Нож Шеф Kanetsugu Pro-J (6005)
Япония

Нож Шеф Kanetsugu Pro-J (6005), длина лезвия 200 мм, сталь ZA-18/AUS-2, 3 слоя, рукоять Eco-wood, заточка #8000

11 040 ₽
Подробные характеристики
Серия:
Pro-J
Кухонные ножи:
Нож Шеф
Артикул:
6005
Материал:
Cталь ZA-18/AUS-2
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Eco-wood
Длина лезвия, мм:
200
Заточка:
#8000
Вес, кг:
0,315
Объем, м³:
0,00066
Размер упаковки:
375x70x25
Производитель:
Kanetsugu

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Шеф Kanetsugu Pro-J (6005)
11 040 ₽
Описание
Обзор

Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.
Японский шеф нож Kanetsugu Pro J обладает особым лезвием, которое изготавливается по специальной трёхслойной технологии. Центральная часть выполнена из высокоуглеродистой кобальтовой стали марки ZA-18. Он специально разработан компанией Aichi Steel Company в противовес знаменитой стали VG-10 от компании Такефу, которая также используется при изготовлении ножей. Однако ZA-18 оказалась на порядок выше качеством за счёт усиления прочностных характеристик. Для этого компания Aichi Steel Company использовала обкладки из вязкой стали AUS-2. На лезвие нанесён особый профиль, который предотвращает прилипание продуктов при нарезке.

Если вы хотите купить кухонные ножи хорошего качества, Kanetsugu — отличный выбор для вашего комфорта. Ведь ещё одна отличительная особенность линейки — рукоять. Она выполнена из коррозионностойкой стали, которую обрамляют защитные накладки из не гниющего пластика.

Все модели имеют достаточно тяжёлый вес, а значит, владелец должен быть наделён поварскими навыками, чтобы уметь обращаться с таким инструментом.

Характеристики
Серия
Pro-J
Кухонные ножи
Нож Шеф
Артикул
6005
Материал
Cталь ZA-18/AUS-2
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Eco-wood
Длина лезвия, мм
200
Заточка
#8000
Вес, кг
0,315
Объем, м³
0,00066
Размер упаковки
375x70x25
Производитель
Kanetsugu
Отзывы
Миша05.10.2017

Отличный японский нож! Люблю повозиться на кухне, но терпеть не могу затачивать кухонные ножи. Данный нож не даром назвали Нож Шеф, режу им абсолютно всё, процесс нарезки получается быстрым и не требует больших усилий. Для нарезки использую только деревянные доски, так как хочу, чтобы он прослужил мне дольше, после использования обязательно мою и протираю его сухой тряпкой.

Marina03.10.2017

Нож Шеф Kanetsugu Pro-J лично для меня удобен. Пользуюсь уже два месяца. В руке сидит хорошо. Качество стали меня устраивает. Режет замечательно. Использую его для нарезки мяса и овощей. Особо хочу отметить, что нож хорошо сбалансирован. При долгом использовании рука не устает. По уходу ничего специального не требуется. Всем рекомендую. Цена соответствует качеству.

Олег28.09.2017

Клинок Pro J не только острый, но и прочный. Разделываю ножом мясные продукты, пока что претензий не было. Режет все, даже следов лишних не остается. Можно резать на очень тонкие кусочки, выходят гладкими. Уход за ножом не представляет для меня никакой сложности, мою обычным чистящим средством. Покупкой остался доволен, хотелось бы еще приобрести нож для нарезки хлеба.

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время