (HD-1229C), длина 127 мм, керамическийМусат Hatamoto Japan (HD-1229C), длина 127 мм, керамическийМусат Hatamoto HD-1229C
    В наличииВ корзину
    1 480 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Циркониевая керамика
    • Заточка: керамика
    • Вес брутто, кг: 0,125
    Точилка для ножей Hatamoto Japan (HS1102D), с держателем угла заточкиТочилка для ножей Hatamoto Japan (HS1102D), с держателем угла заточкиТочилка Hatamoto HS1102D
    В наличииВ корзину
    1 780 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Заточка: алмазная
    • Вес брутто, кг: 0,14
    Точильный камень водный Hatamoto Japan (HT0960), зернистость #1000/3000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойТочильный камень водный Hatamoto Japan (HT0960), зернистость #1000/3000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойКамень Точильный Hatamoto HT0960
    В наличииВ корзину
    2 840 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Карбокорунд
    • Заточка: #3000/1000
    • Вес брутто, кг: 0,73
    new
    Мусат Hatamoto Japan (HD-1230C), длина 203 мм, керамическийМусат Hatamoto Japan (HD-1230C), длина 203 мм, керамическийМусат Hatamoto HD-1230C
    В наличииВ корзину
    1 950 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Циркониевая керамика
    • Заточка: керамика
    • Вес брутто, кг: 0,15
    new gift
    Точильный камень водный Hatamoto Japan (HT0962), зернистость #600/2000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойТочильный камень водный Hatamoto Japan (HT0962), зернистость #600/2000, размер 180*60*28мм, комбинированный средний/финишный с подставкойКамень Точильный Hatamoto HT0962
    В наличииВ корзину
    2 840 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Карбокорунд
    • Заточка: #600/2000
    • Вес брутто, кг: 0,669
    out
    Набор для заточки ножей Hatamoto Japan (HS0917), керамические стержни с подставкойНабор для заточки HS0917
    Ожидается поступление
    1 880 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Циркониевая керамика
    • Заточка: керамика
    • Вес брутто, кг: 0,16
    out
    Точилка для ножей Hatamoto Japan (HS1052BL), алмазная, складная, чернаяТочилка Hatamoto HS1052BL
    Ожидается поступление
    950 ₽
    Быстрый просмотр
    Характеристики:
    • Материал: Карбокорунд
    • Заточка: алмазная
    • Вес брутто, кг: 0,11
    Рейтинг 4.95 - 289 голоса(ов)

    Мочил водой при заточке, через некоторое время вздулась поверхность на стороне 1000, о том что нельзя так делать информации не увидел. При этом точит хорошо.

    Очень удобная подставка, теперь не использую держатель угла заточки

    Удобная штука, помогает правильно выставлять угол, для начинающих само то

    Хороший точильный камень ,пользуюсь с удовольствием, очень доволен качеством товара,удобством в использовании.

    Удобная вещь для классической заточки,покупкой доволен

    Очень удобная вещь на кухне.Теперь без проблем  заточим любые ножи. Сервис  работает оперативно и качественно.Буду рекомендовать ваши товары друзьям

    Муж шефповар, для него незаменимая вещь. Идеально доводит лезвия.

    Брусок хорошо упакован, спасибо сотрудникам, доставлен в целости. Точит отлично !

    Камень хороший, мне очень понравился. Затачивает ножи очень хорошо.

    Крепкий надежный брусок, который не разваливается на 2 части. Пользуюсь уже 2 недели. Точу разные ножи из стали. Нареканий нет , всем доволен

    Двусторонняя заточка – наиболее традиционный вид заточки, самый часто встречающийся в мире ножей. Существует множество разновидностей двусторонних заточек.

    Ниже мы приведем список наиболее часто встречающихся разновидностей сечений:

    1. Клинок с выпуклыми (линзовидными) спусками. Пользуется наибольшей популярностью на профессиональных моделях. Его отличает равномерное усилие при резе продуктов значительной толщины. Режущая кромка и клинок отличаются наиболее высокой прочностью при резе и рубящих ударах. Данный тип заточки может выполняться исключительно вручную, поэтому в основном используется на дорогих авторских клинках - высококачественных поварских моделях, авторской и серийной продукции, а также на клинковом оружии из Японии.

    2. Клинок с вогнутыми спусками. Подобная форма спусков также называется бритвенной, так как традиционно используется при заточке опасной бритвы. Обладает непревзойденным «первичным» резом за счет отсутствия начального сопротивления при проникновении лезвия в ткани объекта, однако за счет своей конфигурации имеет сравнительно невысокую прочностью и пониженную устойчивость к ударным нагрузкам. Такое лезвие хорошо бреет, подрезает и надрезает, но хуже проникает внутрь продукта, так как выступающие ребра оказывают серьезное сопротивление при проникновении в материал. Чаще всего клинки с вогнутыми спусками используются в ножах, предназначенных для высококлассного реза: бритвы, шкуросъемные и некоторые универсальные охотничьи ножи, некоторые модели складных и рыболовных ножей.

    3. Клиновидный профиль по форме напоминает равнобедренный треугольник. Очень хорошо проникает внутрь продукта, однако, за счет собственной геометрии обладает достаточно хрупкой режущей кромкой. За счет этого обычный прямой клин довольно редко используются в современных ножах.

    4. Пятигранный профиль – это тип сечения, часто встречающийся в ножевой промышленности, особенно – в скандинавских моделях. Иногда подобный тип сечения клинка так и называют – «скандинавские спуски». Он значительно более прочен, нежели клиновидный профиль, однако немного хуже проходит сквозь материал за счет дополнительных ребер, создаваемых переходом между спуском и боковинами клинка. Отличается простотой заточки.
    Пользуясь настоящим веб-сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies.
    close

    БУДЬ В КУРСЕ!

    Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

    От уведомлений можно отказаться в любое время