Шеф Нож TOJIRO (SHDCH)
Япония

Нож Кухонный Поварской TOJIRO Shirogami Damascus (SHDCH), длина лезвия 210 мм, сталь Shirogami, рукоять дерево, заточка #10000

33 060 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
Shirogami
Кухонные ножи:
Нож Шеф
Артикул:
SHDCH
Материал:
Shirogami
Слои лезвия:
63
Материал рукояти:
Дерево
Длина лезвия, мм:
210
Твердость лезвия (HRC):
62
Заточка:
#10000
Вес, кг:
0,38
Объем, м³:
0.000138
Размер упаковки:
440x105x30

Товар отсутствует, ожидается поступление.

Шеф Нож TOJIRO (SHDCH)
33 060 ₽
Описание
Обзор
Шеф нож — самый главный инструмент настоящего повара, даже если он работает на своей собственной кухне. А для ресторанного маэстро это и вовсе настоящая ценность. С его помощью создаются шедевры кулинарии. Каждый уважающий себя повар непременно купит шеф нож, подобрав для себя подходящую модель.
Нож шеф повара используется для большинства работ на кухне: нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Это универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Широгами — серия элитных японских кухонных ножей сантоку, создаваемых по вековым японским традициям. Высокопрочная сталь ручной ковки Широгами («Белая бумага») закаляется по японской технологии: твёрдость режущего слоя выше, чем у обуха (63 HRC). Сердцевина клинка обкладывается дамасской сталью для упрочнения изделия и придания ему великолепного внешнего вида.

Пятиступенчатая заточка создаёт тончайший режущий слой, который не затупляется на протяжении пяти лет при грамотном обращении. Поэтому работать таким ножом — настоящее удовольствие. Широгами — одни из самых лучших кухонных ножей.

Дубовая рукоятка, упрочнённая оковкой из пластмассы, приятно ложится в руку, не скользит и может при необходимости заменяться на новую.

Такой классический японский нож в фирменной подарочной упаковке — превосходный подарок для профессионального повара или любителя с опытом.


Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
Shirogami
Кухонные ножи
Нож Шеф
Артикул
SHDCH
Материал
Shirogami
Слои лезвия
63
Материал рукояти
Дерево
Длина лезвия, мм
210
Твердость лезвия (HRC)
62
Заточка
#10000
Вес, кг
0,38
Объем, м³
0.000138
Размер упаковки
440x105x30
Отзывы
Сергей23.06.2018

Ручка очень приятная на ощупь. Нож отменный. Режет плавно и легко

Кристина

НА юбилей моему любимому супругу, я с его коллегами по кухне приобрела этот замечательный нож. Это была его мечта - настоящий аутентичный японский нож. Дорого, но оно того стоит. У каждого шефа должен быть свой нож

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
В наличии
16 450 ₽

!

,