Нож Деба TOJIRO F-616
Япония

Кухонный Нож Деба TOJIRO PRO (F-616), длина лезвия 210 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять сталь, заточка #8000

13 340 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
Pro
Кухонные ножи:
Нож Деба
Артикул:
F-616
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
3
Материал рукояти:
Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, мм:
210
Длина ножа. мм:
345
Твердость лезвия (HRC):
61
Заточка:
#8000
Вес, кг:
0,37
Объем, м³:
0,00062
Размер упаковки:
385x65x25

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Нож Деба TOJIRO F-616
13 340 ₽
Описание
Обзор

Нож Деба — совершенный инструмент для разделки рыбы, пришедший к нынешним кулинарам из далёкого прошлого, где им орудовали только японские повара. Сегодня этот инструмент — лучший рыбный нож, не имеющий аналогов.

Удобство этого кухонного ножа в особой конструкции. Клинок ножа широкий, с ассиметричной заточкой под правшу (под левшу ножи заказываются индивидуально). Обушок округлый для удобства нажима другой рукой при работе с крупной рыбой. Инструмент легко и приятно держать при любых манипуляциях, благодаря удобной эргономичной рукояти. Такая конструкция специализированного ножа для рыбы позволяет выполнять всё что нужно только им одним — чистку и разделку, разделение на кусочки разного размера, отделение филе от кости.

Купить японский нож Деба для чистки и разделки рыбы стоит на любую кухню, где часто и с удовольствием готовят дары моря.

Японский нож Tojiro PRO обладает тончайшей режущей кромкой. Это обязательное качеств «орудия» истинного профессионального повара, который со всем уважением относится к своему инструменту и любимому делу. Лезвие универсального кухонного ножа выполнено из элитной стали VG-10, которая славится своей прочностью и возможностью долго держать заточку. Сталь закаляется до стандарта твёрдости 61 HRC.

Многие профессиональные повара, не привыкшие тратить время на постоянную заточку лезвия из-за интенсивной работы, уже давно пользуются ножами Тожиро. Купить нож для кухни Tojiro PRO — главный шаг на пути к успеху в кулинарном деле.

Линейка оснащена специальными нескользящими рукоятями, выполненными из нержавеющей стали 18-8. Рукоять покрыта особым слоем, который позволяет комфортно удерживать нож даже влажной рукой. 

Несмотря на ряд столь положительных характеристик, серия ножей отличается демократичной ценой, что делает её ещё более привлекательной для покупки. В комплекте идёт подарочная упаковка.

Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
Pro
Кухонные ножи
Нож Деба
Артикул
F-616
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
3
Материал рукояти
Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, мм
210
Длина ножа. мм
345
Твердость лезвия (HRC)
61
Заточка
#8000
Вес, кг
0,37
Объем, м³
0,00062
Размер упаковки
385x65x25
Отзывы
Мария23.08.2018

Я всегда знала, что для рыбы в ресторане нужен хороший специальный нож. Вот этот я выбрала сама, мой шеф его купил. Теперь работа в рыбном цеху пошла быстрее. Тонкое лезвие, хорошая заточка залог быстрой и качественной работы поваров

!

,