Шеф Нож Hiroo Itou HI-1164
Япония

Нож Кухонный Поварской Hiroo Itou (HI-1164), длина лезвия 180 мм, Порошковая сталь R2 , рукоять кориан желтый, заточка #12000

40 135 ₽
Подробные характеристики
Серия:
ЭЛИТ
Артикул:
HI-1164
Материал:
Порошковая сталь R2
Слои лезвия:
67
Материал рукояти:
Кориан желтый
Длина лезвия, мм:
180
Твердость лезвия (HRC):
62
Заточка:
#12000
Вес, кг:
0,25
Объем, м³:
0,00042
Размер упаковки:
320x65x20
Типы кастомных ножей:
Кастомные кухонные ножи
Производитель:
Hiroo Itou

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Шеф Нож Hiroo Itou HI-1164
40 135 ₽
Описание
Обзор
Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.


Ножи от всемирно известного мастера Хиро Итой (Hiroo Itou) — эталон красоты, изящества и непревзойдённого качества. В каждый клинок мастер вкладывает весь свой опыт, знания и традиции изготовления высококачественных ножей.

В коллекции мастера — не только кухонные японские ножи, но и туристические, охотничьи. И всё же именно на кухне они пользуются наибольшей популярностью. Повара всего мира ценят их за высочайшее качество и оригинальный стиль. Каждая модель уникальна, не похожа на все остальные.

Соотношение цены и качества кухонных ножей Hiroo Itou оптимально для изделий элитной категории. Они создаются из высококачественной стали марки R2, разработанную им совместно с инженерами  Kobe Steel Company для ножей. Это порошковый нержавеющий быстрорез с содержанием углерода более 2%. Для упрочнения клинка и повышение его декоративных свойств клинки украшаются многослойной (67 слоев) узорчатой сталью на основе никелевых и хромистых сталей. После травления новые туристические, охотничьи или кухонные ножи полируются и получают неповторимую по качеству режущую кромку, обладающую великолепными режущими свойствами. Финальную доводку лезвия мастер Хиро Итой тоже проводит вручную, считая, что водный полировальный круг на малых оборотах – это идеальный вариант доводки для правильного клинка.

С не меньшей фантазией и ответственностью мастер подходит к изготовлению рукояток. Для них используются редкие породы дерева, слоновая кость, искусственный камень и кориан — в зависимости от стиля и дизайна конечного варианта. Индивидуально для каждого изделия мастер создаёт ножны из кожи собственной выделки.

Изделия от Хиро Итой по праву считаются самыми качественными кухонными ножами с дизайнерским уклоном. Эти элитные японские ножи для кухни — самый ценный подарок для профессионального повара и домашнего любителя кулинарного искусства.
Характеристики
Серия
ЭЛИТ
Артикул
HI-1164
Материал
Порошковая сталь R2
Слои лезвия
67
Материал рукояти
Кориан желтый
Длина лезвия, мм
180
Твердость лезвия (HRC)
62
Заточка
#12000
Вес, кг
0,25
Объем, м³
0,00042
Размер упаковки
320x65x20
Типы кастомных ножей
Кастомные кухонные ножи
Производитель
Hiroo Itou
Отзывы
Эльвира04.10.2017

Кастомные кухонные ножи стоят не мало. Поэтому я перебрала не мало сайтов, чтобы найти поистине качественный, практичный, стильный, универсальный и выгодный вариант для своего нового ресторана. Заказывали не один нож, но все варианты отличные. Такие ножи служат долго, отличаются особой остротой лезвия и удобной рукоятью. Теперь мне можно не беспокоится о приготовленных блюдах.

Римма

У подруги муж шеф-повар , долго думала что подарить ему на юбилей. Мне посоветовали кастомный нож. Выбирала его здесь и не прогадала. Во-первых, нож очень красивый и отлично подходит для подарка. Именник оценил, как он сказал нож качественный, им можно работать в любой технике резки и комфортно лежит в руке. Теперь, когда он готовит дома, пользуется только им.

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время