Нож Деба TOJIRO FD-571
Япония

Кухонный Нож Деба TOJIRO Zen (FD-571), длина лезвия 155 мм, сталь VG-10, 3 слоя, рукоять дерево, #8000

7 260 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
ZEN
Кухонные ножи:
Нож Деба
Артикул:
FD-571
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Дерево
Длина лезвия, мм:
155
Длина ножа. мм:
295
Твердость лезвия (HRC):
61
Заточка:
#8000
Вес, кг:
0,2
Объем, м³:
0,00069
Размер упаковки:
345x80x25

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Деба TOJIRO FD-571
7 260 ₽
Описание
Обзор

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов.

Удобство этого кухонного ножа в особой конструкции. Клинок ножа широкий, с ассиметричной заточкой под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально). Обушок округлый для удобства нажима другой рукой при работе с крупной рыбой. Инструмент легко и приятно держать при любых манипуляциях, благодаря удобной эргономичной рукояти. Такая конструкция специализированного ножа для рыбы позволяет выполнять всё что нужно только им одним — чистку и разделку, разделение на кусочки разного размера, отделение филе от кости.

Купить японский нож Деба для чистки и разделки рыбы стоит на любую кухню, где часто и с удовольствием готовят дары моря.

Нож Tojiro ZEN внешне соответствует традиционным японским стандартам, однако целиком «заточен» под европейского кулинара. Лезвие ножа состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью. Уровень закалки — 61 HRC. Особая заточка в пять этапов — фирменная визитная карточка компании Тоджиро. Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки превращается в удовольствие.

У кухонных ножей этой линейки рукоять съёмная, заменяемая. Поэтому, если вы хотите купить ножи Tojiro именно из этой серии, вы обязательно сможете подобрать для себя свою рукоять.

Для всех любителей восточной кухни эти ножи — настоящая находка. Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения. Красивая подарочная упаковка превращает нож Тоджиро в прекрасный подарок.

Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
ZEN
Кухонные ножи
Нож Деба
Артикул
FD-571
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Дерево
Длина лезвия, мм
155
Длина ножа. мм
295
Твердость лезвия (HRC)
61
Заточка
#8000
Вес, кг
0,2
Объем, м³
0,00069
Размер упаковки
345x80x25
Отзывы
Антон23.08.2018

Выбрал для себя эту модель, потому что рукоять можно менять. Я работаю поваром много лет, люблю разнообразие. Лезвие тут действительно качественное

!

,