facebook

  • Обратная связь
  • Личный кабинет
  • 0
Нож Янагиба мини TOJIRO F-926
Япония

Кухонный Традиционный Японский Нож Янагиба мини для сашими TOJIRO Japanese (F-926), длина лезвия 150 мм, сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000

Цена: 5 180 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
Japanese Knife
Тип товара:
Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул:
F-926
Материал:
Shirogami
Слои лезвия:
2
Материал рукояти:
Дерево
Длина лезвия, см:
15
Длина ножа. мм:
289
Заточка:
#6000
Вес, кг:
0,125
КупитьПокупка в 1 клик

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Янагиба мини TOJIRO F-926
Цена: 5 180 ₽
Описание
Обзор
«Янаги» — специализированный нож с длинным узким лезвием, заточенным под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально), которым очень легко нарезать тончайшие ломтики сашими. С ним готовить традиционные японские блюда ещё удобнее. Благодаря тончайшей заточке, лезвие ножа как по маслу входит в нежнейшее филе. Это превращает приготовление блюд в искусство, в результате которого рождаются изумительные вкусовые сочетания.

Ножом для суши «Янаги» можно нарезать не только рыбу, но и нежное мясо. Он прекрасно подходят для говядины и свинины. С его помощью легко отделять филе от кости.

Купить нож «Янаги» стоит не только тем, кто готовит роллы, суши и сашими, но и любителям мясной нарезки. С ним даже домашний повар может почувствовать себя профессионалом.

Японский нож Tojiro Japanese Knife относится к традиционным японским изделиям. При их производстве используется высокоуглеродистая сталь. Сочетая в себе вековые традиции и современные технологии, ножи Тожиро обладают характеристиками японской катаны, которая хранит в себе историю всей страны. Заточка выполняется водными камнями. Некоторые ножи линейки заточены лишь с одной стороны, поэтому они лучшие для чистки и обработки рыбы.

Если вы решили купить кухонные ножи Tojiro серии Japanese, то вам следует знать, что они изготавливаются из двух сортов стали: «Голубая бумага» («Ао Гами») и «Белая бумага» («Широ Гами»). Оба металла обладают высочайшим качеством. Однако ножи из «Белой бумаги» обладают наиострейшей заточкой, что не всегда нужно в быту и на домашней кухне. Поэтому для домашнего использования отлично подойдут ножи из «Голубой бумаги».

Ножи Tojiro Japanese Knife всё чаще используются европейскими поварами, которые смогли по достоинству оценить качество и надежность японских мастеров.



* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.

Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
Japanese Knife
Тип товара
Нож Филейный (для тонкой нарезки, Сашими)
Артикул
F-926
Материал
Shirogami
Слои лезвия
2
Материал рукояти
Дерево
Длина лезвия, см
15
Длина ножа. мм
289
Заточка
#6000
Вес, кг
0,125
Отзывы
Ольга18.04.2019

Этот нож я покупала мужу в подарок, он повар и работает им в ресторане. Очень довольны таким приобретением

Олег16.03.2019

Наверное один из самых доступных вариантов с такой сталью и цена вполне приемлема

Вадим06.02.2019

Модель прежде всего интересна своей сталью и традиционным дизайном, приобретал для расширения своей коллекции японских традиционных ножей

Елена16.01.2019

Очень стильно выглядит, доступная цена. Выбрали коллективом нашего ресторана в качестве подарка нашему шеф-повару, он в восторге

Лариса23.08.2018

Я использую этот нож для мясной нарезки. Удобная ручка, острое тонкое лезвие это как раз то, что нужно

Максим23.08.2018

Нож предназначен для нарезки рыбы, мы купили сразу 3 шт. Да дорого, но нас все устраивает. На профессиональной кухне должны быть профессиональные ножи.

вас заинтересует

close

БУДЬ В КУРСЕ!

Получай первым уведомления о скидках на товары, распродажах и последних новинках

От уведомлений можно отказаться в любое время