Универсальный Нож Tojiro & Julia Vysotskaya Professional F-650 JV
Япония

Нож Кухонный Универсальный Tojiro & Julia Vysotskaya Professional PRO Дамаск (F-650 JV), длина лезвия 120 мм, сталь VG-10, 37 слоев, заточка #10000

7 000 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
Julia Vysotskaya
Серия:
Tojiro / Julia Vysotskaya Professional
Кухонные ножи:
Нож универсальный
Артикул:
F-650 JV
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
37
Материал рукояти:
Eco-wood
Длина лезвия, мм:
120
Длина ножа. мм:
230
Твердость лезвия (HRC):
61
Заточка:
#10000
Вес, кг:
0,16
Объем, м³:
0,00028
Размер упаковки:
275х45х23

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Универсальный Нож Tojiro & Julia Vysotskaya Professional F-650 JV
7 000 ₽
Описание
Обзор

Нож универсальный Tojiro PRO Дамаск JV был выбран Юлией Высоцкой для кулинарного проекта «Едим дома» и вошел в линейку ножей "Julia Vysotskaya Professional"

Модель F-650 JV это переходной вариант от коренчатого к малому универсальному ножу. Как и коренчатый он отлично справляется с очисткой и нарезкой фруктов и овощей. А в качестве малого универсального ножа он удобен для обвалки птицы, подготовки рыбы, жиловки мяса.
Удобство реза достигается высококачественной заточкой закаленного до 61 HRC центрального слоя узорчатого клинка из стали VG-10. Лезвие способно держать заточку достаточно долго даже при самой интенсивной работе и требует лишь нечастой правки мусатом. Узорчатые обкладки не только защищают клинки от коррозии, но и придают моделям яркий и эффектный внешний вид.
Эргономичная конструкция ножа выполнена с учетом высочайших профессиональных стандартов. Рукоять с нержавеющим притином и накладками из полиоксиметилена (ПОМ) на трех нержавеющих заклепках делают нож эргономичным, долговечным и гигиеничным.

Модели серии ориентированы на профессионального пользователя или опытного любителя. 

Высококачественная заточка требует аккуратности в работе и бережного ухода.

Характеристики
Производитель
Julia Vysotskaya
Серия
Tojiro / Julia Vysotskaya Professional
Кухонные ножи
Нож универсальный
Артикул
F-650 JV
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
37
Материал рукояти
Eco-wood
Длина лезвия, мм
120
Длина ножа. мм
230
Твердость лезвия (HRC)
61
Заточка
#10000
Вес, кг
0,16
Объем, м³
0,00028
Размер упаковки
275х45х23
Отзывы
Анастасия22.08.2018

Часто работаю этим ножом, могу только похвалить. В руках лежит уверенно. Рукоятка с нержавеющим притином и накладками. Лезвие острое. Один взмах и рыба разделана на филе, даже самая нежная

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
В наличии
16 450 ₽

!

,