Нож традиционный японский для сашими Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь Mo-V, 2 слоя, #6000
Япония

Нож традиционный японский для сашими Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь Mo-V, 2 слоя, #6000

5 230 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
TJ-26
Вес, кг:
0,17
Размер упаковки:
360x75x25
Производитель:
TOJIRO

Товар отсутствует, ожидается поступление.

Нож традиционный японский для сашими Tojiro Japanese Knife, 180 мм, сталь Mo-V, 2 слоя, #6000
5 230 ₽
Характеристики
Кухонные ножи
Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
TJ-26
Вес, кг
0,17
Размер упаковки
360x75x25
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Традиционный японский нож для сашими серии Tojiro Japanese Knife предназначен для нарезки рыбы на тончайшие ломтики. В западной кулинарии может выполнять функции слайсера. Ножи этой серии изготовлены по традиционным технологиям японской школы, которые складывались веками. Традиционный японский нож для сашими имеет узнаваемый облик. Утонченное, острое лезвие клинка с односторонними спусками имеет форму листа ириса. Односторонняя бритвенно-острая заточка дает возможность нарезать рыбу очень тонкими, прозрачными ломтиками. Клинок легко позволяет сделать надрезы вдоль хребта и ребер рыбьей туши. Круглая рукоятка также выполнена в японской традиции. Она позволяет максимально точно направить нож и удержать его без скольжения. Ее диаметр гораздо меньше ширины клинка, что придает движениям ловкость и точность. Нож предназначен для профессионалов и подготовленных любителей. Рез производится не столько за счет усилий повара, сколько за счет удивительной остроты лезвия. Клинок длиной 180 мм изготовлен из двуслойной высокоуглеродистой стали. Она отлично держит заточку даже при интенсивном использовании инструмента.
Отзывы

вас заинтересует

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время