Обвалочный Нож TOJIRO FD-923
Япония

Обвалочный Кухонный Нож TOJIRO Supreme (FD-923), длина лезвия 160 мм, сталь VG-10, Sus420J2, 37 слоев, рукоять сталь, #9000

12 770 ₽
Подробные характеристики
Производитель:
TOJIRO
Серия:
Supreme
Кухонные ножи:
Нож Обвалочный
Артикул:
FD-923
Материал:
Сталь VG-10
Слои лезвия:
37
Материал рукояти:
Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, мм:
160
Твердость лезвия (HRC):
61
Заточка:
#9000
Вес, кг:
0,235
Объем, м³:
0.00057
Размер упаковки:
410х70х20

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

Обвалочный Нож TOJIRO FD-923
12 770 ₽
Описание
Обзор
Обвалочный нож предназначен для разделывания птицы и мяса: отделения мякоти от костей, очистки от жилок и других манипуляций для получения идеального филе. Это лучший нож для работы с нетолстыми кусками мяса. Он удобен в применении, его легко удерживать в руке, а особая конструкция помогает виртуозно справляться даже с мелкими костями и сложными участками.

Заточка — легкая ассиметричная. Лезвие в меру узкое, что облегчает работу как с птицей, так и с мясом говядины, свинины, баранины. Купить нож для обвалки стоит не только для профессиональной кухни: он значительно облегчает работу и дома, любителям шашлыка и блюд из птицы.

Японский нож Tojiro Supreme Series— высококачественное изделие, с полой стальной рукоятью, клинок которого выполнен из двух видов сверхпрочной стали. Линейка относится к традиционным ножам Японии. Эта серия — результат уникального сочетания давних традиций и новейших технологий. При изготовлении японских кухонных ножей используется сталь VG-10 легендарной компании Takefu, степень твёрдости закалки — 61 HRC.

Если вы хотите иметь прочный инструмент, который не требует постоянной заточки, то вам стоит купить ножи Tojiro линейки Supreme Series. Особый признак — предельно тонкая режущая кромка. Именно поэтому многие профессиональные повара останавливают свой выбор именно на этой модели. Лезвие остаётся острым даже при авральной загруженности.

Нож Tojiro Supreme Series ориентирован на профессионалов и домашних кулинаров, имеющих опыт в обращении с качественными ножами. Изделие требует бережного ухода, чтобы заточка оставалась острой и без повреждений.

К ножу прилагает красивая коробка, которая прекрасно подойдёт в качестве подарочного декора.
Характеристики
Производитель
TOJIRO
Серия
Supreme
Кухонные ножи
Нож Обвалочный
Артикул
FD-923
Материал
Сталь VG-10
Слои лезвия
37
Материал рукояти
Сталь нержавеющая 18-8
Длина лезвия, мм
160
Твердость лезвия (HRC)
61
Заточка
#9000
Вес, кг
0,235
Объем, м³
0.00057
Размер упаковки
410х70х20
Отзывы
Максим Г.

Покупал этот нож в качестве подарка отцу в деревню. У них с матерью свое хозяйство (куры, гуси, свинья).<br />
Когда летом навещал их, приготовили гуся. Отец разделывал его своим старым ножом, наверное еще советским, уже много раз заточенным и сточенным, да так, что больно смотреть. В этот момент и появилось желание купить ему профессиональное "орудие", посмотрел что продается на рынке, почитал отзывы, остановил свой выбор на этом японце. Надеюсь прослужит долго.

Ян

Выписал японский кухонный нож обвалочный Tojiro Supreme на сайте интернет-магазина. Знаю, что японцы известные мастера по части изготовления ножей, мечей и прочих изделий из стали. Определившись в выборе проконсультировался с менеджером по применению ножа и по условиям доставки. Оформил заказ, доставили быстро. Очень прочный, легкий и острый нож, рукоять удобно помещается в руке. Клинок фирменный. Рекомендую.

Кухонный Нож для Овощей Традиционный TOJIRO Japanese (F-935), длина лезвия 210 мм, Сталь "Shirogami", 2 слоя, рукоять дерево, заточка #6000Нож Накири TOJIRO F-935
В наличии
16 450 ₽

!

,