Япония

Нож Кухонный для нарезки семги TOJIRO Service Knife (FD-709), длина лезвия 300 мм, сталь Мо-V, рукоять сталь, #9000

1 отзывов

8 970 ₽

Подробные характеристики

Производитель:: TOJIRO
Серия:: Service Knife
Кухонные ножи:: Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:: FD-709

Материал:: Сталь Mo-V
Слои лезвия:: 1
Материал рукояти:: Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, мм:: 300
Длина ножа. мм:: 435
Твердость лезвия (HRC):: 58-59
Заточка:: #9000
Вес, кг:: 0,235
Объем, м³:: 0,00066
Размер упаковки:: 480x55x25

В корзину Покупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

8 970 ₽

В корзину Покупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Отзывы (1)

Описание

Обзор: Специализированный филейный нож для рыбы — это не роскошь, а необходимость, в которой нуждается каждый повар, работающий с рыбой. Это инструмент, значительно облегчающий работу. Помогает легко снимать филе с кости и нарезать его на кусочки нужной толщины. Идеальны филейные ножи из Японии: не только для сёмги, но и любой другой рыбы.

Особенность этого ножа — воздушные «карманы» поперёк лезвия, благодаря которым даже самые тонкие кусочки рыбного филе не прилипают к ножу. Инструмент удобно держать в руке — металлическая рукоятка эргономичной формы покрыта углублениями по всей длине.

Японский нож Tojiro Service Knife состоит из двух видов стали. Он гибкий, что является довольно редким явлением для японцев, но это и есть его главное отличие от других ножей. В серии преобладают ножи для тонкой нарезки и филирования.

Главный секрет качества — молибден-ванадиевая сталь, которая славится своей прочностью, износостойкостью, гибкостью и надёжностью. Клинки ножей закаляются до стандарта 58 HRC.

Если вы хотите аккуратно и профессионально разделать красную рыбу, то вам обязательно нужно купить кухонные ножи Tojiro серии Service Knife. Рукоять ножа выполнена из нержавеющей стали стандарта 18-8. Эти ножи очень прочны и долговечны, но неприхотливы в уходе.

Японский нож Tojiro Service Knife прекрасно подходит как для ресторанов, так и для домашнего применения. Заточка острая, поэтому работать с изделием легко, но следует соблюдать осторожность, если вы не имеете особого опыта. Нож поставляется в красивой подарочной упаковке.

Характеристики

Производитель: TOJIRO

Серия: Service Knife

Кухонные ножи: Нож филейный (для тонкой нарезки, Сашими)

Артикул: FD-709

Материал: Сталь Mo-V

Слои лезвия: 1

Материал рукояти: Сталь нержавеющая 18-8

Длина лезвия, мм: 300

Длина ножа. мм: 435

Твердость лезвия (HRC): 58-59

Заточка: #9000

Вес, кг: 0,235

Объем, м³: 0,00066

Размер упаковки: 480x55x25

Отзывы

Алексей23.08.2018

У меня, как у профессионального повара нет выбора кроме как покупать домой качественные ножи и всю прочую кухонную утварь. Серией PRO мы пользуемся на работе, поэтому мой выбор пал на нее. Очень удобная рукоять, которая не скользит и хорошо лежит в ладони, развесовка идеальная, лезвие острое и хорошо наточенное. Для рыбы нож идеален