Шеф Нож RyuSen RYS-68
Япония

Нож Кухонный Поварской RyuSen Blazen (RYS-68), длина лезвия 210 мм, сталь Super Gold, 3 слоя, рукоять паккавуд, #12000

37 660 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
RyuSen
Серия:
Blazen
Кухонные ножи:
Нож Шеф
Артикул:
RYS-68
Материал:
Сталь Super Gold
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Паккавуд
Длина лезвия, мм:
210
Заточка:
#12000
Вес, кг:
0,345
Объем, м³:
0.00084
Размер упаковки:
400х85х25

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Шеф Нож RyuSen RYS-68
37 660 ₽
Описание
Обзор

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.
Элитные кухонные ножи Blazen — серия для тех, кто ценит высокое качество и традиционные японские технологии для создания совершенных изделий. Сталь марки SG-2 (Super Gold №2), взятая за основу для клинка, закаливается до твёрдости 63 HRC. Благодаря этому, долго сохраняется острота заточки даже при интенсивном использовании на профессиональной кухне. Дополнительные накладки из нержавеющей стали SUS410L делают клинок прочным, устойчивым к любым воздействиям, долговечным. Такой профессиональный японский шеф нож с тончайшей режущей кромкой становится основным инструментом для настоящего кулинара.

Рукоять из не гниющего композитного материала, закреплённого на трёх заклепках, выполнена в эргономичной форме, удобна и не скользит во влажных руках. Усиление перехода клинка в рукоять дополнительным притином делает изделие удобным и внешне эстетичным.

Кухонные ножи серии Blazen — одни из немногих, высоко ценящихся среди профессиональных поваров. Каждое изделие комплектуется индивидуальными ножнами из дерева.

Характеристики
Производитель
RyuSen
Серия
Blazen
Кухонные ножи
Нож Шеф
Артикул
RYS-68
Материал
Сталь Super Gold
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Паккавуд
Длина лезвия, мм
210
Заточка
#12000
Вес, кг
0,345
Объем, м³
0.00084
Размер упаковки
400х85х25
Отзывы
Лев23.06.2018

Нож покупал для работы. Работаю поваром в ресторане, перепробовал очень много инструментов, и наконец-то нашел удобный хват, а это очень важно при нашей работе

Антонина09.10.2017 13:05:31

Покупала в подарок другу - профессиональному повару. Он у меня ценитель качественных ножей, и уже покупал этой же фирмы, но ножей мало не бывает. Я выбрала универсальный, в европейском стиле. Сам же нож очень острый и выглядит надежным, всё таки ручная работа. Стильные деревянные ножны. В целом, подарок получился очень брутальным и в то же время полезным.

!

,